Relatorio Reaçao De Caracterizaçao Dos Carboidratos

RELATÓRIO TÉCNICO SOBRE CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS (REAÇÃO DE BENEDICT) Reação de Benedict Introdução: Os carboidratos redutores possuem grupos aldeídos ou cetonas livres ou potencialmente livres, sofrendooxidação em solução alcalina de íons metálicos como o cobre. Os íons cúpricos (Cu++) são reduzidos pelacarbonila dos carboidratos a íons cuprosos(Cu+) formando o óxido cuproso, que tem cor vermelho tijolo. A

E ARQUITETURA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Caracterização de macromoléculas Dicliplina: Bioquímica de Alimentos I Professor(a): Luciana Grazziotin Rossato Acadêmicos: Cheilane Bonfante Vinícius Castoldi Gabriela Santetti Stéfani Werlang Passo Fundo 2014 1. CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 RESULTADOS E DISCUSÃO FIG. 1 – Resultados da Caracterização de carboidratos AMOSTRAS SUBSTÂNCIAS COLORAÇÃO PRECIPITAÇÃO…

INTRODUÇÃO Os carboidratos são variados compostos orgânicos definidos atualmente como poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou ainda substâncias que produzem tais compostos a partir da hidrólise. A oxidação destes compostos constitui o principal meio de abastecimento energético da maioria dos organismos vivos, além de participarem como base na síntese de inúmeras outras substâncias. Podem ser divididos em monossacarídeos, dissacarídeos ou polissacarídeos conforme a…

Relatório Aula Pratica 1 Acadêmicas: Ananda, Darqui e Marise. 1. CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 Objetivos: -Através dos mecanismos de reação, ver as propriedades dos carboidratos; -Caracterizar a presença de açúcares redutores; -Estabelecer as propriedades dos carboidratos que podem ser utilizadas para a determinação destes em produtos alimentícios. 1.2 Fundamentos: Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a

Relatório de Bioquímica Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas Nesse relatório iremos relatar as experiências realizadas nas aulas práticas 03 e 04, que são, respectivamente, Reações qualitativas para caracterização de aminoácidos e proteínas e reações qualitativas para a caracterização de carboidratos. Introdução: Proteínas podem ser definidas como macromoléculas, polímeros de aminoácidos, ligados por ligações peptídicas. Os aminoácidos são compostos

Faculdade Pitágoras Unidade Betim Relatório da Aula Prática Profª: Manuella Ritha Disciplina: Bioquímica Curso: Engenharia Química CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Componentes do grupo: Diana Coelho Francielle Queiroz Lorrany Nicolle Roberto Santos Betim 2015 Introdução Para realizar as atividades metabólicas e manter a homeostasia corporal, nosso organismo gasta muitas calorias, obtidas através…

DO AMAZONAS INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINA: BIOQUÍMICA RELATÓRIO ITACOATIARA – AM 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINA: BIOQUÍMICA CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS DOCENTE: JUSSARA ALICE DISCENTES: Elizoneth Sales Trindade Simone Azevedo Gadelha…

Paim, Ingrid C. R. Belentani, Tatiana Macedo de Carvalho e Vaneska T. R. Gomes Caracterização de carboidratos UFMS, 2013 Revisão teórica Carboidratos Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, apresentam como fórmula geral: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" e são moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: Fonte de…

Extração e caracterização do amido Paulínia – 2013 ETEP – Escola técnica de Paulínia Aline Machado N° 02 Bruna Guerreiro N° 04 Bruno Gaspareti Nº 05 Carlos Eduardo Nº 06 Oswaldo Souza Nº 16 Vanda Cunha Nº 23 Relatório…

princípio da reação de Molisch e o que acontece quando é aplicada a um polissacarídeo? O reativo de Molisch é composto por uma solução alcoólica de α–naftol a 5%, por isso, ao adicionar glicídios a reação, as ligações glicosídicas presentes em moléculas de polissacarídeos são rompidas facilmente resultando em monossacarídeos que quando são desidratados originam o furfural e hidroximetil furfural. Que reconhecem as hexoses e pentoses . 2) Porque predomina a coloração azul na…