Relatorio De Densidade De Alimentos

FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Densidade é uma relação entre a massa e o volume de um corpo, podendo auxiliar na caracterização de uma substância e ser determinada por medidas direta ou indireta, dependendo do material e do instrumento utilizado. Nela pode-se observar a quantidade de matéria que está presente em uma unidade de volume, por exemplo, o mercúrio possui maior densidade do que o leite, isso significa que num dado volume de mercúrio há mais matéria que em uma mesma quantidade de…

DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DEPARTAMENTO DA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO TÉCNICA DIETÉTICA I RELATÓRIO SOBRE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS SALVADOR 201 RELATÓRIO SOBRE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS Relatório apresentado a Universidade Federal da Bahia, como requisito para obtenção de nota…

Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de alimentos Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos Disciplina de Análise de Alimentos Professor Cláudio Ernane RELATÓRIO: DENSIMETRIA Mayara Salgado Silva Junho/2011 1. INTRODUÇÃO A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo explorada na maioria dos países tropicais. No Brasil, ela é cultivada em todos os estados, constituindo-se

RELATÓRIO DA 2° AULA PRÁTICA DE BROMATOLOGIA “DETERMINAÇÃO DE DENSIDADE EM SUCOS E LEITES” 1- INTRODUÇÃO A densidade é uma grandeza que expressa a razão entre a massa de um material e o volume por ele ocupado. É uma propriedade específica de cada material que serve para identificar uma substância. Ela é inversamente proporcional ao volume, isto significa que quanto menor o volume ocupado por determinada massa, maior será a densidade.Densidade relativa é a relação

Católica do Paraná ESCOLA POLITÉCNICA CURSO DE ENGENHARIa de alimentos edilaine maria da silva souza densidade e suas aplicações na área da engenharia CURITIBA 2013 edilaine maria da silva souza densidade e suas aplicações na área da engenharia Trabalho apresentado na disciplina Química Geral I do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos da Pontifícia Universidade Católica do Paraná como…

FACULDADE BOA VIAGEM CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA PRÁTICA V Adriana Oliveira Marcos Junior Reginaldo Cunha Tiago Borges Túlio Rodolpho Washington Wiener Pires FACULDADE BOA VIAGEM CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA PRÁTICA V RESUMO Neste relatório abordaram-se três…

ESCOLA DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Pesos e medidas caseiras DUQUE DE CAXIAS, RJ Abril/2014 Duque de Caxias, RJ Abril/2014 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO......................................................................................................3 2- OBJETIVO............................................

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA ENGENHARIA DE ALIMENTOS Maria Mayara de Souza Grilo ANÁLISE GRANULOMÉTRICA E DETERMINAÇÃO DO PESO ESPECÍFICO, DENSIDADE ABSOLUTA E APARENTE Prof. Dr. TOMAZ ARAKAKI João Pessoa, 30 de Novembro de 2010. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 01 2. OBJETIVO 01 3. EMBASAMENTO TEÓRICO 01 4. MATERIAS E MÉTODOS 02 4.1 PRÁTICA I (ANÁLISE GRANULOMÉTRICA).........................

RELATÓTIO DE AULA PRÁTICA DE TECNOLOGIA DE LEITE IFMA Curso: Tecnologia em alimento Disciplina: Tecnologia de leite e derivados Profª: Sildiana Discentes: Ana Gabriela Gislaine A Paula Jessica RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Processamento de doce de leite 1. INTRODUÇÃO O Iogurte é reconhecidamente um alimento tradicional dos povos do Oriente Médio e o interesse nesse produto fez com que ele se difundisse na Itália, França, Holanda

DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO BÁSICA E EXPERIMENTAL Disciplina : Técnica Dietética e Culinária I Data : 24/03/2015 Turma : A Grupo : Deborah Araújo, Eveline Duarte, Juliana Lopes e Luciana de Barros Professor Responsável : Maria Cristina Freitas RELATÓRIO DE EQUIVALÊNCIA PESO/VOLUME 1. INTRODUÇÃO Devido a grande variação no tamanho dos utensílios,o uso correto das medidas é de suma importância,pois permite a obtenção de resultados mais exatos (homogêneos) a cada…