queijo

Faculdade Evangélica do Paraná Relatório de Aula Medicina Veterinária Contagem de mesófilos e psicotróficos em amostra de queijo Curitiba Maio 2014 Christian Henrique Conceição Ribeiro Mariana Rizzardi de Oliveira Ralph Becker Camargo Rodrigo Correa Nunes Vanessa Grendel Contagem de mesófilos e psicotróficos em amostra de queijo Relatório de Aula apresentado ao Curso de Medicina Veterinária da Faculdade Evangélica do Paraná, disciplina de Inspeção de Leite e Derivados, Professor Uriel Vinicius Cotarelli de Andrade. Curitiba Maio 2014 Sumário 1. Introdução----------------------------------------------------------------04 2. Material--------------------------------------------------------------------04 3. Metodologia-------------------------------------------------------------04 4. Conclusão---------------------------------------------------------------- 5. Referência Bibliográfica---------------------------------------------- 1. Introdução Na aula prática realizada no dia 23/04/2014, fomos divididos em três grupos, onde o grupo 1 trouce uma amostra de queijo mussarela fatiada de panificadora, o grupo 2 uma amostra de queijo minas com soro e o grupo 3 trouce uma amostra de queijo ultrafiltrado, para a contagem de bactérias mesófilas e psicotróficas. As principais bactérias psicotróficas, que são microrganismos que se reproduzem em ambientes com

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ AREA DAS CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS RELATÓRIO REFERENTE À AULA DE CONTAGEM PADRÃO DE MICRO-ORGANISMOS PSICROTRÓFICOS, MESÓFILOS, TERMÓFILOS, BOLORES E DE LEVEDURAS Lucas Tissiani Zafari Mayra Gabrieli Carbonari Chapecó – SC, Nov de 2013. Lucas Tissiani Zafari Mayra Gabrieli Carbonari RELATÓRIO REFERENTE À AULA DE CONTAGEM PADRÃO DE…

•19/02/2013 Microbiologia Microbiologia Média Final = nota prova + relatórios de aulas práticas Prova = 8,0 pontos Relatório das aulas práticas = 2,0 pontos Entregar no dia da NP AULAS PRÁTICAS: JALECO E LUVAS Profa. Dra. Cláudia de Mello Ribeiro Microbiologia Definição: Microbiologia: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência) A Microbiologia é classicamente definida como a área da ciência que dedica-se ao estudo de organismos que somente podem ser…

OLIVEIRA SOBRINHA. RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR PAU DOS FERROS – RN JULHO DE 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. MATERIAIS E MÉTODOS 3. PROCEDIMENTO 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES 5. CONCLUSÃO 6. REFERÊNCIAS BILIOGRÁFICAS 1. INTRODUÇÃO Os microrganismos são seres microscópicos que podem responsáveis por algumas doenças relacionadas à sua ingestão mediada,…

Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Disciplina: Microbiologia dos Alimentos (ZEA-0463) Docente: Profª. Drª. Eliana Setsuko Kamimura Técnica de laboratório: Roice Eliana Rosim Colaboradores(as): Dra. Helena Fagundes Dra. Evelise Andreatta Doutoranda Luciane Tavares da Cunha 2008 2008 2 SUMÁRIO NORMAS DE CONDUTA EM LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA.................................03…

CRESCIMENTO MICROBIANO Em microbiologia, o termo crescimento refere-se a um aumento do número de células e não ao aumento das dimensões celulares (tamanho da célula). Crescimento Populacional: é definido como o aumento do número, ou da massa microbiana. A taxa de crescimento é a variação no número ou massa por unidade de tempo. O tempo de geração é o intervalo de tempo necessário para que uma célula se duplique. O tempo de geração é variável para os diferentes organismos, podendo ser…

Relatório de Aula Prática CONTAGEM DO NÚMERO TOTAL DE MICRO-ORGANISMOS MESÓFILOS E VALIDAÇÂO Introdução: Para adequação dos métodos farmacopeicos aos produtos não estéreis deve ser demonstrada a eliminação de qualquer propriedade antimicrobiana antes da verificação da existência de contaminação microbiana nos produtos. Durante a adequação, deve-se demonstrar que a escolha do método para estimativa qualitativa e/ou quantitativa dos microorganismos viáveis é sensível, exato e confiável…

do óvulo. Nessa fase, as células embrionárias têm forma poliédrica, parede celular fina e flexível ( parede primária), citoplasma denso com pequenos vacúolos e núcleo volumoso. Células com essas características são chamadas de células meristemáticas devido a sua grande capacidade de dividir-se por mitose e originar novas células. As células meristemáticas constituem os meristemas, um tipo de tecido presente nas partes da planta em que ocorre crescimento por multiplicação celular. De…

DEPARTAMENTO DE FARMÁCIA CURSO DE FARMÁCIA DISCIPLINA: BOTÂNICA FARMACÊUTICA PROFª: Ms. CRISÁLIDA VILANOVA ALLYNE VELOSO SANTOS SILVA - FA09206-33 RELATÓRIOS REFERENTES ÀS AULAS PRÁTICAS DE BOTÂNICA São Luís 2011 Relatórios referentes ao estudo da planta Petiveria alliacea L. Petiveria alliacea é o nome científico da planta vulgarmente conhecida como tipí, amansa-senhor e outras denominações. Da família Phytolacaceae, é conhecida popularmente por seus poderes…

UNIVERSIDADE COMUNITARIA DA REGIAO DE CHAPECO- UNOCHAPECO AREA DE CIENCIAS EXATAS E AMBIENTAIS AULA PRATICA III CONTAGEM PADRÃO DE MICRORGANISMOS CHAPECO-SC, ABRIL DE 2013. UNIVERSIDADE COMUNITARIA DA REGIAO DE CHAPECO- UNOCHAPECO AREA DE CIENCIAS EXATAS E AMBIENTAIS AULA PRATICA III CONTAGEM PADRÃO DE MICRORGANISMOS Relatório apresentado à disciplina de Microbiologia de Alimentos, que faz parte da grade curricular do curso de Engenharia de Alimentos. Raquel Zeni Ternus Professora…