Relatorio Das Hidrolise De Polissacarideos

sacarose, a maltose e a lactose. A celulose e o amido são polissacarídeos, os quais contêm muitas subunidades ligadas entre si (Raven et al., 2001). Segundo Silva et al. (2003), os monossacarídeos, glicose e frutose são açúcares redutores por possuírem grupo carbonílico e cetônico livres, capazes de se oxidarem na presença de agentes oxidantes em soluções alcalinas. Os dissacarídeos que não possuem essa característica sem sofrerem hidrólise da ligação glicosídica são denominados de…

Produtos Químicos - Apostila: “Produtos Químicos para o tratamento do Óleo e Água Produzida”. Petrobras, 2001. Thomas, J. E. Fundamentos de Engenharia de Petróleo. 2 Ed. São Paulo: Interciência, 2001. PETROBRAS. Relatório Técnico PGP-1. São Mateus-ES, set. 2010. p. 43 PETROBRAS. Relatório Técnico CENPES 20814. Rio de Janeiro-RJ, dez. 2000. p. 65. ANEXOS ANEXO I 1 Emulsão água em óleo É um sistema heterogêneo que consiste de um…

fonte de alimento, teor de umidade da madeira, temperatura e teor de oxigênio livre (MORESCHI, 2011). Segundo Oliveira et al., (1986), os fungos xilófagos apodrecedores reconhecem os polissacarídeos da parede celular da madeira, celulose e hemiceluloses, e os utilizam como fonte de nutrição por meio de reações de hidrólise enzimática, gerando açúcares simples, que são facilmente assimiláveis. Em menor proporção, há fungos que por não apresentarem enzimas digestivas apropriadas, não são…

outras biomoléculas. CH2OH OH H OH CH2OH H O O H H O H OH OH OH H OH Galactose H OH Glicose Figura 5 – Estrutura da lactose A lactose representa cerca de 4,8 a 5,2% do leite. Sua molécula pode sofrer hidrólise pela ação da enzima lactase ( - D- galactosidase), ocorrendo separação dos dois monossacarídeos. Questão para discussão O que faz com que o leite seja um liquido branco homogêneo, mesmo contendo água e gordura, dois compostos…

organismo vivo. As enzimas são compostos naturalmente sintetizados por seres vivos cujo potencial tem sido cada vez mais estudado e explorado para fins industriais. Dentre as enzimas mais utilizadas encontra-se a lipase, um composto que catalisa a hidrólise de ésteres carboxílicos em ácidos graxos livres e glicerol, representando o mais importante grupo de biocatalisadores, ao passo que seu aproveitamento se dá em vários setores da indústria como a alimentícia, a farmacêutica, a de…

............. 14 2.4.3 Extração de hemiceluloses ..................................................................... 14 2.4.3.1 Solventes orgânicos neutros ............................................................... 14 2.4.3.2 Pré-hidrólise ....................................................................................... 15 2.4.3.3 Extração alcalina ................................................................................ 15 2.4.3.4 Peróxido de hidrogênio ...........

impossibilitado. A amostra colhida em quantidade suficiente para a realização da análise deverá ser acondicionada de forma a resguardá-la de qualquer alteração e ser adequadamente identificada. A amostra, identificada e rotulada, será acompanhada de um relatório com as informações necessárias para a realização da análise e a emissão do laudo analítico. As amostras facilmente deterioráveis serão conservadas em refrigerador e, quando for o caso, em congelador. O seu processamento, desde…

RELATÓRIO DO CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA CAMPUS JOINVILLE JOINVILLE, 2013 SUMÁRIO 1 DADOS GERAIS DA INSTITUIÇÃO ....................................................................... 8 1.1 DENOMINAÇÃO DA MANTENEDORA................................................................. 8 1.2 ENDEREÇOS DA MENTENEDORA E DA MANTIDA .......................................... 8 1.3 NÚMERO DO CADASTRO DE PESSOA JURÍDICA ............................................ 8 1.4 REGISTRO NO CARTÓRIO DO…

Representação gráfica de resultados 35 Método dos mínimos quadrados 35 Revisão de alguns conceitos básicos 37 Modos de exprimir a concentração 38 Problemas propostos 39 VI. Problemas VII. Pista para a elaboração do relatório TLE 2012/2013 41 Página 1 VII. Trabalhos práticos Trabalho nº1- Preparação de soluções a partir de outras mais concentradas 43 Trabalho nº2- Preparação de soluções a partir do soluto no estado sólido 51…

de alimentos, em especial nas indústrias de panificação, laticínios, refrigerantes, sucos, biscoitos e recheios, doces em compotas, frutas cristalizadas, balas, geléias, temperos e condimentos (DULCINI, 2000); trata-se de produto obtido pela hidrólise de soluções de sacarose, realizada tanto por via enzimática, em reação catalisada por invertase, quanto por via química, através do emprego de soluções ácidas. O grau de inversão das soluções, que representa a intensidade de quebra…