caracterização do amido

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE RELATÓRIO: QUÍMICA ORGÂNICA CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO BELO HORIZONTE 25/09/2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE RELATÓRIO: QUÍMICA ORGÂNICA CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO CURSO: Biomedicina COMPONENTES: Anna Caroline Martins de Campos Dayane Garcia Campos Jhenyfer Cristiny Alves Muniz BELO HORIZONTE 25/09/2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO....................................................................................4 2 OBJETIVO...........................................................................................5 3 MATERIAIS..........................................................................................5 4 PROCEDIMENTOS..............................................................................6 5 RESULTADO........................................................................................7 6 DISCUSSÃO.........................................................................................8 7 CONCLUSÃO.......................................................................................9 8 REFERÊNCIAS....................................................................................9 INTRODUÇÃO Os polissacarídeos, que também são conhecidos como glicanos, consistem de monossacarídeos ligados por ligações glicosídicas. Eles são classificados como homopolissacarídeos ou heteropolissacarídeos, se forem constituídos por um…

FACULDADE DE SAÚDE, CIENCIAS HUMANAS E TECNOLÓGICAS DO PIAUÍ- NOVAFAPI CURSO: ODONTOLOGIA RELATÓRIO SOBRE AS PRÁTICAS DE CARBOIDRATOS TERESINA 2011 NAYARA KYSLANE DA SILVA MATOS RELATÓRIO SOBRE AS PRÁTICAS DE CARBOIDRATOS TERESINA 2011 RESUMO Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídios, glicídios redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeos. Para isso, foram usadas reações com iodo (reagente de…

Prática 1: Monitoramento da Hidrólise do Amido e Identificação de Açúcares Redutores Data de realização da aula prática: 30/07/2014 Data de entrega do relatório: 06/08/2014 1. INTRODUÇÃO Carboidratos são moléculas compostas, em geral, por átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio, tendo, geralmente, uma fórmula semelhante a fórmula empírica (CH2O)n, sendo considerados, portanto, “hidratos de carbono”. No entanto, alguns carboidratos especiais podem conter outros…

UNEC FARMÁCIA 2º PERÍODO BIOQUÍMICA RELATÓRIOS DE AULA PRÁTICA CARATINGA, MG 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA – UNEC FARMÁCIA 2º PERÍODO BIOQUÍMICA RELATÓRIOS DE AULA PRÁTICA Relatório de atividades práticas desenvolvido por Estephanie Silva, Gabriela Teixeira, Juliana Rodrigues, Nayara Guedes, Thaís Cristina e Thamyres Francielle para fins de avaliação da disciplina de Bioquímica ministrada pelo professor Msc. Adriano Carlos Soares. …

FARMÁCIA RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS GLICÍDEOS ALUNOS: JOSÉ DIEGO MACIEL SIMÕES LARISSA BARBOSA MAYARA PEREIRA COSTA PROFª: PATRICIA ALMEIDA ITACOATIARA-2013 Resumo Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídeos, glicídeos redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeo. Para isso, foram usadas reações com iodo ( reagente de lugol), e…

Universidade Federal de São João Del Rei Campus Sete Lagoas Engenharia de Alimentos Relatório de Química de Alimentos Reação de Maillard Caracterização de Carboidratos Grupo: Docente: Sete Lagoas, Novembro de 2013. Prática n° 2 - Reação de Maillard Introdução A reação de Maillard é uma reação química à quente entre um aminoácido ou proteína com um carboidrato redutor, obtendo-se produtos que dão sabor,…

"hidratos de carbono" e são moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: fonte e reserva de energia, estrutural e matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos, também chamados de açúcares simples, consistem numa só unidade. O mais abundante é o açúcar de seis carbonos D-glucose; é o monossacarídeo fundamental de onde muitos são…

BIOQUÍMICA PROFESSORA: JANCINEIDE OLIVEIRA DE CARVALHO CURSO: ODONTOLOGIA (2° PERÍODO) RELATÓRIO TERESINA/2014 SUMÁRIO RESUMO--------------------------------------------------------- 4 INTRODUÇÃO-------------------------------------------------- 5 MATERIAL E MÉTODOS------------------------------------- 6 RESULTADO----------------------------------------------------- 9…

matrícula 201202195946 FORTALEZA 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO: Nutrição TURMA: 2007 PROFESSOR(A): Raquel Sombra B. Oliveira Título da prática Relatório da disciplina de Bioquímica do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação de nota avaliativa. Profª.: Ms. Raquel Sombra B. Oliveira FORTALEZA 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVOS 8…

2012 AUTORES: ANE KÁSSIA DE CARVALHO BARBOSA BRUNA BRUNO CINTHIA CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS Relatório Nº 01 apresentado à disciplina de Bioquímica geral como registro de aula prática do dia 16 e 23 de fevereiro de 2012. Professora: Helena Maria Reinaldo Lima TERESINA 2012 SUMÁRIO 1 –…