Reações Enzimaticas

HISTÓRICO A palavra enzima foi introduzida por Kuhne em 1878 para designar a ocorrência no levedo de algo responsável pela sua atividade fermentativa. Berzelius, 50 anos antes, tinha reconhecido a presença de fermentos de ocorrência natural que promoviam reações químicas e antecipou o conceito de catalisadores biológicos. Berzelius classificou os fermentos em “organizados” e “não-organizados” com base na presença ou ausência de microorganismos intactos. Kuhne aplicou a palavra enzima…

27/08/2012 Bioquímica Enzimas Prof. Dr. Rafael Linden rafael@licrom.com.br Enzimas — As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas ◦ Elas possuem extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem ◦ Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas 1 27/08/2012 Enzimas Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as

geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. Na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno e externo. 2. O que são inibidores de enzimas? Explique como estes inibidores atuam. Os inibidores enzimáticos são compostos que podem diminuir a atividade de uma enzima. A inibição enzimática pode ser…

➢ CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade…

Anhanguera Educacional Enzimas e tipos de inibição enzimática. Natália Bragion Cunha RA 3766725355 Professora: Patrícia Bioquímica Nutrição, 3° semestre Guarulhos, 2013 Introdução O trabalho fala sobre as enzimas e inibições enzimáticas, mostrando as suas classificações e funções. As enzimas convertem uma substância, chamada de substrato, noutra denominada produto, e são extremamente específicas para a reação que catalisam. Isso significa que, em geral, uma enzima…

Ferreira Júnior Maceio – AL Setembro 2014 • As enzimas são proteínas com função catalítica, ou seja, aceleram reações bioquímicas que ocorrem nas células e não são consumidas durante o processo. Enzimas • • • Catalisadores biológicos: substâncias de origem biológicas que aceleram as reações químicas As vias metabólicas (sequências ordenadas de reações) são possíveis porque as enzimas catalisam passos sequências em cada via. A maioria das enzimas são…

de um conjunto de reações, de forma ordenada, que ocorre em cada instante nas células, constituindo assim o metabolismo celular. A energia que é necessário fornecer ao sistema para se iniciar uma reação química é designada por energia de ativação. Por exemplo, nas condições de temperatura e de pressão de um meio celular, as moléculas orgânicas são muito estáveis, assim dificilmente reagiriam se não houvesse a presença de moléculas enzimáticas que catalisam as diversas reações químicas…

Fatores que afetam a atividade enzimática: 7 4.1 Condições do meio que afetam estabilidade proteica 7 4.1.1 pH 7 4.1.2 temperatura 7 4.1.3 Quantidade de substrato 8 4.2 Tempos da reação 8 5. Inibição Enzimática 9 5.1 Inibição Reversível 9 5.2 Inibição Reversível Competitiva 10 5.3 Inibidor Reversível não Competitivo 10 5.4. Inibição Irreversível 10 6. Cofatores 11 Trabalho de Biologia Geral 1.Definição de Enzimas A vida depende da realização de inúmeras reações químicas…

Reações químicas Substrato(s) Ex: CH4 + 2O2 C6H12O6 + 6O2 Produto(s) CO2 + 2H2O 6CO2 + 6H2O Roteiro 4ª aula –Enzimas Enzimas: 1) Conceitos importantes: a. Proteínas que catalisam reações biológicas. b. Determinam todas as transformações químicas que ocorrem nas células. c. Ligam-se a substratos (similarmente ao processo de ligação da proteína aos ligantes) convertendo-os em produtos quimicamente modificados. d. O sítio de ligação da enzima com o substrato é…

Bioquímica (IUB), e estabelece 6 classes: 1. Oxidorredutases: São enzimas que catalisam reações de transferência de elétrons, ou seja: reações de oxi-redução. São as Desidrogenases e as Oxidases 2. Transferases : Enzimas que catalisam reações de transferência de grupamentos funcionais como grupos amina, fosfato, acil, carboxil, etc. Como exemplo temos as Quinases e as Transaminases 3. Hidrolases : Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente. Ex: As peptidades 4.…