Reações Enzimaticas

próprio grau de estruturação (primário, secundário, terciário). Estreita relação entre a estrutura da enzima e sua função: • São altamente específicas • Somente certos substratos sofrem sua ação e unicamente um tipo de reação ocorre, sem reações colaterais ou produtos derivados, • Se sua estrutura mudar – não catalisa mais aquele substrato. Como isso ocorre?  Estas subunidades estruturais se ligam entre si através de ligações não covalentes. A este grau de…

A temperatura é um fator importante na atividade das enzimas. Dentro de certos limites, a velocidade de uma reação enzimática aumenta com o aumento da temperatura. Entretanto, a partir de uma determinada temperatura, a velocidade da reação diminui bruscamente. O aumento de temperatura provoca maior agitação das moléculas e, portanto, maiores possibilidades de elas se chocarem para reagir. Porém, se for ultrapassada certa temperatura, a agitação das moléculas se torna tão intensa que…

INSTITUTO FEDERAL DE GOIÁS TÉCNICO EM QUÍMICA FATORES QUE INFLUENCIAM AS REAÇÕES ENZIMÁTICAS: UREASE 2014 SUMÁRIO 1. Introdução 3 2. Desenvolvimento 4 2. Urease 4 2.2 Fatores que influenciam as reações enzimáticas 4 2.3 Temperatura 4 2.4 Temperatura de ativação da urease 4 2.5 Potencial hidrogênionico 4 2.6 pH adequado para Urease 5 2.7 Tempo de reação 5 3. Conclusão 6 4. Referências Bibliográficas 7 1.…

catalisam certas reações químicas, como a formação das ligações peptídicas na síntese das proteínas. ENZIMAS • ENZIMAS – CARACTERÍSTICAS GERAIS Moléculas polipeptídicas grandes, enroladas sobre si mesmas, formando um glóbulo com um “encaixe”. Proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as…

As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham uma série de funções no organismo, tendo como mais relevantes as de servir como cofatores em reações enzimáticas e participar na regulação do processo de nutrição. Nosso organismo não sintetiza vitaminas sendo necessário supri-las na alimentação, sua presença indispensável na dieta e a determinação de sua ausência pode determinar uma enfermidade. As vitaminas dividem-se em dois grandes grupos, as hidrossolúveis como as do complexo B e…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas…

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas…

27/08/2012 Bioquímica Enzimas Enzimas — As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas ◦ Elas possuem extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem ◦ Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas 1 27/08/2012 Enzimas Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação

ENZIMAS CONCEITOS GERAIS E FUNÇÕES As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as…