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As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham uma série de funções no organismo, tendo como mais relevantes as de servir como cofatores em reações enzimáticas e participar na regulação do processo de nutrição.
Nosso organismo não sintetiza vitaminas sendo necessário supri-las na alimentação, sua presença indispensável na dieta e a determinação de sua ausência pode determinar uma enfermidade. As vitaminas dividem-se em dois grandes grupos, as hidrossolúveis como as do complexo B e as lipossolúveis representadas pelas vitaminas A, D, E e K.
A fala de certas vitaminas no nosso organismo pode acarretar grandes problemas no desempenho de nossas funções vitais, um exemplo claro disso é a falta da vitamina B12 (cianocobalamina) que esta diretamente ligada com a degeneração do sistema nervoso central ou a carência de vitamina B2 (riboflavina) que proporciona o crescimento e desenvolvimento do corpo.
A carência de vitaminas
As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham uma série de funções no organismo, tendo como mais relevantes as de servir como cofatores em reações enzimáticas e participar na regulação do processo de nutrição.
Nosso organismo não sintetiza vitaminas sendo necessário supri-las na alimentação, sua presença indispensável na dieta e a determinação de sua ausência pode determinar uma enfermidade. As vitaminas dividem-se em dois grandes grupos, as hidrossolúveis como as do complexo B e as lipossolúveis representadas pelas vitaminas A, D, E e K.
A fala de certas vitaminas no nosso organismo pode acarretar grandes problemas no desempenho de nossas funções vitais, um exemplo claro disso é a falta da vitamina B12 (cianocobalamina) que esta diretamente ligada com a degeneração do sistema nervoso central ou a carência de vitamina B2 (riboflavina) que proporciona o crescimento e desenvolvimento do corpo.
A carência de vitaminas
As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham uma série de funções no organismo, tendo como mais