alergia a frutos do mar

Alergia a frutos do Mar e Iodo Alergia a frutos do mar não tem cura, afeta cerca de 2% dos adultos e pode trazer problemas até mesmo por contato com a pele. É menos comum na infância devido a menor ingestão destes alimentos; em geral, uma vez diagnosticada, tende a persistir durante a vida toda ,alguns estudos analisaram as admissões por reações alimentares em unidades de emergência de hospitais norte-americanos e os crustáceos foram os alimentos mais frequentemente responsáveis pelas reações em pessoas. Como antígenos que precisam ser combatidos pelos anticorpos o problema decorre da formação de quantidades elevadas de anticorpos para componentes de alguns frutos do mar,a alergia a frutos do mar (camarão, carangueijo, marisco, siri, lagosta e peixes) está presente em 1% a 3% da população, principalmente em adultos Características clínicas A maioria das reações alérgicas ocorre imediatamente (alguns minutos até 2 horas) após a ingestão dos frutos do mar e incluem: Coceira; Placas avermelhadas no corpo; Inchaço dos lábios, boca e faringe. No caso do camarão, a reação alérgica pode ser desencadeada após a realização de atividades físicas. Reações cruzadas com outras fontes de alérgenos Pessoas alérgicas a peixes e crustáceos frequentemente também afirmam serem alérgicas a ácaros e insetos. Acredita-se que estas ‘reações cruzadas', como são conhecidas, ocorram em função da semelhança de uma proteína presente em todos estes grupos, as chamadas tropomiosinas. Ou

especialmente adequados para uma aplicação. As reações de oxidação-redução devem preencher os requisitos gerais para que uma reação possa ser usada em um método titulométrico. Muitas reações de oxi-redução se processam em uma série de etapas, então, a equação estequiométrica é a soma das reações parciais. Algumas espécies intermediárias são muito reativas e podem provocar reações paralelas ou induzidas indesejáveis. Muitas reações são lentas e, como a rapidez da reação é indispensável…

óleos sofrem uma variedade de reações químicas: a mais importante é hidrólise. Triglicerídeos são ésteres. Eles podem ser hidrolisados em meio ácido ou básico. Contudo, a hidrólise em meio ácido é de pouca importância, devido às dificuldades que as gorduras possuem em se dissolver em meio ácido. Por isso a hidrólise básica é bem mais importante e ela é responsável pela produção de sabão. O grau de insaturação de óleos e gorduras normalmente é determinado em número de iodo. Lembrando que…

2. Reações: • Reação ocorrida no experimento: MnO2 + 2 KI + 2 H2 SO4  I2 + K2 SO4 + MnSO4 + 2 H2O • Iodo + Gás oxigênio: Não ocorre • Iodo + Gás Nitrogênio: N2 + 3I2  NI3 • Iodo + Água: Não ocorre • Iodo + Base: 3I2 + 6OH  IO3 + 5I + 3H2O • Iodo + Ácido: 3I2 + 6OH  6HIO3 + 10NO + 2H2O • Iodo + Hidracido: I2 + HCl  2HI + Cl2 3. Alterações de cor: Foi montado um esquema de aparelhagem de aquecimento e resfriamento que durante o experimento…

utilizar? Tipos de reações; Contraindicações. MITOS E VERACIDADES o CONCEITOS ERRÔNEOS A CERCA DA UTILIZAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO DO CONTRASTE TEM SIDO DIFUNDADO LARGAMENTE NA SOCIEDADE, ENTRETANTO MUITO DO QUE SE DIZ A RESPEITO DA ADMINISTRAÇÃO DE CONTRASTE É MITO. o OS DADOS APONTAM QUE SE 10 MILHÕES DE PESSOAS REALIZASSEM EXAMES COM CONTRASTE IODADO IÔNICO, 10 PESSOAS MORRERIAM. o REAÇÕES AO MEIO DE CONTRASTE NÃO SÃO ALÉRGICAS. AS MOLÉCULAS DO CONTRASTE SÃO MUITO…

de acordo com a cor que oiodo obtém em contato com os alimentos.A experiência com os alimentos e o iodo, constata de acordo com a cor do iodo,qual alimento é um amido: tons alaranjados não apresentam amido, já tons arroxeadosindicam a presença do mesmo.Quando a saliva entra em contato com o iodo em um alimento que contem amido,apresenta-se a cor alaranjada, devido a maltose que não reage com o iodo.2. CONCEITOS ENFOCADOS NA EXPERIÊNCIAO amido é um polissacarídeo pouco solúvel e de…

Pratica nº 03 (28/08/2012): OBTENÇÃO, DOSAGEM E SOLUBILIDADE DO IODO Disciplina: Laboratório de Química Geral e Inorgânica II Professor: AGOSTO – 2012 Sumário Introdução 3 Objetivo 6 Experimental 6 Materiais: 6 Reagentes: 6 Procedimentos: 6 Resultados e Discussão 8 Conclusão 12 Bibliografia 12 ANEXO 14 Introdução Objetivo Experimental Materiais: Balão de destilação…

halogênio se parece quimicamente ao cloro, porém é menos reativo (entretanto mais que o iodo). O bromo não é muito solúvel em água e dissolve-se melhor em solventes não polares como o dissulfeto de carbono, CS2, ou o tetracloreto de carbono, CCl4. Reage facilmente com muitos elementos e tem um forte efeito branqueador. O bromo é altamente reativo e é um forte agente oxidante em presença de água. Reage vigorosamente com aminas, alcenos e fenóis, assim como com hidrocarbonetos aromáticos…

Reação do iodo ao amido – presença de amido em alimentos e ação de enzima salivar sobre o amido. Biologia – frente 141 Professora: Karla Samire Atibaia/SP Abril de 2012 A verdade não pertence a ninguém (para ser comerciada) nem é um prêmio conquistado por competição. Ela está diante de todos nós como algo a ser procurado e é encontrada por todos aqueles que a desejarem, que tiverem olhos para vê-la e coragem para buscá-la. (Chaui, Marilena In Convite à Filosofia).…

Química dos Elementos PRÁTICA 1: Eletrólise de Soluções Salinas Nomes: Claudia Januario dos Santos Nathalia Cattaccini Professor Wagner Questões 1. Quais produtos são formados no cátodo e no ânodo em ambas as eletrólises realizadas? Eletrólises são reações em solução em que os íons sofrem óxido-redução induzidas por uma corrente elétrica aplicada (sendo assim não espontâneas, contrario das pilhas). Os íons positivos são atraídos (cátions) são atraídos pelo…