Reação De Lund

Foi então em meados da década de noventa que através da união de países como Japão, EUA e União Européia criaram a Conferência Internacional de Harmonização (ICH) foi possível a criação de medidas de harmonização da legislação dos medicamentos (LUND, 1994) (FIGURA 1). 6 FIGURA 1 – Tabela demonstrando padrão de estabilidade internacional dos medicamentos. Imagem retirada do artigo de Carvalho et al (2001). FIGURA 2 – Tabela demonstrando estabilidade de acordo com a testagem…

que permitem detectar as adulterações, determinar o estado de conservação ou submissão a processos de aquecimento baseiam-se essencialmente em determinações usuais, tais como, HMF (Hidroximetilfurfural) Atividade Diastásica, Acidez Total e reações de Lund e Fiehe. O HMF ocorre naturalmente no mel não sendo tóxico. Indica quando detectado em quantidades elevadas a adulteração do mel com açúcar comercial ou aquecimento…

(VENTURINI, SARCINELLI e SILVA, 2007). REAÇÃO DE LUND Indica a presença de substâncias albuminóides, componentes normais no mel e que são precipitados pelo ácido tânico adicionado na amostra. No mel natural esse precipitado forma um depósito de 0,6 a 3,0mL no fundo da proveta. No entanto, a reação não ocorre em mel artificial e, no caso de mel adulterado, o volume do precipitado aparecerá em menor quantidade (BERTOLDI et al., 2004). O teste de Lund é um teste qualitativo para…

qualitativamente pela reação de Lund, e a determinação quantitativa de proteínas no mel pelo método Micro Kjeldahl. Foram utilizados onze amostras (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 e 11) de mel com própolis adquiridas no comércio do estado de São Paulo, onde as amostras 1,2,3,4 e 8 declararam conter 2% de própolis, as amostras 5 e 6 declararam a adição de 5 % e as amostras 7,9,10 e 11 não declararam a quantidade de própolis adicionada. Os métodos utilizados foram: Determinação de umidade, Reação…

etérea da solução, observou-se que não houve alteração na cor da solução. Isto indica que o mel analisado não foi fraudado, sendo estocado por longos períodos em locais com condições desfavoráveis, apresentando-se assim, dentro dos padrões. Teste de lund Ao deixar-se a amostra em repouso, conforme o procedimento, observou-se a formação de um precipitado de 1,5 mL no fundo da proveta. Indicando-se assim que a amostra é constituída de mel puro. Mas observou-se também, a formação de um…

dissociados no meio é o pH. O teste mais comumente utilizado para identificação de adulteração é o teste de Fiehe, onde a análise baseia-se na identificação do hidroximetilfurfural (HMF) presente no produto. Já o teste de Lund se baseia na formação do precipitado pela reação do ácido tânico com as proteínas do mel. Esta precipitação ocorre devido à desnaturação das proteínas. A determinação de glicose se norteia a quantificação em porcentagem do teor de glicose presente no produto in…

acidez ativa, no qual o mel esta dissolvido em solução aquosa e produzem íons de hidrogênio, permitindo assim, indicar as condições de armazenamento e ocorrência de processos fermentativos (CRANE, 2007). O hidroximetilfurfural (HMF) e formado pela reação de certos açúcares com ácidos. O seu conteúdo pode aumentar com a elevação da temperatura, armazenamento, adição de açúcar invertido, podendo também ser afetado pela acidez, pH, água e minerais contido no mel (VERISSIMO, 1988). Outro…

Skarlet Bruno de Sousa2 Nilvanete de Lima3 1 DESCRIÇÃO DO CASO O caso em questão remota documentário publicado em 1999, intitulado “Notícias de uma Guerra Particular” de autoria dos cineasta e produtora João Moreira Salles e Kátia Lund, respectivamente. O filme expõe os problemas sociais que entornam o tráfico de drogas, bem como os traços de guerra contínua à época, que envolvia a polícia, traficantes e moradores da favela Santa Marta, no Rio de Janeiro. No decorrer das entrevistas

filme-marco não apenas pela discussão que suscita em torno de seus temas (favela, violência, juventude, drogas), mas por colocar em debate -e de certo modo em crise- o próprio cinema brasileiro. Muitas das críticas que a fita de Fernando Meirelles e Katia Lund vem recebendo são legítimas. Do ponto de vista político, por exemplo, pode-se questionar a apresentação da favela como um espaço de violência fechado em si mesmo, como se a droga fosse produzida e consumida toda lá dentro e o resto…

Noticias de uma Guerra particular A princípio este parece ser mais um filme sobre o aparentemente interminável conflito entre policiais e traficantes, desta vez sob a ótica de Katia Lund e João Moreira Salles. A diferença não está apenas no fato de ser um documentário, isento de fabulações, mas ainda que todo documentário esteja subordinado à visão do diretor, aqui a dupla trabalhou com as principais partes envolvidas, ou seja, ao longo do trabalho vemos entrevistas de moradores,…