Reação De Identificação De Aldeidos

INTRODUÇÃO Neste relatório, será apresentado a importância e o uso de reações colorimétricas para a identificação e diferenciação qualitativa de carboidratos presentes em bebidas e alimentos. Os carboidratos são os principais fornecedores de energia, onde os açúcares são armazenados (transformando-se em glicogênio) e utilizados pelas células participando de processos de oxi-redução (que são reações em que ocorrem a doação e o ganho de elétrons). Podem ser…

IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS: BENEDICT E LUGOL Arianne Souza SILVA, Jessica Alves BARBOSA, Andressa Santos DA HORA, Fayttiany Muniz SROFI, Ivone Nunes LYRA e Adam ́s Ferraz de OLIVEIRA Alunos de Farmácia da faculdade Pitágoras Disciplina ciências moleculares e celulares. RESUMO O presente relatório trata-se da identificação de carboidratos presentes nos alimentos que consumimos normalmente no nosso cotidiano, utilizando-se métodos químicos com os reagentes Benedict e Lugol. 1. INTRODUÇÃO

RESUMO Solubilidade é de extrema importância em processos realizados em laboratórios químicos. Dentre muitas informações que pode-se retirar da solubilidade, a identificação de substâncias desconhecidas é uma das mais importantes, e é essa característica que será foco desta prática . Testes de solubilidade se baseiam na miscibilidade dos reagentes ou em possíveis reações entre eles. Durantes os testes de solubilidade realizados, usou-se como solventes: água, hidróxido de sódio 5%, HCl…

química (Comportamento químico da substância) 8 Função orgânica: Grupo funcional: Hidrocarboneto Cx Hy Composto halogenado -F -Cl -Br Exemplo: CH4 metano -I 2-clorobutano Álcool R — OH 1-butanol Fenol Éter R — O — R' metóxi-etano Aldeído ou pentanal CHO Cetona propan-2-ona ou acetona Ácido carboxílico ou COOH ácido etanóico ou acético Éster etanoato de etila Amina AMIDA CH3 – NH – CH2 – CH3 Etil-metilamina N, NH, NH2 CH3CONH2 CONH2 Etanamida Hoje são…

desenvolver o alcoolismo, quando comparados aos filhos de não-alcoolistas sujeitos ao mesmo tipo de adoção (Goodwin et al., 1973; Cadoret & Gath, 1978; Bohman, 1978). Outro indício de existência de um componente genético vem de uma intensidade diminuída de reação ao etanol nos filhos de alcoolistas, quando comparados aos controles. Esta diferença fisiológica pode estar relacionada com uma maior suscetibilidade ao alcoolismo, devido a uma exposição mais freqüente (Schuckit, 1991). Tais…

comprometido o crescimento da cultura bacteriana. a) Escreva a fórmula estrutural e a fórmula molecular da sulfa, dado que o grupo sulfonamida é: — SO2NH2. 11) (PUC - PR-2000) Correlacione a 1 . coluna com a a 2 .: ( ) C6H5OCH3 ( ) 1 - Fenol 2 - Aldeído C6H5CH3 ( ) 3 - Álcool 4 - Éter 5 C6H5CHO ( ) Cetona 6 C6H5COCH3 ( ) Hidrocarboneto C6H5OH ( ) C6H13OH Assinale a seqüência correta: a) 4, 6, 2, 5, 3, 1 b) 1, 4, 5, 6, 3, 2 c) 4, 6, 2, 5, 1, 3 d) 2, 6, 4, 5, 1, 3 e) 5, 4, 6, 2, 3, 1…

amilopectina, e o glicogênio: é a principal reserva energética nas células animais e vegetais, e armazenada nas mesmas como grânulos citossólicos. A partir dessa breve informação sobre polissacarídeos iremos relatar neste relatório o uso do Iodo para a identificação dos carboidratos, ou seja, polissacarídeos. Além do açúcar, outros carboidratos que consumimos muito são o Amido e as fibras alimentares. O amido e fibras estão presentes nos grãos, cereais, tubérculos (batata, mandioca).…

espectros de RMN 1H e 13C que o composto em questão era o ácido 2-hidroxibenzóico. 2. INTRODUÇÃO A identificação de compostos orgânicos desconhecidos é de grande importância para a química e existem diversos testes que tirando partido das diferentes propriedades de cada tipo de composto possibilitam tal. Alguns destes testes consistem em: teste de solubilidade, teste de ignição, teste de Baeyer, reação com 2,4-dinitrofenilhidrazina, teste do iodofórmio, teste de FeCl3 para fenóis,…

Álcoois............................................................................................................... 4.5.2 Fenóis ................................................................................................................ 4.5.3 Aldeídos e cetonas............................................................................................. 4.5.4 Ácidos carboxílicos e derivados ....................................................................... 4.5.5…

entre proteína por Kjeldahl e proteínas por titulação após reação com formol. Essencialmente, o método é baseado no princípio de que, na região de pH 8,3, grupos amino livres das proteínas (-NH2 terminal, –NH2 da lisina e, até certo ponto, arginina) reagem com aldeído fórmico formando compostos amínicos e com consequente liberação de prótons. Esse método é altamente correlacionado com o teor de proteína. O princípio do método consiste na reação do formaldeído com os grupos –NH2 das…