Apostila 2015

APOSTILA DE QUÍMICA - 2015
Professora Luciane Gregório/ 3ª série
Metano

QUÍMICA ORGÂNICA

Química orgânica é o ramo da química que estuda os compostos que contêm carbono, chamados de compostos do orgânicos A Química Orgânica é uma divisão da Química que foi proposta em 1777 pelo químico alemão Torbern Olof Bergman. A química orgânica era definida como um ramo químico que estuda os compostos extraídos dos organismos vivos.
Em 1807, foi formulada a Teoria da Força Vital por Jöns Jacob Berzelius. Ela baseava-se na ideia de que os compostos orgânicos precisavam de uma força maior (a vida) para serem sintetizados.
Em 1828, Friedrich Wöhler , discípulo de Berzelius, a partir do cianato de amônio, produziu a ureia; começando, assim, a queda da teoria da força vital. Essa obtenção ficou conhecida como síntese de Wöhler. Após, Pierre Eugene Marcellin
Berthelot realizou toda uma série de experiências a partir de 1854 e em 1862 sintetizou o acetileno. Em 1866, Berthelot obteve, por aquecimento, a polimerização do acetileno em benzeno e, assim, é derrubada a Teoria da Força Vital.
Percebe-se que a definição de Bergman para a química orgânica não era adequada, então, o químico alemão Friedrich
August Kekulé propôs a nova definição aceita atualmente: “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o dióxido de carbono, o ácido carbônico, a Grafite, etc. Mas todos os compostos orgânicos contém carbono.

CONCEITOS INICIAIS:
 Substâncias orgânicas: Constituídas por moléculas que apresentam cadeias carbônicas.
 Propriedades típicas do carbono:
1- O CARBONO tem a capacidade de formar quatro ligações sendo chamado de TETRAVALENTE. Sendo do grupo 14 da tabela periódica, o carbono possui quatro elétrons na camada de valência, ou seja, na sua última camada eletrônica. Para obedecer a regra do octeto e ter 8 elétrons na camada de valência, o carbono forma quatro