Reação De Caracterização De Proteinas E Aminoácidos

(MS) é atualmente uma das ferramentas analíticas valiosas em diversos estudos nas áreas de Biologia, de Ciências Médicas e de Ciências Tecnológicas. Por MS é possível determinar a massa molecular e quantificar biomoléculas, tais como proteínas, carboidratos, lipídeos e oligonucleotídeos, e também fragmentá-las de forma a elucidar sua estrutura e confirmar sua identificação. O potencial de aplicação da MS em estudos biológicos tem sido bastante estendido, em…

classificados de acordo com o número de unidades sacarídicas que contém: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.  Existe ainda os carboidratos ligados a outros compostos, sendo denominados glicoconjugados (proteínas e lipídeos ligados covalentemente aos CHOs). CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples):  Unidade fundamental dos carboidratos. Os monossacarídeos mais simples são as trioses…

ascórbico, ácido cítrico, ácido oxálico e metabissulfito de sódio – na redução do escurecimento enzimático de batata-doce e inhame. Os tubérculos foram lavados, descascados, fatiados e imersos nas soluções antioxidantes. Foram realizadas análises para caracterização da matéria-prima e foi determinado em colorímetro o índice de escurecimento (IE). As batatas-doces controle, no terceiro dia, apresentaram IE 1,90 vezes superior em relação ao tratamento com solução de metabissulfito de sódio…

classificados de acordo com o número de unidades sacarídicas que contém: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.  Existe ainda os carboidratos ligados a outros compostos, sendo denominados glicoconjugados (proteínas e lipídeos ligados covalentemente aos CHOs). CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples):  Unidade fundamental dos carboidratos. Os monossacarídeos mais simples são as trioses…

residual no sistema de tratamento. HClO + NH3 NH2Cl + H2O HClO + NH2Cl NHCl2 + H2O HClO + NHCl2 NCl3 + H2O 3. BASES As bases são compostos que em contato com a água liberam íon de OH- , que em reação de neutralização de ácidos liberam sal e água, devido a atração existente entre os íons H+ do ácido e o OH- da base, que se aproximam formando a molécula da água. 3.1. Neutralização do Ácido Sulfúrico São muito utilizadas na…

1. Nutrição O estudo da Nutrição Mineral e do crescimento das plantas envolve a caracterização de elementos minerais essenciais. Na natureza, estão à disposição das plantas, quase todos os elementos da tabela periódica. Uma simples análise química de um vegetal não funcionaria para determinar quais destes elementos são essenciais, pois a planta pode absorver e armazenar em seus tecidos muitos elementos que não lhe são essenciais. É necessário determinar os nutrientes de acordo com um critério

certas soluções, a partir da sua simples adição, incolores. 6- OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA AMÔNIA O nitrogênio é um gás inodoro, incolor e insípido. Como primeiro elemento do grupo 15 da tabela periódica, é classificado como um não metal. Ele é o gás mais abundante na atmosfera (78% de N2), porém não é encontrado tão facilmente na natureza de outra forma. O nitrogênio é constituinte essencial em proteínas e aminoácidos, e alguns compostos nitrogenados são usados como fertilizantes. O…

ação de suas hemotoxinas (Stidworthy, 1974). O veneno da Bothrop sé complexo e possui diversas substâncias com atividade proteolítica, hemorrágica e coagulante. Dentre elas estão as serinoproteases, que apresentam atividade enzimática tendo outras proteínas como substrato,exercendo efeitos sobre a hemostasia circulatória, e uma delas é a Batroxobina a qual é o nosso principal tema a ser abordado (Bittencourt, 2011). A Batroxobina é uma enzima trombina-símile (similar à trombina) que…

eubactérias As arqueas Os protistas Os fungos Os vírus, na fronteira do vivo e do não vivo AS TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS BIOSSEGURANÇA E BIOSSEGURIDADE OS MICRORGANISMOS COMO AGENTES BIOLÓGICOS 4. AS ENZIMAS E OS ANTICORPOS 33 AS PROTEÍNAS Estrutura As bases de algumas técnicas laboratoriais AS ENZIMAS A catálise enzimática Os diversos tipos de enzimas Importância econômica OS ANTICORPOS A molécula de anticorpo A união antígeno-anticorpo A produção de…

Introdução As décadas posteriores à segunda guerra mundial vieram acompanhadas de aumentos significativos na produção de carne e ovos procedentes da exploração de suínos e aves atrelada ao uso cada vez maior de grãos de cereais, fontes de proteína vegetal e, recentemente, de origem animal. Entretanto, nos últimos anos inúmeras críticas têm sido questionada a sobrevivência destes tipos de sistemas os que dependerão basicamente de duas condições: da capacidade dos animais de consumirem e…