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Anais do II Simpósio de Biologia Molecular Aplicada à Produção Animal – 22 e 23 de junho de 2009
Embrapa Pecuária Sudeste – São Carlos – SP – Brasil

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PRINCÍPIOS E APLICAÇÕES DA ESPECTROMETRIA DE MASSAS EM
PRODUÇÃO ANIMAL
Christina Ramires Ferreira1, Sérgio Adriano Saraiva1, Jerusa Simone Garcia1,2,
Gustavo Braga Sanvido1, Felipe Perecin3, Rodrigo Ramos Catharino4, Rosineide
Costa Simas1, Fábio César Gozzo5, Luiz Fernando Arruda Santos5, Helio Martins
Junior6, Andréa Cristina Basso7, José Henrique Fortes Pontes7, Flávio Vieira
Meirelles3, Mirela Batista Coelho1, Magali D’Angelo8 e Marcos Nogueira Eberlin1
1

Laboratório ThoMSon de Espectrometria de Massas, Instituto de Química, Unicamp,

Campinas, SP, Brasil; 2Departamento de Ciências Exatas, Universidade Federal de
Alfenas, Alfenas, MG, Brasil; 3Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos,
USP, Pirassununga, SP, Brasil; 4Departamento de Patologia Clínica, Faculdade de
Ciências Médicas, Unicamp, Campinas, SP, Brasil; 5Laboratório Nacional de Luz
Síncroton e Instituto de Química, Unicamp, Campinas, SP, Brasil;

6

Applied

Biosystems do Brasil, São Paulo, SP, Brasil; 7Divisão de Pesquisas, In Vitro Brasil
Ltda., Mogi-Mirim, SP, Brasil; 8Unidade de Biologia Celular do Centro de P&D de
Sanidade Animal do Instituto Biológico, São Paulo, SP, Brasil. Endereço eletrônico:
.

Introdução
Como técnica analítica das mais versáteis e das mais sensíveis, a espectrometria de massas (MS) é atualmente uma das ferramentas analíticas valiosas em diversos estudos nas áreas de Biologia, de Ciências Médicas e de
Ciências Tecnológicas. Por MS é possível determinar a massa molecular e quantificar biomoléculas,

tais

como

proteínas,

carboidratos,

lipídeos

e

oligonucleotídeos, e também fragmentá-las de forma a elucidar sua estrutura e confirmar sua identificação.
O potencial de aplicação da MS em estudos biológicos tem sido bastante estendido, em razão dos