Reaçâo Em Cadeia

3) Esquema da reação de saponificação do óleo de soja em presença de KOH. Os ácidos graxos complexos são também denominados “lipídeos saponificáveis”, uma vez que produzem sabões, sais de ácidos graxos, sob hidrólise alcalina. A hidrólise alcalina dos triacilgliceróis produz o glicerol e uma mistura de sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa. Este processo é conhecido como saponificação.[s] Figura R: reação de saponificação em presença de NaOH.[s] O óleo de soja é um…

grego poli (muitas) + mero (partes), e é exatamente isto, a repetição de muitas unidades (poli) de um tipo de composto químico (mero). E polimerização é o nome dado ao processo no qual as várias unidades de repetição (monômeros) reagem para gerar uma cadeia de polímero. As propriedades dos polímeros As propriedades especiais tão peculiares aos polímeros são conseqüência principalmente de sua alta massa molecular. Quanto maiores às macromoléculas, melhores suas propriedades…

tensoativo 67 2.7 Tensoativos resolvendo problemas ecológicos 69 2.8 Bibliografia 4 08 72 PREFÁCIO “ O que devemos pensar dessa educação b árbara que s acrifica o presente a um futuro incerto, que sobrecarrega a criança com cadeias de todas as espécies e começa por fazê-la infeliz visando prepará-la, muito tempo antes, para uma pretensa felicidade que nunca chegará a gozar?” Jean-Jacques Rousseau Este material foi elaborado com o objetivo de servir…

membrana externa da mitocôndria. Nesta reação, forma-se uma ligação tioéster entre o grupo carboxila do ácido graxo e o grupo SH da coenzima. A, produzindo uma acil-CoA. As acil-CoA, como a acetil-CoA, são compostos ricos em energia: a energia derivada da clivagem do ATP em adenosina monofosfato (AMP) e pirofosfato inorgânico (PPi), com a quebra de uma ligação anidrido fosfórico, é utilizada para formar a ligação tioéster. O pirofosfato é hidrolisado a 2 Pi, numa reação irreversível, o…

10%, etanol, hidróxido de sódio 5%, hidróxido de sódio 10%, solução de glicose 5%, solução de amônia 2%, Lugol (I2KI), nitrato de prata 5%, reagente de Benedict, sulfato de cobre, 2,4-dinitrofenilhidrazina, propanol. 1.3. Procedimentos 1.3.1. Reação com 2,4-dinitrofenilhidrazina Em um tubo de ensaio foi adicionado 3 mL do reagente 2,4-dinitrofenilhidrazina e 3 gotas de acetona. O mesmo procedimento foi repetido utilizando alterando a acetona e colocando acetaldeído. 1.3.2.…

responsáveis por este alimento tão saudável, versátil e delicioso que é o pão. Uma receita típica de pão no nosso país leva farinha de trigo, água, fermento e sal. A farinha de trigo é constituída principalmente por amido, ou seja cadeias de açúcares, e proteínas ou seja, cadeias de aminoácidos. Comecemos por amassar o pão, o que do ponto de vista da química é mais do que apenas misturar farinha e água. Esta mecânica é necessária para que a mistura de proteínas se disponha em camadas…

tensoativo 67 2.7 Tensoativos resolvendo problemas ecológicos 69 2.8 Bibliografia 4 08 72 PREFÁCIO “O que devemos pensar dessa educação bárbara que sacrifica o presente a um futuro incerto, que sobrecarrega a criança com cadeias de todas as espécies e começa por fazê-la infeliz visando prepará-la, muito tempo antes, para uma pretensa felicidade que nunca chegará a gozar?” Jean-Jacques Rousseau Este material foi elaborado com o objetivo de servir como…

nucleares com nêutrons as seguintes: Reação de absorção: Nessas reações aplicam-se á produção de radioisótopos para diversas aplicações através do agregamento do nêutron ao núcleo do átomo com a emissão de radioatividade para buscar estabilidade. Reação de espalhamento: Nesta reação tem-se a diminuição da energia do nêutron, visto que este transfere parte de sua energia cinética para o núcleo alvo. Assim os materiais que possuem nuclídeos com a característica dessa reação de diminuição…

aminoácidos padrão (constituintes de proteínas), quais são as classes existentes? Exemplifique cada uma delas. Os 20 aminoácidos padrão são classificados pelo seu grupo R. Exemplos: Aminoácidos com cadeias laterais não polares e alifáticas (Prolina), com cadeias laterais aromáticas (Tirosina), com cadeias laterais polares não carregadas (Glutamina), ácidos (ácidos glutâmico) e básicos (Lisina). 4 - O que são aminoácidos especiais ou raros em proteínas? Exemplifique. Aminoácidos…

Glicina, Metionina ...), aromáticos/apolares (Fenilalanina), não carregados/ polares (Serina, Cisteína, Glutamina...), carregados positivamente/polares (Lisina, Arginina), carregados negativamente/ polares (Aspartato e Glutamato). 11- Peptídios são cadeias de resíduos de aa ligados covalentemente por ligações peptídicas (lig. Amida substituída). Polipeptídios são peptídios que contêm muitos resíduos de aa ligados uns aos outros por ligações peptídicas. E proteínas são polipeptídios…