Reaçao Com Ninhidrina

pratica 5: procedimentos 1.a: reação da ninhidrina: Em um tubo de ensaio pipetar 2 mL da solução de ninhidrina, juntar 5 gotas da solução de proteína e ferver durante 2 minutos. Observar o aparecimento da cor azul violeta. 1.b: reação do biureto: 1) Pipetar em um tubo de ensaio 1 mL da solução de proteína, 5 gotas de NaOH 2,5 N e 3 gotas de sulfato de cobre a 1%. Desenvolve-se uma coloração púrpura (violeta) característica da reação positiva. 2) Em um segundo tudo de ensaio colocar 1…

Tricloroacético SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO AO RELATÓRIO 7 2 INTRODUÇÃO TEÓRICA 8 2.1 Aminoácidos 8 2.2 Titulação 9 2.2.1 Titulação de Aminoácidos 9 2.2.2 Ponto Isoelétrico 9 2.3 Proteínas 10 2.4 Enzimas 10 2.4.2 Uréase 12 2.4.3 Uréia 12 2.4.4 Reação de Biureto 12 3 OBJETIVOS 14 3.1 Objetivo Geral 14 3.2 Objetivos Específicos 14 4 MATERIAL E METODOLOGIA 15 4.1 Material 15 4.1.1 Reagentes 15 4.1.2 Equipamentos 16 4.2 Métodos Físicos e Químicos 16 4.2.1 Titulação…

aminoácidos: Reação de biureto, Reação de ninhidrina, Reação xantoproteica e Reação para aminoácidos sulfurados. E também foram analisadas a solubilidade das proteínas por precipitação pelo calor e precipitação por solventes orgânicos. As proteínas fibrosas são insolúveis e as globulares são solúveis Esta prática teve como objetivos caracterizar a presença de material biológico em proteínas através de testes que reconheçam a presença de aminas primárias presentes em solução (reação…

proteínas de um modo geral refletirão as propriedades químicas de seus aminoácidos. Muitas reações coloridas das proteínas dependem da presença de um determinado aminoácido. 1 - Reação do Biureto As proteínas e seus produtos de hidrólise que contenham mais de duas ligações peptídicas são reagentes positivos para a Reação do Biureto. O Biureto é formado da decomposição da uréia a uma temperatura de 180°C. As soluções alcalinas com biureto apresentam uma coloração violeta na…

servem para o reconhecimento ou identificação de tais aminoácidos nas moléculas de proteínas. PARTE EXPERIMENTAL: 1 - REAÇÃO DE RECONHECIMENTO DOS AMINOÁCIDOS COM A NINHIDRINA; Quando os aminoácidos são aquecidos em solução contendo excesso de ninidrina, todos aqueles que têm grupamento amino livre produzem um composto púrpura, conhecido como Púrpura de Rüehmann. Essa reação também pode ser utilizada na detecção de peptídios e proteínas que apresentem essa característica. Em…

carregado positivamente; e a histidina, que possui um grupo imidazol. A histidina é o único aminoácido comum que possui uma cadeia lateral ionizável com um pka próximo da neutralidade. Em muitas reações catalisadas por enzimas, um resíduo His facilita a reação funcionando como um doador/receptor de próton. Grupo R negativamente carregados (acídico): Os dois aminoácidos que possuem grupos R com uma carga líquida negativa em pH 7,0 são o aspartato e o glutamato, cada um possui um…

cetoses, mono e dissacarídeos redutores, etc. REAÇÃO DE MOLICH Os carboidratos e algumas substâncias, que se transformam em furfural ou seus derivados na presença de H2SO4, reagem com alta naftol, formando compostos de condensação, de cor violeta, e de estrutura incerta. Abaixo estão representadas as reações de formação de furfural e de hidroximetilfurfural, respectivamente a partir de uma pentose e de uma hexose. REAÇÃO DE BENEDICT Utilizada para…

reconheçam a presença de aminas presentes na solução (reação de Ninhidrina), presença de duas ou mais ligações peptídicas (reação de Biureto), presença de arginina (reação de Sakaguchi), presença de aminoácidos sulfurados e enxofre (reação para Aminoácidos Sulfurados), presença de radicais aromáticos (reação Xantoproteica), presença de tirosina (reação de Millon) e presença de triptofano (reação de Hopkins-Cole). Resultados: Na reação de Biureto foram feitos dois tubos de ensaio…

aminoácido é revelada por seu volume de eluição, que é o volume do tampão usado para removê-lo da coluna, e sua quantidade determinada pela reação de ninhidrina. Os aminoácidos tratados desde modo dão uma cor azul intensa, exceto quanto a prolina, que dá uma cor amarela porque contém uma amina secundária. A concentração de um aminoácido, após aquecimento com ninhidrina, é proporcional à absorbância óptica da solução. (BERG – 2004) Essa Prática laboratorial teve como objetivo o…

proteínas de um modo geral refletirão as propriedades químicas de seus aminoácidos. Muitas reações coloridas das proteínas dependem da presença de um determinado aminoácido. 1 - REAÇÃO DO BIURETO As proteínas e seus produtos de hidrólise que contenham mais de duas ligações peptídicas são reagentes positivos para a Reação do Biureto. O Biureto é formado da decomposição da uréia a uma temperatura de 180°C. As soluções alcalinas com biureto apresentam uma coloração violeta na…