Reaçao Com Ninhidrina

carbono e diferenciá-los ente aldose, cetose e observar os açúcares redutores que os formam; e a presença de proteínas e aminoácidos em algumas soluções. Material Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) Reagente de Biureto (macro); (Teste Biureto) Solução de α-naftol a 5% em álcool; (Teste Molish) 0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCL; (Teste Seliwanoff) Reativo de Benedict; (Teste Benedict) Solução de…

partir da reação do Biureto. A segunda técnica realizada foi às reações de Aminoácidos, na qual se utilizou a reação de Ninhidrina que é dada pela presença de um grupo amino livre. A terceira técnica foi ás Reações de Precipitação de Proteínas, fazendo uso de metais pesados. A quarta técnica foi á observação do efeito de ácidos fortes nas proteínas. A quinta técnica utiliza á Reação de Xantopróteica, na qual ocorre na presença dos aminoácidos tirosina e triptofano. A sexta técnica…

Reativo de Millon Solução de ovoalbumina 2% Solução de lisina Solução de glicose Água destilada b) Vidraria e equipamentos Tubos de ensaio e rack Pipetas de 2 mL (plásticas ou de vidro) Banho-maria PROCEDIMENTO 01: Reação de Ninidrina: Esta reação é utilizada para verificar a presença de aminas em solução, dando positivo para proteínas, peptídeos, aminoácidos, aminas primárias e amônia. Soluções Tubo 01 Tubo 02 Tubo 03 Tubo 04 Solução de Ovoalbumina 2% 2,0 mL --- ---

aminas, aldeídos, cetonas que possuem grupo carbonila, e os ácidos carboxílicos que possuem o grupo carboxila. As biomoléculas podem conter dois ou mais grupos funcionais diferentes, sendo assim, ditos polifuncionais; cada grupo contendo sua própria reação química característica. (NELSON & COX, 2006) Embora os grupos funcionais e as ligações covalentes das biomoléculas tenham uma importância fundamental, sua estereoquímica, isto é, o arranjo espacial em três dimensões dos átomos de uma…

ligações peptídicas. O método do biureto, um dos que se usam para a determinação quantitativa de proteínas (para concentrações finais de proteína entre 0,1 e 2 gL–1), tem como base o desenvolvimento de uma cor violeta em solução aquosa resultante da reação da proteína com o reagente mencionado. 1) Colocar 1 mL da solução amostra num tubo de ensaio, adicionar 1 mL do reagente para o teste do biureto e misturar bem. 2) Observar o eventual aparecimento de uma cor distinta da cor do…

exemplo: reação xantoproteíca (tirosina, triptofano e fenilalamina), reação de Millon (tirosina), reação de HopkinsCole (triptofano), reação de Sakaguchi (arginina), etc. Estas reações, são importantes tanto na detecção como na dosagem de aminoácidos e proteínas. Outras reações, mais importantes, são aquelas chamadas de gerais, porque irão caracterizar grupamentos comuns a todas as proteínas, ou seja, grupo amino e ligações peptídicas. Teste com a Ninhidrina A reação da ninhidrina…

composto absorve mais luz); • do percurso que o feixe de luz percorrerá na solução; • da concentração do composto nessa solução. A lei de Lambert-Beer relaciona esses três fatores e estabelece que: A = ε.l.c Onde: A = absorvância (definida pela reação seguinte: A = - log I /I , que por ser uma t 0 razão, não possui unidade (Io é intensidade de luz incidente; It é intensidade de luz transmitida); ε = absortividade molar (característico de cada substância), em L.(mol.cm) ; l…

substância a ser quantificada. A quantificação pode ser realizada por vários métodos, porém os mais utilizados são a colorimetria e a espectrofotometria, que são técnicas cuja concentração é determinada pela quantidade de luz absorvida pelo meio de reação. A determinação da concentração de uma dada substância em um tecido vegetal através desses métodos necessita da comparação com uma concentração já conhecida. Para isso, o mesmo método que quantifica a substância do tecido é aplicado a…

soluções certifique-se de que estão limpas; • Ao preparar soluções de ácidos fortes (sulfúrico, clorídrico, nítrico, etc.), deve-se verter o ácido sobre a água, nunca o contrário pois provoca reação exotérmica violenta; • Deve-se ter precaução ao preparar soluções alcalinas (NaOH, KOH, etc.), pois a reação é exotérmica e corrosiva. Mantenha o frasco em banho de gelo e não aspire os gases desprendidos; • Quando preparar soluções alcoólicas, o álcool e água devem ser medidos…

aminoácidos em sua estrutura, tamanho, cargas elétricas e solubilidade em água. (Wilmo Ernesto, 2006). Os aminoácidos presentes nas moléculas de proteínas são ligados covalentemente uns aos outros por uma ligação peptídica. Essa ligação é formada por uma reação de condensação entre o grupo carboxílico de um aminoácido e um grupo amina de outro aminoácido. (Anita Marzzoco, 2007). A sequência de aminoácidos é determinada pelo DNA e qualquer alteração em sua estrutura pode mudar a…