Reação Com A Vitamina C ácido Ascorbico

Relatório de : RELATÓRIO LABORATÓRIOS DE QUÍMICA II Título: Determinação do teor de vitamina C num comprimido Objetivos: Determinação do ácido ascórbico num comprimido de vitamina C, por titulação com a solução padronizada de iodo e utilizando amido como indicador Introdução: O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6) é um nutriente essencial ao nosso organismo cuja sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos,…

reações de oxidação-redução devem preencher os requisitos gerais para que uma reação possa ser usada em um método titulométrico. Muitas reações de oxirredução se processam em uma série de etapas, então, a equação estequiométrica é a soma das reações parciais. Algumas espécies intermediárias são muito reativas e podem provocar reações paralelas ou induzidas indesejáveis. Muitas reações são lentas e, como a rapidez da reação é indispensável para o sucesso de uma titulação, é freqüente a…

mina cDeterminação de vitamina C pelo método de Tillmans Este método é usado para amostras com baixo teor de vitamina C, por exemplo, sucos de frutas. Baseia-se na redução do corante sal sódico de 2,6-diclorofenol indofenol por uma solução ácida de vitamina C. Material Microbureta, dessecador, balança analítica, papel de filtro, pipetas volumétricas de 1, 4 e 10 mL, pipetas graduadas de 5 e 10 mL, provetas de 50,100, 200 e 500 mL, frasco Erlenmeyer de 250 mL, balões volumétricos de 100 e

COMPRIMIDOS EFERVESCENTES Introdução Medicamentos efervescentes são definidos como evolução de bolhas de gás proveniente de um líquido, sendo resultado de uma reação química. A mistura efervescente tem sido utilizada medicinalmente por muitos anos, estando disponível desde o século XVIII e, foram posteriormente enumerados nos compêndios oficiais como forma de pó composto efervescente. Estes eram comumente conhecidos, comercialmente, como “Pós Seidlitz”. Os mesmos foram…

CENTRO DE TECNOLOGIA – CTEC ENGENHARIA QUÍMICA PRÁTICA 7: VOLUMETRIA DE ÓXIDO-REDUÇÃO: DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM FORMULAÇÕES FARMACÊUTICAS Diego Winicius da Silva Santos Gabryel Pontes Lima João Paulo Lima de Morais Barros Maceió - 2014 02/11/2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS CENTRO DE TECNOLOGIA – CTEC ENGENHARIA QUÍMICA PRÁTICA 7: VOLUMETRIA DE ÓXIDO-REDUÇÃO: DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM FORMULAÇÕES FARMACÊUTICAS Trabalho realizado, sob orientação do Prof. Josué…

Teor de vitamina c em sucos de frutas: uma proposta de atividade experimental vitamin c verification in fruit juices: a proposal of experimental activity Adriano Lopes Romero1, Expedito Leite da Silva2, Neide Maria Michellan Kiouranis3 1UniversidadeIEstadual de Campinas/Programa de Pós-Graduação em Química, aromero@iqm.unicap.br 2Universidade Estadual de Maringá/Departamento de Química, elsilva@uem.br 3Universidade Estadual de Maringá/Departamento de Química, nmmkiouranis@uem

titulação. O ácido ascórbico (vitamina C) é um redutor que reage rapidamente com o íon triiodeto (I3-), sendo convertido a ácido dehidroascórbico. O íon triiodeto é produzido em solução através da reação entre os íons iodato e iodeto, como mostra a reação abaixo: IO3- + 5 I- + 6 H + 3 H2O + 2 I3- O comprimido contendo vitamina C (ácido ascórbico) reage com o triiodeto formando ácido dehidroascórbico e iodeto: C6H8O6 + H2O+ I3- C6H807+ 2 H+ + 3 I- O ácido…

● Determinação do Teor de Vitamina C – Titulação por oxi-redução utilizando iodo (iodimetria) Nesse experimento será utilizada uma titulação de oxi-redução para se determinar a quantidade de vitamina C (ácido ascórbico) em alguns produtos alimentícios, para isso uma alíquota de cada produto. O método que será usado nesse experimento é chamado de iodimétrico e baseia-se na conversão de iodo molecular em íon iodeto, de acordo com a semi-reação: I2(aq) + 2 e- → 2 I- (aq) O…

Determinação de Vitamina “C” INTRODUÇÃO As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas em uma dieta diária. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades para desempenhar diversas funções. As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis, que são vitaminas encontradas nos óleos e gorduras contidos nos alimentos. E as hidrossolúveis, como o nome já diz, são vitaminas solúveis em água. A vitamina C,…

INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA OXIDAÇÃO DA VITAMINA C Aluna: Arina Estefânia Gomes Professor: Hélio F. Dos Santos Juiz de Fora, 23 de janeiro de 2014 1) Introdução: O ácido ascórbico é um sólido de cor branca, inodoro e hidrossolúvel. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos