Reação Com A Vitamina C ácido Ascorbico

Vitamina K A função mais conhecida da vitamina K e no processo de coagulação sanguínea, sendo necessária para a síntese no fígado de varias proteínas envolvidas nesta atividade. O papel metabólico da Vit. K só foi elucidado em 1974, quando o y-carboxiglutamato(Gla) foi encontrado nas proteínas dependentes de vitamina K, um pequeno grupo de proteínas com propriedades ligantes de cálcio. Compostos com atividade de vitamina K A vitamina K é o nome genérico de um número de…

------------------------------------------------- Ácido ascórbico Ácido ascórbico O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na formaionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reacçõesbioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, aproteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dosvasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais…

Dosagem de ácido ascórbico por volumetria de oxirredução Alunos: Ana Luiza, Douglas Igor, Flávio, Larissa , Luciano e Wana Professor: Clenilson Turma: QM161/ manhã Disciplina: Química analítica quantitativa II Rio de Janeiro 10/09/2013 1. Introdução A ideia de que determinados compostos orgânicos presentes em alimentos em quantidades mínimas eram essenciais nutricionalmente, ou seja, a ideia da existência das “vitaminas” surgiu a partir dos resultados

e oxidantes comuns em nosso dia a dia. Na medicina e na indústria, um dos agentes redutores mais conhecidos é o ácido ascórbico popularmente conhecido como vitamina C. O ácido ascórbico possui fórmula química C6H8O6, cuja estrutura pode ser observada na Figura 1 a seguir. Figura 1 – ácido ascórbico (vitamina C) O ácido ascórbico em solução aquosa possui uma facilidade excepcional para ser oxidado, ele funciona com um agente…

UBERLÂNDIA DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA BIOMEDICINA Igor Tavares Neves Isabela Lazarini Cantelmo Lara Mendes Rodrigues Mariana Ferreira Silva Paula Rodrigues de Oliveira Samuel da Silva Julião Tatyane Candido RELATÓRIO DA PRÁTICA DE VITAMINA C COM IODATO DE POTÁSSIO UBERLÂNDIA 2013 Igor Tavares Neves Isabela Lazarini Cantelmo Lara Mendes Rodrigues Mariana Ferreira Silva Paula Rodrigues de Oliveira Samuel da Silva Julião Tatyane Candido …

• Introdução O ácido ascórbico popularmente conhecido como vitamina C, é um material branco, hidrossolúvel e cristalino, possui fórmula química C6H8O6, massa molar 176.13 g/mol, densidade 1.65 g/cm³, ponto de fusão 190 - 192 °c pertence a um grupo orgânico chamado de lactonas, é uma molécula polar com quatro hidroxilas (oh), sendo que duas delas na posição c=c podem interagir entre si por ligações de H. A vitamina c é um ácido, embora não pertença à classe dos ácidos carboxílicos,…

Titrimetria de Oxi-redução - Iodometria Determinação de vitamina C Bagé, 19 de abril de 2013. Introdução: A vitamina C, também conhecido como ácido ascórbico, é um material branco, hidrossolúvel e cristalino, facilmente oxidado pelo calor. O ácido ascórbico tem a propriedade de ceder e receber elétrons, o que lhe confere um papel essencial de antioxidante. É a vitamina mais instável das vitaminas, podendo ser eliminada facilmente pelo…

1. INTRODUÇÃO A vitamina C foi, durante muito tempo, conhecida como o nutriente essencial que prevenia a doença causada pela sua deficiência, o escorbuto. Sua importância cresceu ao longo do tempo, em grande parte por causa das descobertas de seu potencial antioxidante. A vitamina C é também conhecida com ácido ascórbico, L-ácido ascórbico, ácido deidroascórbico, ascorbato e vitamina antiescorbútica. A maioria das plantas e animais tem habilidade de sintetizar a vitamina C a partir de D-glicose

REFERENTE À PRESENÇA DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM DISTINTAS SOLUÇÕES Introdução: Vitamina C, cujo nome químico é ácido L-ascórbico ou simplesmente ácido ascórbico, é uma molécula utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Ela é hidrossolúvel, ou seja, o organismo utiliza a quantidade que necessita e elimina o excedente; possui coloração branca e é inodora. Quando submetida a altas temperaturas, por um longo período, é destruída. Esta vitamina é encontrada…

organismo, auxiliando nas reações químicas, quebrando e associando moléculas com a finalidade de formar novos compostos. Existem enzimas com uma especificidade altíssima, tanto na reação catalisada quanto na escolha pelos reagentes, os quais recebem a nome de substratos. É de se esperar que uma única enzima catalise somente uma reação ou um conjunto de reações químicas que estejam consideravelmente relacionadas. Esta especificidade é possível devido à interação substrato-enzima. Esta…