aluno

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA
BIOMEDICINA

Igor Tavares Neves
Isabela Lazarini Cantelmo
Lara Mendes Rodrigues
Mariana Ferreira Silva
Paula Rodrigues de Oliveira
Samuel da Silva Julião
Tatyane Candido

RELATÓRIO DA PRÁTICA DE VITAMINA C COM IODATO DE POTÁSSIO

UBERLÂNDIA
2013
Igor Tavares Neves
Isabela Lazarini Cantelmo
Lara Mendes Rodrigues
Mariana Ferreira Silva
Paula Rodrigues de Oliveira
Samuel da Silva Julião
Tatyane Candido

RELATÓRIO DA PRÁTICA DE PROTEÍNAS

UBERLÂNDIA
2013
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 4

2. OBJETIVOS ........................................................................................................... 5

3. MATERIAIS E MÉTODOS .................................................................................. 5

4. RESULTADOS ....................................................................................................... 5

5. DISCUSSÃO ............................................................................................................ 6

6. CONCLUSÃO ..........................................................................................................7

7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................. 8

1. INTRODUÇÃO
Vitaminas são compostos orgânicos que podem estar presentes nos alimentos ou ser produzida pelo organismo. Encontradas em derivados do leite, folhas verdes, frutas e óleos. São essenciais para o funcionamento normal do metabolismo e, apesar de precisarem ser consumidas em pequenas quantidades, se houver deficiência das mesmas, podem provocar doenças. A vitamina D é produzida na pele a partir da exposição ao sol. O restante delas deve ser obtido por meio da dieta (FENNEMA, 2007).