Reação Com A Vitamina C ácido Ascorbico

ácido ascórbico(Vitamina C) é um sólido cristalino de cor branca, inodoro, hidrossolúvel e pouco solúvel em solventes orgânicos. O ácido ascórbico presente em frutas e legumes é destruído Tem os seguintes efeitos no organismo em doses moderadas: Favorece a formação dos dentes e ossos; Ajuda a resistir às doenças no coração Previne gripes, fraqueza muscular e infecções. Este ponto é discutível, havendo estudos que não mostram qualquer efeito de doses aumentadas.[5] Contudo, seus…

363260 Patricia Pereira N. e Silva, 363391 Rogério Queiroz, 363359 Tais Bronca, 363049 OBJETIVO Acompanhar a síntese de amido pela ação de enzimas contidas em extrato de batata (rico em polifenoloxidase sensível ao ácido ascórbico), por meio de reação do amido com iodo. INTRODUÇÃO O amido é um polímero de glicose usado pelos vegetais como importante molécula de armazenamento de carbono. É também o principal carboidrato de reserva das plantas superiores.…

Faculdade de Medicina Departamento de Bioquímica Cadeira: Bioquímica Molecular Tema: Determinação da Vitamina C Docente: Dr ª Dulce Nhassico Monitor: Técnico Filipe Discente: Israela Fernando Nhabinde Grupo: p4 / I Ano Maputo aos, 11 de Março 2013 Índice 1. Introdução........................................................................................................................... 2 2. Objectivo Geral...............................................................

Whyara de Carvalho Vitamina C e Ferro PICOS – PI 2014 Alexsandra Lopes de França Janaína de Carvalho Alves Kayze Whyara de Carvalho VITAMINA C E FERRO Trabalho para obtenção de nota parcial na disciplina de bioquímica da nutrição, do curso de Nutrição, 2º período, Universidade Federal do Piauí. Orientadora: Profª MSc Ivone Freires de O. C. Nunes …

Vitaminas e Minerais 1-INTRODUÇÃO As vitaminas e minerais são nutrientes necessários ao organismo e devem ser ingeridos diariamente. Esses nutrientes são encontrados nos alimentos em pequena quantidade, mas indispensáveis para o funcionamento normal do organismo. A deficiência de alguma vitamina ou mineral no organismo pode causar diversas doenças, porém a ingestão em excesso, em alguns casos, pode ser tóxica. É importante também conhecer a biodisponibilidade de cada…

COENZIMAS E FUNÇÃO COEZIMÁTICA I - Introdução As vitaminas hidrossolúveis são compostos com atuação essencial em muitos aspectos metabólicos, incluindo o metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos. Essas vitaminas atuam como coenzimas, sendo o grupo prostético de enzimas responsáveis por reações bioquímicas essenciais. Têm como características comuns o fato de não apresentarem valor calórico, não contribuírem para aumento da massa corpórea e que…

ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO S/C LTDA - ATE FACULDADE SANTO AGOSTINHO – FSA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA I PROFESSOR: Dr. FRANCISCO DAS CHAGAS ALVES LIMA CURSO: FARMÁCIA TURMA: 20T2A PROCURANDO À VITAMINA C ALLANA RAVENA ARON HASSAN

As vitaminas são substancias orgânicas de pequeno peso molecular, que agem em pequenas doses, sem qualquer valor energético intrínseco. Devem ser o fornecidas ao organismo, pois o mesmo é incapaz de assegurar sua biossíntese, a fim de promover o crescimento, manter a vida e a capacidade de reprodução dos animais e dos homens (GUILLAND; LEQUEU, 1995). A descoberta do ácido ascórbico (vitamina C, ácido cevitâmico) foi originada dos estudos realizados para detectar a substância existente…

Índice Vitaminas hidrossolúveis introdução..........................1 Tiamina B1...................................................................................2 a 3 Riboflavina B2..............................................................................4 a 5 Niacina B3....................................................................................6 a 7 Ácido pantotênico B5.......................................................................8 Piridoxal, piridoxamina e…

eletrônica e discutir o caráter antioxidante da vitamina C. Neste experimento foram observadas diversas reações exotérmicas, a exemplo da mudança de temperatura, mudança de cor e liberação de gás. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 05 2. OBJETIVOS 06 3. MATERIAIS E REAGENTES 06 4. PARTE EXPERIMENTAL 07 5. RESULTADO E DISCUSSÕES 08 6. CONCLUSÃO 10 REFERÊNCIAS 12 1. Introdução A expressão “oxidação”, antigamente, foi criada pelos químicos para designar a reação com o oxigênio.…