Quimica Ufc

O vestibular da UFC em questão: uma análise das provas de Biologia à luz da teoria da avaliação João Eudes Moreira da Silva eudesmoreira@uol.com.br Centro Federal de Educação Tecnológica Ana Paula de Medeiros Ribeiro apaulaufc@hotmail.com Universidade Federal do Ceará Cláudio de Albuquerque Marques marquesclaudio@yahoo.com Universidade Federal do Ceará Introdução O processo de seleção conhecido como vestibular tem sido objeto de diversos estudos em razão de sua…

bactérias heterotróficas. Verificou-se que no AI (supervisão administrativa, cozinha, sala de painéis, laboratório de sólidos, laboratório físico-química e supervisão dos laboratórios) apresentaram índices “I/E” < 1,5, o que significa ambientes em boa condições. Já na sala da prensa e do caleador, a densidade fúngica ultrapassou o Valor Máximo Aceitável de “750 UFC/m3” de ar, além disso, o índice “I/E” foi > 2,0, demonstrando a má condição do ar. No AE a densidade microbiana,…

Alimentos, pelos materiais concedidos para a realização deste experimento. À CAPES, por meio do PICDTec., pela concessão da bolsa de mestrado. À Professora Dra. Maria das Graças Cardoso, pela gentileza em permitir a realização das análises físico-químicas e cromatográficas no laboratório de cachaça. Ao Fernando, Flávio e Masson, pela ajuda importante nas análises físicoquímicas e cromatográficas. Ao Sr. Antônio Claret Sales e funcionários, pelo fornecimento do caldo de cana. Ao Tenente…

microrganismos na natureza, durante manipulação e processamento. Após ter sido contaminado, o alimento serve como meio para o crescimento de microrganismos. Se esses microrganismos tiverem condições de crescer, podem mudar características físicas e químicas do alimento e podem causar sua deterioração. Os microrganismos no alimento podem também ser responsáveis por intoxicações e infecções transmitidas por alimentos. (Pelczar Jr. et al., 1997). Os microrganismos podem ser classificados…

do ar. UFC DEHA - Departamento de Engenharia Hidráulica e Ambiental De acordo com a NBR 10.004/2004, resíduos sólidos são resíduos nos estados sólidos e semissólidos, que resultam de atividades da comunidade, de origem industrial, doméstica, hospitalar, comercial, de serviços, de varrição ou agrícola. • Incluem-se lodos de ETA e ETE, resíduos gerados em sistemas de controle da poluição e líquidos que não podem ser lançados na rede pública de esgotos, em função de suas particularidades.…

foram: Nº de colônias (PCA) Nº de colônias (Sabourad) Sedimentação 13 (01) 10 (02) Contaminado 13 (03) 0 Com álcool 0 0 Área da placa: A= =  1- UFC/m2/h = nº colonias x área placa x 2= 4680 UFC/m2/h 2- UFC/m2/h = 10 x área placa x 2= 3600 UFC/m2/h 3- UFC/m2/h = 13 x área placa x 2= 4680 UFC/m2/h A contagem de microorganismos por unidade formadora de colônia pode ser feita para uma maior precisão dos resultados pela seguinte formula: …

SEDE UNIDADE SEDE CAMPUS A. C. SIMÕES CAMPUS A. C. SIMÕES CAMPUS A. C. SIMÕES Nome do curso GESTÃO AMBIENTAL QUÍMICA AGROECOLOGIA MATEMÁTICA CIÊNCIAS BIOLÓGICAS LOGÍSTICA GESTÃO AMBIENTAL SISTEMAS ELÉTRICOS LATICÍNIOS DESIGN DE INTERIORES DESIGN DE INTERIORES ALIMENTOS CONSTRUÇÃO DE EDIFÍCIOS HOTELARIA GESTÃO DE TURISMO SISTEMAS DE INFORMAÇÃO MATEMÁTICA LETRAS CIÊNCIAS BIOLÓGICAS QUÍMICA ARQUITETURA E URBANISMO ARQUITETURA E URBANISMO ENGENHARIA CIVIL Grau do curso Tecnológico…

Características físico-químicas e microbiológicas do produto 12 5.1. Características microbiológicas 12 5.1.1. Microrganismos contaminantes de polpas de frutas 13 5.1.1.1. Microrganismos de polpas de morango 14 5.1.1.2. Microrganismos de polpas de acerola 15 5.1.1.3. Microrganismos de polpa de manga 16 5.1.2 Caracterização de microrganismos presentes em polpas de frutas 16 5.2 Características físico-químicas influenciadas pelo frio 17 5.2.1. Características Físico-químicas do…

Maurício Gehlen Relatório Microbiologia de Alimentos PROCEDIMENTOS MICROBIOLÓGICOS PARA MONITORAR AMBIENTES Relatório apresentado à disciplina de Microbiologia Alimentos, que faz parte da grade curricular do curso de Engenharia Química. Professora: Raquel Zeni Ternus. Chapecó – SC, Maio de 2014 SUMÁRIO RESUMO 4 1. INTRODUÇÃO 5 2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 6 3. MATERIAIS E MÉTODOS 7 3.1. Método de Solução de Enxágue 7 3.2. Método do Esfregaço de Superfície…

MONOGRAFIA EM QUIMICA POIS NÃO TENHO NO MOMENTO BLEND FLORES SILVESTRES Chamomilla Recutita (Matricaria) Flower Extract; Helianthus Annuus (Sunflower) Extract; Jasminum Officinale (Jasmine) Extract. 1 - Nome Comercial Blend Flores silvestres. 2 – CAS 84082-60-0; 8001-21-6 /84776-03-4; 90045-94-6. 3 - INCI name(s) Chamomilla Recutita (Matricaria) Flower Extract; Helianthus Annuus (Sunflower) Extract; Jasminum Officinale (Jasmine) Extract. 4 -…