Enzimologia

Industrial Prof. Wellington S Adriano 1. O que são enzimas? 2. Quais as características de um catalisador? 3. Identifique os componentes de uma reação enzimática. 4. Conceitue cofatores e coenzimas, descrever sua importância e exemplificar. 5. Descreva os fatores que alteram a atividade das enzimas. 7. Comente as características de um gráfico que mostre a influência do pH na velocidade de uma reação catalisada por uma enzima. 8. Comente as características de um gráfico que mostre a influência da temperatura na velocidade de uma reação catalisada por uma enzima. 9. Conceitue velocidade máxima de uma reação enzimática e relacione com saturação da enzima pelo substrato. 10. Conceitue Km e relacione com a afinidade da enzima pelo substrato. 11. A enzima E possui especificidade pelos substratos A e B. A partir do gráfico abaixo responda por qual dos substratos a enzima possui maior afinidade. Justifique. 1/v A B 1/[s] 12. Como as enzimas se classificam? Exemplifique cada classe 13. Descreva as regras gerais de nomenclatura de enzimas 14. Descreva os níveis de organização estrutural na enzima, evidenciando cada nível na relação…

1 - O que são enzimas? Dê exemplo de três proteínas com função enzimática. Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Exemplos: As lipases - enzimas que transformam os lipídios em suas unidades constituintes, como os ácidos graxos e glicerol. …

GERAIS ..................................................................................................5 NORMAS E RECOMEDAÇÕES NO LABORATÓRIO ........................................................................6 GUIA PARA RELATÓRIO DE LABORATÓRIO ..................................................................................6 AVALIAÇÃO.........................................................................................................................................7…

Saúde Bioquímica I – Estrutura e Função Prof.: Erik Artur Unidade 3: Enzimas 1. INTRODUÇÃO As enzimas representam uma classe muito importante de proteínas biologicamente ativas. Elas são responsáveis pela catálise de diversas reações nas células. Reações que, sem o auxílio das enzimas, jamais aconteceriam ou, ainda, gerariam produtos indesejados. Outras moléculas também apresentam função catalítica, a exemplo de moléculas de RNA (ribozimas), capazes de atuar aumentando a velocidade…

GRUPOS DE DISCUSSÃO (GD) - MEDICINA GD Nº 01 – AMINOÁCIDOS E PEPTÍDEOS 01)- Configuração absoluta da citrulina – A citrulina (fórmula química mostrada abaixo) isolada da melancia é um aminoácido da forma D ou L? Explique. Solução: 02)- Relação entre a curva de titulação e as propriedades ácido-básicas da glicina. Um volume de 100 ml de solução de glicina 0,1M com pH 1,72 foi titulado com solução de NaOH 2,0M. Durante a titulação, o pH foi acompanhado e os resultados lançados…

Síntese de ácidos graxos 01. Relacionar o nível de citrato com o nível de ATP na mitocôndria. 02. Esquematizar a reação catalisada pela citrato liase. 03. Esquematizar as reações que permitem a transferência de acetil-CoA da mitocôndria para o citossol, mostrando a regeneração do oxaloacetato mitocondrial, com participação da enzima málica. 04. Escrever a reação catalisada pela acetil-CoA carboxilase. Citar as coenzimas envolvidas na reação e os efetuadores…

e METABOLISMO 2012 pH e SISTEMAS TAMPÃO 01. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-19. O Ka do ácido fraco HA é 1,6 x 10-6. Calcular: a) O grau de ionização do ácido para uma solução 10-3 M. b) O pH 02. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-26. a) Indicar os componentes de um tampão acetato b) Mostrar através de reações como o tampão acetato resiste a mudanças de pH quando se adiciona íons OH- ou H+. 03. Quais os fatores que determinam…

secundária de uma proteína? ___________________________________ 33 Aula 13 – Proteínas 3 – Agora, sim: as proteínas “no espaço”! _________ 51 Aula 14 – Proteínas 4 – Como as proteínas adquirem as suas estruturas terciárias (ou quaternárias)? ___________________________ 69 Aula 15 – Você já ouviu falar em proteínas fibrosas? _________________ 87 Aula 16 – Proteínas 6: proteínas globulares – a maioria delas _________ 103 Aula 17 – Quando as proteínas se tornam mais... –…

obteve a seguinte tabela: Tabela 12.1: Resultados do peso do sistema vela + ar + campânula antes e após a queima da vela. Peso antes da queima Peso depois da queima CONJUNTO X X VELA + AR* Y < Y (perde peso) CAMPÂNULA W > W (ganha peso) * ar antes = deflogisticado; ar depois = flogisticado Pense sobre isso! Que fenômeno deve estar ocorrendo? A partir desse resultado, Lavoisier formula a seguinte reação: matéria orgânica + ar respirável…

disponível nos solos para a nutrição de plantas é obtida por meio de fixação biológica – um processo complexo que envolve a enzima nitrogenase presente em bactérias. A mineralização dessas plantas fixadoras contribui para a disponibilidade de N mineral para as outras culturas. Embora a simbiose bactéria-leguminosa seja o principal sistema responsável pela fixação de N2, observou-se que a fixação biológica de N2 (FBN) também pode ocorrer na rizosfera de gramíneas. A fixação de N2, tanto…