Quais Procedimentos Usados Na Analises Microbiologica

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Curso de Especialização em Microbiologia Relatório de Aula Prática CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE FRUTA (GOIABA) COMERCIALIZADOS NO ENTORNO DA UFPA AUTORIA: ANA CAROLINE MIRANDA GILDEONE FARIAS JANAINA LEÃO Belém - PA, 06/06/2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Curso de Especialização em Microbiologia II LISTA DE ILUSTRAÇÕES FIGURA 01: Diluições.....................

Petri - 3 pipetas de 1 mL - 3 tubos de ensaio com 10 mL de solução salina - 1 erlenmeyer de 250 mL - Solução salina a 0,85% - Agar padrão para contagem (PCA) - Agar batata dextrose (BDA) - 1 cotonete - Alça de Drigalski Métodos para as análises das Bancadas A, B e C: ● PCA (Mesófilos)- Medidas utilizadas para preparar 50 mL do meio de cultura: - Peptona de caseína -> 0,25g - Extrato de levedura ->0, 125 g - Glicose -> 0,05g - Agar bacteriano -> 0,75g ●…

específico 4. Referencial teórico 5. Metodologia 6. Reconhecimento dos materiais usados em um laboratório de microbiologia 7. Conclusão 8. Bibliografia 3 4 5 6 8 9 10 11 3 1. INTRODUÇÃO Um laboratório de Microbiologia destina-se ao estudo de microrganismos, compreendendo entre outras atividades, seu isolamento, identificação, caracterização, quantificação e conservação. A este estudo aplicam-se "técnicas microbiológicas", que envolvem uma série de operações e normas padronizadas,…

e pessoas debilitadas clinicamente. O sistema APPCC da sigla original em inglês HACCP (Hazard Analisys and Critical Control Points) teve sua origem na década de 50 em indústrias químicas na Grã-Bretanha e, nos anos 60 e 70, foi extensivamente usado nas Plantas de energia nuclear e adaptado para a área de alimentos pela Pillsbury Company, a pedido da NASA, para que não houvesse nenhum problema com os astronautas relativo a enfermidades transmitidas por alimentos (ETA) e…

exposição ao sol, adquire gosto estranho e desagradável (BEHMER). O leite é classificado quanto à procedência ( instalações, beneficiamento, equipamentos de ordenha, coleta e transporte de leite ): - Leite Tipo A: leite de excelente qualidade microbiológica, podendo ser consumido ate 5 a 7 dias após a pasteurização, se for adequadamente resfriado. É produzido processado e comercialização nas granjas leiteiras o local de produção é o estábulo leiteiro, sendo local somente de produção. …

conformidade do produto e realizar as analises físico-químicas e microbiológicas. 2) Quais os motivos que levaram ao surgimento do Controle de qualidade? Devido ao crescimento das farmácias magistrais, houve também um aumento da exigência do consumidor pela qualidade e a necessidade de haver um controle, uma forma de garantir a qualidade do produto em todas as etapas, desde sua produção ate o produto por fim, acabado, alem de criar diretrizes e procedimentos para orientar,…

VIDRARIA E TÉCNICAS DE REPIQUE (12/08/2011) Parte I INTRODUÇÃO Independente do tipo de laboratório, seja ele de microbiologia, analise químicas, bioquímica, química orgânica ou qualquer outro tipo, o uso de vidrarias de diversas funções é constante. Por serem muitas vezes expostos a reagentes químicos esses instrumentos necessitam ser compostos por materiais inertes, para que não reajam com as substancias em que entram em contanto, por isso são feitos na maioria das…

renovação e/ou troca de água (MILLER, 2007). As doenças de veiculação hídrica são causadas, principalmente, por micro-organismos patogênicos de origem entérica, animal ou humana (GRABOW, 1996). Segundo Gasparoto (2006) a pesquisa quantitativa microbiológica da ocorrência de coliformes totais e termotolerantes e a avaliação das características físicas e químicas de um corpo hídrico são ferramentas aplicadas conjuntamente para caracterizar as condições ambientais da água e avaliar…

alimentares visa basicamente preservar o grau de pureza, a palatibilidade e a qualidade microbiológica dos alimentos manipulados, auxiliando na obtenção de produtos que, além das qualidades nutricionais e sensoriais, apresentem também uma boa qualidade hígio-sanitária e garantam o menor risco para a saúde do consumidor. A higiene pessoal é, também ela, de extrema importância na garantia da qualidade microbiológica dos alimentos, dado que todas as pessoas, mesmo as saudáveis, são…

Físico-Químico • Laboratório Microbiológico • Laboratório de Materiais de Embalagem • Laboratório de Controle de Processo Marcelo de Souza Pinto 12 Documentação envolvida: • Procedimentos • Metodologias • Especificações • Registros Marcelo de Souza Pinto 13 QUEM ESTABELECE ? PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS Procedimentos operacionais são estabelecidos pela própria empresa, seguindo fielmente as atividades desenvolvidas. Marcelo de Souza Pinto 14 METODOLOGIAS…