Quais Os Tipos De Isomeria Presentes Nos Carboidratos

INTRODUÇÃO Os carboidratos (também chamados sacarídeos, glicídios, oses, hidratos de carbono ou açúcares), são definidos, quimicamente, como poli-hidróxi-cetonas (cetoses) ou poli-hidróxi-aldeídos (aldoses), ou seja, compostos orgânicos com, pelo menos três carbonos onde todos os carbonos possuem uma hidroxila, com exceção de um, que possui a carbonila primária (grupamento aldeídico) ou a carbonila secundária (grupamento cetônico). Possuem fórmula empírica Cn(H2O)m desde os mais simples…

ISOMERIA PLANA Portal de Estudos em Química (PEQ) – www.profpc.com.br Página 1 EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO 01 (Mackenzie-SP) Relativamente ao álcool secundário, de fórmula molecular C3H7OH, é incorreto afirmar que: a) tem fórmula estrutural H3C - CH2 - CH2 - OH. b) é o propan-2-ol. c) é isômero de posição do propan-1-ol. d) é isômero de função do metóxi-etano. e) não possui isômero de cadeia. 02 (PUC-RS) A substituição de um hidrogênio por uma etila no carbono secundário do…

1) Explique o que são biomoléculas. Quais os tipos de biomoléculas encontradas nos organismos e quais os grupos funcionais que as compõe? R: são as moléculas da vida, que possuem na sua estrutura átomos de carbono, fazendo parte desta forma, dos componentes orgânicos da célula. Tipos de moléculas encontradas no grupo funcional são Carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. 2) Cite e explique os tipos de interações químicas não covalentes encontradas nos organismos, mostrando…

proteína produzida por uma bactéria) - Encefalopatias espongiformes (causadas por proteínas denominadas prions) Doença da vaca louca (bovinos) Scrapies (ovinos) Creutzfeld-Jakob (humanos) Proteínas Importante na estrutura e funcionamento celular: - Presentes na dieta alimentar Quantidade e qualidade Teor e aminoácidos essenciais proporção de “ Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo humano não é capaz de sintetizar” Proteínas Toda as proteínas biologicamente produzidas…

os seres vivos. 2. Como pode ser preparada uma solução tampão e qual a importância no meio celular? 3. Explique o funcionamento da solução tampão bicarbonato presente no sangue humano. 4. Como o processo de hiperventilação ajuda a diminuir os problemas de dores musculares quando realiza-se um esforço físico muito intenso? CARBOIDRATOS 5. Quais os principais açúcares classificados como: a) monossacarídeos b) dissacarídeos c) polissacarídeos. 6. A partir da estrutura aberta da…

SOCIEDADE DE ENSINO SUPERIOR DO CEARÁ FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ - FIC CURSO: NUTRIÇÃO Disciplina: Bioquimica CARBOIDRATOS CONCEITO E IMPORTÂNCIA DOS CARBOIDRATOS Profa. Dra. Karoline Sabóia Aragão karolinearagao@gmail.com Carboidratos Moléculas orgânicas mais abundantes na natureza. Estrutura: (CH2O)n, podem conter N, P ou S . Sinonímia: sacarídeos, glicídios, glucídeos, hidratos de C, açúcares. Fornecem e armazenam energia (glicogênio e amido). Componente da…

CARBOIDRATOS Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos Profª. Sheylla Maria Luz Teixeira CARBOIDRATOS Curso Superior de Tecnologia em Alimentos Profª. Sheylla Maria Luz Teixeira Carboidratos • Conceitos Gerais: • Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. – Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" – São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções,…

NUTRIÇÃO E BROMATOLOGIA CARBOIDRATOS PROFESSOR: ALEXANDRE LESEUR DOS SANTOS ALUNOS: ANDREOS BECKER EDUARDO SILVA VICTOR SALOMÃO CESCO RENAN CANTU WESLEI GOMES PALOTINA MAIO 2013 INTRODUÇÃO Os carboidratos são formados fundamentalmente por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), por isso recebem a denominação de hidratos de carbono. Em alguns casos, podem também apresentar nitrogênio (N) ou enxofre (S) na sua composição. Os carboidratos são a maior…

QUÍMICA 01. O rótulo de um produto alimentício contém as seguintes informações nutricionais: |Porção de 150 g | |Quantidade por porção |%VD(*) | |Carboidratos |6 g |2% | |Proteínas |1 g |2% | |Gorduras totais |1 g |3% | |Sódio …

Vegetais como: produtos constituídos principalmente de glicerídeos de ácidos graxos de espécies vegetais. Podem conter pequenas quantidades de outros lipídeos como fosfolipídeos, constituintes insaponificáveis e ácidos graxos livres naturalmente presentes no óleo ou na gordura. Óleos Mistos ou Compostos como: produtos obtidos a partir de misturas de dois ou mais óleos vegetais que se apresentam líquidos à temperatura de 25oC. Óleos Vegetais com outros ingredientes como: óleos…