Pães Congelados

Histórico da Empresa A empresa iniciou suas atividades a quase 50 anos, quando um dos seus sócios fundadores Diniz Furlan, veio de Caxias do Sul para administrar a Padaria Confeitaria Brasil, designado por seu pai a tarefa de testar na produção de pães a qualidade da farinha de trigo Roseflor, produzida pelo Moinhos Galópolis S.A., empresa da qual é sócio. Instalada em Novo Hamburgo, com balcão de atendimento situado na rua Joaquim Nabuco, 23 e atendimento 24 horas na rua 25 de…

Equipe técnica: Débora Regina Campos (Coordenadora de Vigilância Sanitária) Roney Alves de Brito (Fiscal Sanitário) Desenvolvimento: Trata-se de um estabelecimento que desenvolve atividades de supermercado e açougue com o comércio carnes e congelados, produtos alimentícios, limpeza, armarinho e padaria. O estabelecimento possui edificação nova, espaço suficiente para o desenvolvimento das atividades realizadas. O supermercado possui a área de vendas, açougue, padaria, sanitário e…

consumo crescente é possibilitado pelo avanço das tecnologias de conservação, e seguindo a tendência do mercado vem se modernizando. Pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia) indica que o segmento de congelados e desidratados, prontos para consumo, cresceu 13,9% em 2010, movimentando R$ 6,3 bilhões ante R$ 5,57 bilhões em 2009. Este cenário deverá ficar ainda melhor, pois há um grande potencial de crescimento a ser explorado. …

cores trazem novas emoções às pessoas, elas também sentem-se atraídas por elas pois chama a sua atenção, as cores têm influências físicas, mental e emocional. O presente trabalho irá apresentar a composição da abertura da Mapri’s – Indústria de Pães de Queijo, onde a primeira ideia surgiu a partir da carência de tempo para a elaboração de alimentos caseiros mais saudáveis e da necessidade de um diferencial saboroso e natural à um produto alimentício reconhecido em todo o mundo. 5…

quadrados. Posteriormente, os fundadores assumem a sociedade e administração da indústria. Nossa Missão: Fornecer produtos congelados diferenciados no sabor e na qualidade, que deem praticidade ao dia a dia dos consumidores e lucratividade ao negócio de nossos clientes. Nossa Visão: Ser reconhecida como a empresa que fabrica o melhor e mais saboroso pão de queijo congelado do Brasil, e viabilizar a exportação do produto até o final de 2015. Nossos Valores: Qualidade acima…

manutenção e crescimento do organismo, assim como renovação de tecidos e células. • Onde encontrar? Carnes, ovos , leite, feijão, ervilha, lentilha. Carboidratos • São os principais responsáveis por fornecer energia ao organismo. • Açúcar, massas, pães, farinhas, batata, mandioca, arroz. Lipídios • Além de fornecer energia, também fazem transporte de vitaminas, proteção do corpo e manutenção da temperatura do organismo. • São divididos em gorduras boas e gorduras ruins. Onde…

CONGELAMENTO OCUPE NO MAXIMO 75% DA CAPACIDADE DO FREZER OU CONGELADOR NUNCA "LOTE" COMPLETAMENTE,PORQUE ASSIM O AR NÃO TERA ESPAÇO PARA CIRCULAR ALTERANDO O PRODUTO A SER CONGELADO. DEVESMOS OBSERVAR QUE, MUITAS VEZES O CONGELAMENTO NÃO DA CERTO PORQUE O EQUIPAMENTO QUE USAMOS NÃO ATINGE A TEMPERATURA CORRETA QUE É DE NO MINIMO -18GRAUS E QUE NÃO CONSEGUIMOS QUANDO USAMOS UMA GELADEIRA COMUM OU MESMO EM UM FRIZER DESREGULADO . NUNCA DEIXE DE COLOCAR DATA NO ALIMENTO

Os alimentos comuns podem ser trocados pelos alimentos ricos em fibras e pelas versões integrais. Para quem não gosta muito dos integrais, existem em alimentos em forma de farelo, como a linhaça, por exemplo. Os farelos podem ser colocados em bolos, pães, massas e até mesmo no arroz. Os feijões, ervilhas, grão de bico, lentilhas e outras leguminosas podem ser colocadas em sopas, cremes, ensopados e saladas, pois são excelentes fontes de fibras. Prefira consumir arroz integral, cevada…

São Paulo 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO Tema Fabricação de pães de queijo. Problema Tipos de fabricação, Receitas, Processos de fabricação, Diversidade. Justificativa Melhorar as características e viabilidade econômica do produto final e de interesse industrial. Levando em consideração inúmeras visitas feitas em fábricas de pães de queijo, eu pude observar erros primários de processos de fabricação que afetam a qualidade, o que determina

E-mail: natalinhacunha@gmail.com CONCEDENTE Razão Social: Princesa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda Caracterização jurídica: Ltda Setores de realização do estágio: Setor de produção de pizzas, massa para pastel, bolachas e pão congelado. Endereço: Avenida Fernando Osório, nº 580, bairro Três Vendas – Pelotas/RS CEP 96065-000 Fone: (53) 3223-1833 Web-site: http://www.princesaalimentos.com.br Supervisor: Valnir Hellwig Roloff (Chefe de Produção e Técnico em…