Proteases

(80% em média) ▫ Principais frações: aS1, aS2, b e k ▫ Diferenciam-se quanto a insolubilidade em pH 4,6  Permite a produção de leites fermentados, como o iogurte, e de queijos por coagulação ácida  Podem ser coaguladas por proteases (renina, pepsina) formando gel que dá origem há vários tipos de queijos ▫ São proteínas conjugadas, a maioria com grupos fosfato ▫ A ligação de cálcio às caseínas é proporcional ao teor de fosfato ▫ Dentro do grupo…

of proteolytic enzyme in pineapple juice changes with different days of ripening. The proteolytic enzymes belong to a large group of enzymes known as proteases or proteinases. Proteases belong to the class of enzymes known as hydrolases, which catalyse the reaction of hydrolysis of various bonds with the participation of a water molecule. Proteases are enzymes that digest long protein chains into short fragments, broken the peptide bonds. The proteolytic enzymes are found both in…

resulta em a8vação de proteases. Rotas mais frequentes: 1-­‐ a0vação direta das caspases; 2-­‐ alterações de mitocôndrias que também resultam em a0vação das caspases; 3-­‐ interferências com proteínas citosólicas reguladoras da apoptose. Caspases (de cysteine asparagil specifc proteases) Enzimas,…

ativação de proteínas inativas (zimogênios) circulantes no plasma, que são convertidas para suas formas ativas (proteases) por proteólise parcial. Essas reações de conversão podem ser aceleradas centenas a milhares de vezes a partir da existência de cofatores, tais como os fatores Va e VIIIa, essenciais para a formação dos complexos tenase e protrombinase (Figura 1). Esses complexos protease-cofator são formados nas superfícies celulares (em geral, nas plaquetas e endotélio) que, na…

O mais importante é o pol. Características principais: É o chamado retrovírus, graças à ação da enzima transcriptase reversa. O gene pol. codifica a síntese de enzimas ativas no vírus, entre elas, a transcriptase reversa, a integrase e a protease. A proteína mais externa dele encaixa-se na CD4, presente também no linfócito T4, CD4+ ou auxiliar. Está presente em dois tipos, o HIV 1 e o HIV 2, cada um com diversos subtipos, sendo o 1 mais comum no mundo todo O vírus é…

coagulação. A ativação das dessas proenzimas é feita pelas enzimas ativadas (proteases). A representação de uma enzima ativada é feita da seguinte maneira: Ex.: fator X (inativado) e Xa (ativado). Em 1964, Macfarlane e Davie & Ratnoff propuseram a hipótese da “cascata” para explicar a fisiologia da coagulação do sangue. Nesse modelo, a coagulação ocorre por meio de ativação proteolítica, seqüencial de zimógenos, por proteases do plasma, resultando na formação de trombina que,…

triglicerídeos) e a transferrina (ferro); imunidade humoral através das imunoglobulinas; manutenção da pressão osmótica por todas as proteínas, particularmente a albumina; Enzimas como a renina e os fatores de coagulação; inibidores da protease como a α1-antitripsina (atua nas proteases); a função de tampão pode ser observado por boa parte das proteínas. 4- Qual a importância das principais imunoglobulinas? As imunoglobulinas ou anticorpos – proteínas especializadas sintetizadas…

fazem parte da microbiota do trato respiratório superior. A Neisseria gonorrhoeae, ou gonococo, apresenta fatores de virulência que propiciam a infecção, como as proteínas de membrana PorB, Opa, Rmp, além da LOS, IgA protease e a β-lactamase. A patogenia ocorre em três estágios: 1º Estágio - adesão ao epitélio colunar ciliado 2º Estágio - endocitose do gonococo 3º Estágio - proliferação O paciente apresenta o quadro de uretrite/cervicite, corrimento,…

nítrico. (2) PLASMÁTICOS: A) Por ativação do complemento C3a, C5a, C5b-9 B) Por ativação do fator de Hageman Sistema cinina (bradicinina) Sistema da coagulação-fibrinólise. TIPOS DE MEDIADORES AMINAS VASOATIVAS SISTEMAS PLASMÁTICOS: PROTEASES PLASMÁTICAS METABÓLITOS DO ÁCIDO ARAQUIDÔNICO ÓXIDO NÍTRICO COMPONENTES LISOSSÔMICOS DOS LEUCÓCITOS RADICAIS LIVRES DERIVADOS DO OXIGÊNI0 OUTROS MEDIADORES AMINAS VASOATIVAS (1) HISTAMINA Origem: mastócitos e…

é uma enzima produzida no fígado. Fisiopatologia Diante da exposição prolongada do indivíduo a substâncias patógenas ocorre uma inflamação crônica fazendo com que haja um desequilíbrio entre proteases e anti-proteases no parênquima pulmonar. Sendo assim, qualquer fator que aumente as proteases, principalmente a elastase, iniba ou reduza a antielastase, promove a destruição do arcabouço elástico do pulmão. A mais importante antielastase é a alfa-1-antripsina, e a principal fonte…