Projeto De Uan

adequação das instalações físicas; realizações de treinamento com os funcionários da produção; implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) e Manual de Boas Práticas; implantar,coordenar e supervisionar as atividades de higienização da UAN; promover programas de educação alimentar e nutricional para funcionários; notas fiscais. _________________________________________________________________________________ PARTICIPAÇÃO ACADÊMICA 2013 Monitora da Disciplina…

Desenvolver habilidades para criar, redigir e gerenciar tarefas e projetos de forma colaborativa tem se tornado cada vez mais importante no mundo dos negócios. Para manter-se competitivo e inovador, as empresas tem buscado colaboradores que possam trabalhar e aprender em equipes (Gardner & Korth, 1998). Como reflexo do mundo corporativo, cada vez mais as escolas de Administração exigem que seus alunos aprendam a desenvolver projetos ou tarefas em grupos ou times de trabalho. Entretanto,…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS 3 ºSEMESTRE MAYARA CINTRA NASCIMENTO - RA 403963 PROJETO MULTIDISCIPLINAR DE AUTOAPRENDIZAGEM I PROJETO VOLTADO PARA A IMPLANTAÇÃO DO SETOR DE RECURSOS HUMANOS EM UMA EMPRESA PRIVADA, DEMONSTRANDO SUA APLICABILIDADE PROFESSOR-TUTOR EAD AQUIDAUANA/MS 2013 INTRODUÇÃO O presente trabalho, solicitado pela Universidade Anhanguera - UNIDERP Interativa, desenvolvido em forma de ATPS -, será apresentado…

jaleco; 5. O uso de adornos será proibido na Unidade de Alimentação e Nutrição; 6. A higienização das mãos será obrigatória antes de entrar na área de manipulação de alimentos; ATIVIDADES DIÁRIAS 1. Auxilio na supervisão geral da UAN (recebimento, controle de estoque, preparo, pre-preparo, higienização – PLANILHAS); 2. Monitoramento de higienização com preenchimento da planilha deste monitoramento; 3. Verificar Controle de notas; 4. Auxilio na…

Caracterização da Entidade Preceptora 2.1. Tipo: Departamento de Alimentação e Suprimentos da Educação ( DASE ) 2.2. Objetivo (s): A secretaria de educação visa oferecer educação de qualidade aos educandos matriculados e que participam de projetos da prefeitura visando à melhoria das condições de vida da população. Os objetivos do departamento DASE são: Fornecer alimentação saudável e nutricionalmente equilibrada. Promover educação nutricional e segurança alimentar. Promover a…

administração geral. Fases do ciclo administrativo. Fundamentos necessários à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. Caracterização e estrutura organizacional da UAN. Planejamento da UAN. Funcionamento de UANs. Segurança e higiene do trabalho na Unidade de Alimentação e Nutrição. Planejamento de cardápio em UAN. Planejamento de compras. Programa de Alimentação do Trabalhador: operacionalização. ANATOMIA HUMANA 1572 C/H 68 Identificação dos diferentes sistemas pertencentes…

atendsendo em média cem comensais ao dia,em um sistema de distribuição de self service com balança, com um cardápio bem variado com várias saladas como entrada , guarnições , prato principais , acompanhamentos , sobremesas e sucos e café. Para definir a UAN, o fato de ser considerada uma unidade de trabalho que desempenha atividades técnico-administrativas necessárias à manipulação, à preparação, ao armazenamento e à distribuição de alimentos e de refeições nutricionalmente balanceadas…

alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins. ÀREA DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na área de indústria de alimentos, elaborar informes técnico-científicos, gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios, prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição, controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios, atuar em marketing e desenvolver estudos e trabalhos…

mercado da alimentação é dividido em alimentação comercial e coletiva, sendo que os estabelecimentos que trabalham com produção e distribuição de alimentos para coletividades, atualmente recebem o nome de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). A UAN consiste de um serviço organizado, compreendendo uma sequência e sucessão de atos destinados a fornecer refeições balanceadas dentro dos padrões dietéticos e higiênicos, visando assim, atender as necessidades nutricionais de seus…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA PROJETO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO (UAN) Palhoça 2010 PROJETO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) Projeto de Conclusão de Estágio apresentado ao curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina