Projeto De Uan

recomendações dos fabricantes. As instalações elétricas devem ser mantidas em condições seguras de funcionamento e seus sistemas de proteção devem ser inspecionados e controlados periodicamente, de acordo com as regulamentações existentes e definições de projetos. Os locais de serviços elétricos, compartimentos e invólucros de equipamentos e instalações elétricas são exclusivos para essa finalidade, sendo expressamente proibido utilizá-los para armazenamento ou guarda de quaisquer…

..............................62 Panfleto com os Dez Passos da Alimentação Saudável.....................................63 APÊNDICES..............................................................................................................65 Projeto de Treinamento........................................................................................65 DESENVOLVIMENTO I – CARACTERIZAÇÃO O Hospital Universitário (HU) da Universidade de Uberaba (UNIUBE), dirigido pelo doutor

O controle de qualidade nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e Unidade Produtora de Refeições (UPR) são de fundamental importância para a produção de refeições seguras no ponto de vista microbiológico, além de ser uma exigência da legislação sanitária brasileira. A adoção do Manual de Boas Práticas (BP), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em UAN e UPR são as ferramentas de controle de qualidade nas…

etários; 6 – Microbiologia aplicadas as UAN´s: - classificação dos microorganismos, fontes de contaminação, vias de transmissão, fatores que interferem no metabolismo dos microorganismos; 7 – Aspectos higiênicos sanitários em UAN´s: - saúde do manipulador de alimentos e controle de matérias-primas, - conservação e higienização da matéria-prima, - doenças transmitidas de alimentos; 8 – APPCC (HACCP) Análise de perigos e pontos críticos de controle em UAN´s; Boas práticas na…

encontram envolvidas. Categorias da Ergonomia •Ergonomia Física • Ergonomia Cognitiva •Ergonomia Organizacional A Importância da ergonomia nas UAN’s  Nesse setor de produção de alimentos a ergonomia trabalha diretamente no planejamento e projeto da área de manipulação trazendo benefícios aos trabalhadores e um ambiente seguro com menos insalubridade, devido este ser um setor onde os riscos ambientais estão bastante presentes a ergonomia é de extrema importância. Condições…

Presidente dos Correios Wagner Pinheiro de Oliveira Vice-presidência de Gestão de Pessoas Larry Manoel Medeiros de Almeida Universidade Corporativa dos Correios Consuelo Aparecida Sielski Santos Elaboração Isabella Silva Amâncio - UniCorreios Projeto Gráfico | Diagramação | Ilustração Juliana Barreto - UniCorreios/GESE Colaboração José Roberto Alves de Souza - UniCorreios/GESE Equipe AC SHS/ Brasília Revisão Ana Paula Correa - UniCorreios Vantuyl Barbosa Júnior - DEINT…

• Importância da UAN para o Trabalhador e para a Empresa A UAN é muito importante quando se fala da saúde nutricional do trabalhador, pois podemos dizer que um trabalhador que não supre suas necessidades nutricionais não tem um bom rendimento. O individuo trabalhador tende a necessitar de uma qualidade nutricional maior, pelo fato que há um desgaste maior por parte deste trabalhador, é por isso que há uma área que cuida e garante essa qualidade especifica do trabalhador. O…

objetivo de um projeto que está sendo desenvolvido por vários países europeus. O projeto Rede Acústica Subaquática (UAN, na sigla em inglês para Underwater Acoustic Network) pretende colocar a rede a serviço da segurança subaquática de estruturas como plataformas petrolíferas ou instalações de geração de energias renováveis, vulneráveis a diversas ameaças. Composta por cinco nos - dois móveis, dois fixos e uma estação de base que assumirá o papel de cérebro de toda a operação -, a UAN…

da alimentação é dividido em alimentação comercial e alimentação coletiva, sendo que os estabelecimentos que trabalham com produção e distribuição de alimentação para coletividades, atualmente recebem o nome de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) (PROENÇA, 1993). A produção de refeições para uma clientela definida envolve fatores como o número de operadores, o tipo de alimento utilizado, as técnicas de preparo e a infra-estrutura. Freqüentemente, a produção de refeições exige…

qualidade dos produtos e serviços produzidos e pela qualidade de desempenho da mão-de-obra. • Para garantir a qualidade da mão-de-obra, é de fundamental importância conhecer o mercado de trabalho e formador de mão-de-obra. – No caso específico da UAN, verificar quais são as escolas formadoras de profissionais na área de alimentação e nutrição (SESC, SENAI, SESI). • Antes de proceder o recrutamento de pessoal, é preciso conhecer as necessidades da empresa e a função do cargo que será…