Projeto Camara Frigorifica

CAPÍTULO II 15 2. CÁLCULO DA CARGA TÉRMICA 15 a) Carga de produto diária (Pd) – kg/24h 16 b) Tempo de funcionamento diário da câmara (tf) – h/24h 17 c) Tempo de resfriamento da carga diária (tr) – h/24h 17 d) Carga térmica de iluminação da câmara (Pi) - W 17 e) Tempo de uso da iluminação (ti) – h/24h 17 f) Ocupação da câmara (np) 17 g) Tempo de permanência diária (tp) – h/24h 17 2.1. Cálculo da carga térmica de infiltração através das paredes, kcal/24h

Projeto de Congelamento de Cortes Bovinos Autores: Renata Vianna, Otávio Vitolla e Yuri Costa. Números: Orientador: Jarbas Luiz. Rio Grande, 2013 Renata Vianna , Otávio Vitolla e Yuri Costa Projeto de uma Câmara Frigorífica para o…

1 A HISTÓRIA DOS FRIGORÍFICOS NO BRASIL 1.1 Antes do surgimento da primeira indústria frigorífica, no Brasil, na década de 1910, prevaleciam no país as charqueadas primitivas, e os matadouros municipais, que faziam o abastecimento local de modo bastante precário,estes foram importantes no abastecimento das capitais, mas operavam em condições pouco higiênicas, sem inspeção sanitária produzindo para consumo imediato,resultando em produto de baixa qualidade, desperdício de resíduos

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA Projeto de uma câmara frigorífica destinada ao resfriamento de banana Projeto apresentado à disciplina de Refrigeração e Ar Condicionado, professor Milton Serpa Menezes, do Curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia e Arquitetura da Universidade de Passo Fundo como um dos requisitos para aprovação da disciplina. Passo Fundo, 2007. 1 Introdução O Brasil é o segundo…

SUPRIMENTOS DA EMPRESA PESCADO CARIOCA LTDA. RIO DE JANEIRO 2013 HENRIQUE ANTONIO GARCIA DACHEUX JOB DE OLIVEIRA DIAS ESTUDO DE CASO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS DA EMPRESA PESCADO CARIOCA LTDA. Trabalho de conclusão da Ação Educativa de Projeto Integrador (4º período) do Curso de Graduação Tecnológica em Logística, da Faculdade SENAC Rio. Docente orientador: Juarez Nuno da Silva RIO DE JANEIRO 2013 Curso: Graduação Tecnológica em Logística Ano: 2013…

relativa simplicidade. Basicamente ele consiste em duas engrenagens helicoidais ajustadas entre si, sendo uma delas macho e a outra fêmea, num invólucro estacionário com aberturas de sucção e descarga. Para tornar estanques as roscas, na maioria dos projetos, é bombeado óleo através do compressor, junto com o refrigerante. O Compressor Rotativo de Palhetas Deslizantes é uma unidade de deslocamento positivo, i.e., aprisiona o gás em volume determinado, comprime-o girando dentro de um…

adquirir novos conhecimentos técnicos e de por em prática os conhecimentos adquiridos durante o curso técnico. Foram realizadas diversas tarefas no decorrer do estágio desenvolvidas na Extraclima dentre elas as de montagem e manutenção em câmeras frigoríficas de refrigeração, condicionadores de ar domésticos e industriais e outros pequenos serviço ligados a área de refrigeração. 1 2. HISTÓRIA DA REFRIGERAÇÃO Historicamente, atribui-se a Francis Bacon, em 1626, o feito de…

Glasstemp ...................................................................................................12 Figura 02 – Balcões, Componíveis e Refrigeradores ...............................................................13 Figura 03 – Câmara Frigorífica ................................................................................................14 Figura 04 – Faturamento anual ................................................................................................21…

INSTITUTO SUPERIOR DE ENGENHARIA DE LISBOA Departamento de Engenharia Mecânica ISEL Sala de Máquinas de uma Instalação Frigorífica a R717 DIOGO EMANUEL NUNES RIBEIRO (Licenciado em Engenharia Mecânica) Trabalho Final de Mestrado para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Mecânica Orientadores: Prof.º Especialista Francisco Manuel Gonçalves dos Santos Prof.º António Manuel Matos Guerra Júri: Presidente: Prof.º Doutor João Carlos Quaresma Dias Vogais: Prof.º…

PLANEJAMENTO E PROJETOS DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Professor: Leandro Soares Damasceno Pontos importantes para projetos de cozinha FLEXIBILIDADE E MODULARIDADE: equipamentos e mobiliários com medidas compatíveis entre si, que facilitem remoção e limpeza, que proporcionem alterações possíveis nos cardápios ou implantação de novos processos de trabalho. Pontos importantes para projetos de cozinha Circulação e fluxos bem CONTAMINAÇÕES CRUZADAS definidos – EVITAR Espaços que…