propriedades fisicas da materia

1 A HISTÓRIA DOS FRIGORÍFICOS NO BRASIL
1.1 Antes do surgimento da primeira indústria frigorífica, no Brasil, na década de 1910, prevaleciam no país as charqueadas primitivas, e os matadouros municipais, que faziam o abastecimento local de modo bastante precário,estes foram importantes no abastecimento das capitais, mas operavam em condições pouco higiênicas, sem inspeção sanitária produzindo para consumo imediato,resultando em produto de baixa qualidade, desperdício de resíduos protéicos e com isso resultando em danos ambientais. 1.1 A primeira companhia frígorifica do Brasil Foi a então ‘Companhia Frigorífica e Pastoril' instalada na cidade de Barretos (SP) em 1913 . Em 1921 o Grupo Vestey adquiriu a companhia , que tinha sido construído em por um grupo de estancieiros da região e passava por dificuldades financeiras,a Companhia Frigorífica Rio Grande foi comprada pela ‘Lancashire General Investiment Trust Limited’ de propriedade do Grupo em 1921. Foi constituída no Rio Grande do Sul, a sociedade anônima ‘The Rio Grande Meat Company´,no qual trocou o nome da comp para `Frigorífico Anglo´. 1.2 As empresas estrangeiras no setor frígorico do Brasil Os grupos estrangeiros principalmente as multinacionais americanas e inglesas foram quem iniciaram a exploração dessa atividade no Brasil,trouseram experiências dos seus empreendimentos em outros países e conhecimento da tecnologia do processamento, transporte e comercialização dos produtos e subprodutos .As instalações das indústrias foram reformadas em 1932, funcionou durante 50 anos e encerrou os abates em 1979, ficando a partir desta data, apenas com a industrialização de carnes e de frutas. Mais tarde foi vendido e adaptado para ser um campus da UFP(universidade federal de pelotas). A Wilson umas das estrangeira em 1918 estabeleceu os dois primeiros frigoríficos no Brasil, um em Santana do Livramento (RS) e outro em Osasco (SP).