Programa Alimentação E Nutrição

nutricionista: I. Alimentação Coletiva - atividades de alimentação e nutrição realizadas nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), como tal entendidas as empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva, serviços de alimentação auto-gestão, restaurantes comerciais e similares, hotelaria marítima, serviços de buffet e de alimentos congelados, comissarias e cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde; atividades próprias da Alimentação Escolar e da Alimentação do…

COORDENADORIA DE GRADUAÇÃO DA AREA DE SAÚDE COORDENADORIA DE NUTRIÇÃO FERNANDA LUIZA SILVA SANTANA RELATORIO DE CONCLUSÃO EM ESTAGIO SUPERVISIONADO I EM NUTRIÇAO SOCIAL São Luís 2014 FERNANDA LUIZA SILVA SANTANA INSTITUIÇÃO Prefeitura Municipal de São Luís Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional- SEMSA RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO I EM NUTRIÇAO SOCIAL São Luís 2014…

O surgimento da nutrição Introdução O surgimento da nutrição como ciência, se deu somente nas primeiras décadas do século XX, a partir da demonstração que a deficiência de nutrientes ocasionava doenças. O presente trabalho, através de breve revisão histórica, relata os primeiros estudos que investigaram as primeiras doenças, como por exemplo, o raquitismo. Descrever em ordem cronológica o desenvolvimento das politicas de alimentação no Brasil do seu inicial aos dias atuais,…

Cad. Saúde Pública vol.2 no.4 Rio de Janeiro Oct./Dec. 1986 http://dx.doi.org/10.1590/S0102-311X1986000400014 Recursos humanos em nutrição no Brasil — nutricionistas Maria de Fátima Gil Nutricionista CRN 1 — 085; Professora Assistente, III UFG; Presidente da FEBRAN INTRODUÇÃO A formação em Nutrição no país é relativamente recente, sendo portanto, recente a inserção maciça do profissional no mercado de trabalho. A profissão de nutricionista…

A alimentação do trabalhador no Brasil ARAÚJO, Maria da Purificação Nazaré; COSTA-SOUZA, Jamacy; TRAD, Leny Alves Bomfim. A alimentação do trabalhador no Brasil: um resgate da produção científica nacional. História, Ciências, Saúde – Manguinhos, Rio de Janeiro, v.17, n.4, out.-dez. 2010, p.975-992. A alimentação do trabalhador no Brasil: um resgate da produção científica nacional Worker diet in Brazil: a review of Brazilian scholarship on the topic Maria da Purificação Nazaré Araújo…

MINISTÉRIO DA SAÚDE Brasília - DF 2012 MINISTÉRIO DA SAÚDE Política Nacional de Alimentação e Nutrição Brasília – DF 2012 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Política Nacional de Alimentação e Nutrição Série B. Textos Básicos de Saúde Brasília – DF 2012 © 2012 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e que não seja…

A POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL: BREVE HISTÓRICO, AVALIAÇÃO E PERSPECTIVAS* Maria Sylvia Carvalho BARROS** José Carlos TARTAGLIA*** RESUMO: A revisão histórica das Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição implementadas no Brasil e a análise das avaliações críticas feitas sobre elas demonstraram que as mesmas não vêm cumprindo seus objetivos de solucionar o problema nuitricional brasileiro. A necessidade de garantir Segurança Alimentar à população levou à busca de…

A alimentação orgânica e as ações educativas na escola: diagnóstico para a educação em saúde e nutrição Organic food and educational actions in schools: diagnosis for health and nutrition education Elisângela da CunhaI; Anete Araújo de SousaI; Neila Maria Viçosa MachadoII IPrograma de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Santa Catarina. Caixa Postal 476, Campus Universitário Trindade. 88040-900 Florianópolis SC sansacunha@yahoo.com.br IIDepartamento de…

MINISTÉRIO DA SAÚDE Brasília - DF 2012 MINISTÉRIO DA SAÚDE Política Nacional de Alimentação e Nutrição Brasília – DF 2012 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Política Nacional de Alimentação e Nutrição Série B. Textos Básicos de Saúde Brasília – DF 2012 © 2012 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e que não seja…

Artigo de Revisão Políticas públicas de nutrição para o controle da obesidade infantil Policies on nutrition for controlling childhood obesity Caio Eduardo G. Reis1, Ivana Aragão L. Vasconcelos2, Juliana Farias de N. Barros3 RESUMO ABSTRACT Objetivo: Analisar criticamente as políticas públicas de nutrição brasileiras no controle da obesidade infantil. Fontes de dados: Buscaram-se artigos, ensaios, resenhas, resoluções e legislações nas bases SciELO, Lilacs, PubMed,…