Produção De Doce De Abacaxi Em Calda

ramo de doces conforme abaixo discriminado: INDÚSTRIA DE COMERCIO DE DOCES 5S Ltda, que produz e comercializa diretamente ao comercio varejista doce cremoso em embalagens de 1000g com os seguintes produtos, doce cremoso de coco branco, doce cremoso de coco queimado, doce cremoso de leite e doce cremoso de abóbora. (Orientação Portfólio Interdisciplinar em Grupo, 2011) Para tanto, no mês de março houve o seguinte movimento na produção da referida indústria: APURAÇÃO DOS CUSTOS DE…

administrativo, vendas, logística, controle de qualidade e um quadro ligado diretamente á área produtiva onde se trabalha com o conceito de multifuncional idade, ou seja, os funcionários executam qualquer e tarefa na linha de produção, seus produtos são padronizados utilizando o sistema de produção repetitivo de lotes, para reposição de estoques e também um estoque mínimo de cada produto. Sempre visando qualidade e preços acessíveis, os sorvetes são produzidos por profissionais…

INTEGRAL .......................................... 10 COMO EVITAR O DESPERDÍCIO ................................... 11 RECEITAS COM APROVEITAMENTO INTEGRAL ................ 13 Salgadas .......................................................... 13 Doces............................................................... 33 A PRESENTAÇÃO MESA BRASIL SESC A REDE NACIONAL DE SOLIDARIEDADE CONTRA A FOME E O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS . Desde 1946, o SESC desenvolve ações nas áreas da…

disposto. Isso devido à cafeína, tiamina e vitamina A encontradas no pó da fruta originária da Amazônia. Além de todos os nutrientes, o açaí é livre de gordura trans. A novidade é oferecida em potes individuais de 200g. A Sorvetes Jundiá começou a produção de sorvetes artesanais há mais de 30 anos, na cidade paulista de Jundiaí. Graças à qualidade do produto, sua presença no mercado não parou de crescer, e hoje a empresa é a 2ª mais lembrada no Estado de São Paulo, e a 3ª mais popular…

ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E SAÚDE DISCIPLINA: PROCESSAMENTO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PROFESSORA DRª.: MARIA INÊS SUCUPIRA MACIEL ALUNAS: ANGÉLICA LIRA, ÉLIDA CARLA E JÚLIE ANNE PRÁTICA I: PASTEURIZAÇÃO DOCE DE GOIABA (Psidium guajava L.) EM CALDA RECIFE – 2012 INTRODUÇÃO Desde que os vegetais, as frutas, os ovos e leite, são colhidos, desde que a carne é retirada do animal abatido, que os pescados…

COMPOTA DE GOIABA OU GOIABA EM CALDA 1. INTRODUÇÃO Compota ou fruta em calda é o produto obtido de frutas inteiras ou em pedaços, com ou sem sementes ou caroços, com ou sem casca, e submetida a cozimento incipiente, envasadas em lata ou vidro, praticamente cruas, cobertas com calda de açúcar. Depois de fechado em recipientes, o produto é submetido a um tratamento térmico adequado (ANVISA, 1978). O produto deve ser preparado de frutas sãs, limpas, isentas de matéria terrosa, de…

DO MAR, A COZINHA DOS JAMAICANOS A COZINHA RASTAFARI O BLUE MOUNTAIN A BEBIDA DOS PIRATAS E OUTROS REFRESCOS TENTAÇÕES TROPICAIS MARTINICA A ÉCLETICA COZINHA DA MARTINICA O CAFÉ A FRUTICULTURA A BEBIDA DOS PIRATAS COQUETEIS TROPICAIS DOCES COM SOTAQUE FRANCÊS INTRODUÇÃO As três ilhas antilhanas de Cuba, Jamaica e Martinica em que Colombo aportou nas suas quatro viagens ao Novo Mundo ( sem saber que se tratava de Novo Mundo), mais o México fabuloso do asteca…

oferece sabores como canela, leite, pistache e doce de leite com coco. Há três opções com álcool: cookies ao porto, figo ao cognac e tiramissu. Dentro da linha diet e light, a marca oferece Leite Parmalat e Chocolate. Os produtos à base de água, conhecidos como Sorbet, Limão, Maracujá, Amora e Morango, possuem 45% menos calorias e zero de gordura. 2 Desenvolvimento Para analisarmos a produção mensal da gelateria foram criadas…

produtora e do conceito do produto escolhido (real/estimada); Tatiane com apoio 2. Briefing de desenvolvimento desse produto (real/estimado); todas 3. Principais fontes de pesquisa para o seu desenvolvimento (reais/estimadas); Matilde 4. Tecnologia de produção empregada no mesmo (real/revisão da literatura); Luciane 5. Tecnologia de embalagem empregada no mesmo (real/revisão da literatura); Aline 6. Descrição de todos os ingredientes ressaltando: Luciane 6.1. Função desempenhada na…

economia nos gastos com alimentação, diversificar e agregar valor nutricional às preparações. Formas de utilização de resíduos Abacaxi: extração da bromelaína da casca. Banana: produção de etanol a partir da casca, fabricação de doces e farinhas. Mamão: utilização das sementes, após a secagem, como substitutas da pimenta. Extração de pectina e papaína. Cenoura: produção de farinha e polpa, que são utilizadas na obtenção de diversos alimentos. A extração de carotenóides, apesar de…