atps calculo

1 Introdução:
Gelateria Parmalat
Endereço da franquia pesquizada: Praia de Belas Shopping. Loja 123G - 1º piso. Porto Alegre
Inaugurada: 05/09/2008.
Investimento inicial (loja 40 m² ):R$ 185 mil + 30 mil de franquia. Os sorvetes são elaborados com base de creme de leite Parmalat e ingredientes importados de totalmente selecionados, os sorvetes são classificados como Super Premium, categoria atribuída aos sorvetes com menor quantidade de ar contido, o que deixa a textura do produto muito mais cremosa e eleva sua qualidade. Ao todo, são 28 sabores, a grande maioria elaborada à base de creme de leite de marca própria. Os sorvetes Parmalat não contém gordura hidrogenada e boa parte deles é livre de glúten. A diversidade do cardápio agrada a todos os paladares. Além dos tradicionais chocolate, creme e flocos, a loja oferece sabores como canela, leite, pistache e doce de leite com coco. Há três opções com álcool: cookies ao porto, figo ao cognac e tiramissu. Dentro da linha diet e light, a marca oferece Leite Parmalat e Chocolate. Os produtos à base de água, conhecidos como Sorbet, Limão, Maracujá, Amora e Morango, possuem 45% menos calorias e zero de gordura.

2 Desenvolvimento Para analisarmos a produção mensal da gelateria foram criadas cinco tabelas com os principais sabores de sorvetes comercializados.
2.1 Tabela 2009- Venda mensal
Tabela de vendas(kg) valor custo R$ 20,90/kg Valor venda 33,90/kg
Tabela 1 – ano de 2009
Sabores
jan fev mar abri maio jun julh
Agos
set out nov dez chocolate
160
120
120
120
135
110
110
100
115
135
185
220 morango 165
145
140
130
135
110
100
140
145
165
205
235
creme
125
110
110
115
115
85
95
75
95
90
120
180 flocos 120
110
100
105
115
100
-
85
105
110
120
160
amora
65
70
75
75
55
50
45
-
75
80
85
95 maracujá 85
75
75
70
75