Produtos Lacteos

LACTOSE INTOLERÂNCIA À LACTOSE e produtos lácteos com baixo teor de lactose A lactose (galactose β-1,4 glucose) é um tipo de glicídio que possui ligação glisídica. É o açúcar presente no leite e seus derivados. A lactose é formada por dois carboidratos menores, chamados monossacarídeos, a glicose e a galactose, sendo, portanto, um dissacarídeo. O leite humano contém de 6% a 8% e, o de vaca, de 4% a 6%. É hidrolisada pela ação da lactase. A intolerância à lactose é a incapacidade

primeira porção do intestino. Entretanto, nas pessoas que apresentam deficiência da lactase, os produtos lácteos vão direto para o cólon, parte do intestino grosso, sem a digestão da lactose. Com isso, a substância é convertida em gordura, gás carbônico e hidrogênio pelas bactérias da flora intestinal, produzindo um processo de fermentação no intestino. É essa etapa da digestão dos produtos lácteos que causa os sintomas da intolerância à lactose. Sinais e Sintomas Inchaço do abdômen…

empresa, identificar os elementos chave para a gestão da empresa, implantação de novos produtos ou novos investimentos, ajuda a preparar estrategicamente os riscos e suas resoluções. Pontos Fortes ⋅ ⋅ ⋅ ⋅ Pontos Fracos SW OT Marca é sinônimo de nutrição, saúde, qualidade e inovação. Posição consolidada no mercado. Conta com 90mil colaboradores no mundo. Líder mundial em produtos lácteos frescos. ⋅ ⋅ ⋅ Oportunidades ⋅ ⋅ ⋅ Consumidores com…

confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto na Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, regulamentada pelo Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952, que dispõe sobre a Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal, considerando a Resolução MERCOSUL/GMC/RES. Nº 47/97, que aprovou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados, e o que consta do Processo nº 21000.003345/2007-70, resolve: Art. 1º…

1. INTRODUÇÃO Escolhemos concentrar nossa pesquisa na área dos produtos lácteos, em particular iogurtes, em relação a algumas marcas: Nestlé, Frimesa, Batavo, Dinelly e Danone. De fato, esse setor aparenta ser revelador das tendências que estão levando à globalização da alimentação e da saúde. Nos últimos anos, os consumidores viram aparecer nas gôndolas dos supermercados novos produtos alimentares, que prometem contribuir na busca por uma vida mais saudável. Os alimentos funcionais…

que concorrem para a construção e consolidação de uma marca” e “Comunicação Estratégica e Branding na Cadeia Produtiva de Leite”, os quais apontam que, apesar de ser considerado um produto de extrema importância econômica e social para o Vale do Taquari, para o Rio Grande do Sul e para o Brasil, o segmento de lácteos não apresenta uma preocupação com a construção e consolidação de marca, tampouco com o desenvolvimento da embalagem como um diferencial competitivo nos…

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Ponta Grossa, PR, Brasil, 03 a 05 de Dezembro de 2014 Comportamento da cadeia de lácteos brasileira Cynara Mendonça Moreira Tinoco (UFU/FACIP) cynara@pontal.ufu.br Lays de Carvalho Freitas (UFU/FACIP) laysfreitas_04@hotmail.com Resumo: O artigo tem como objetivo apresentar o comportamento, desenvolvimento, crescimento e problemas da cadeia de lácteos brasileira, além das metas que busca alcançar para melhoria da qualidade da produção e…

Introdução 03 2. Objetivo 03 3. As Empresas 03 3.1. Lácteos Brasil – LBR 04 3.2. Brasil Foods – BRF 05 4. Layouts e Organização dos Websites 06 5. Análise dos Objetivos das Empresas Segundo Pimenta (2009) 07 5.1. Construção da imagem institucional da empresa 07 5.1.1. Website Lácteos Brasil 07 5.1.2. Website Brasil Foods 08 5.1.3. Comparação e conclusão 09 5.2. Adequação dos trabalhadores ao aumento da competição no mercado 09 5.2.1. Website Lácteos Brasil 10 5.2.2. Website…

“Good Milk” já está na casa de 82% dos brasileiros. Luis Fernando, nunca poupou esforços para manter a empresa entre as mais avançadas na tecnologia. Todo maquinário, todos os programas e softwares só agregam ainda mais qualidade aos nossos produtos. Hoje em dia com tanta concorrência é inevitável a mudança. Transformações são constantes na empresa “Good Milk”. Essa é uma história de respeito e confiabilidade adquirida no decorrer desses 17 anos de existência. Enfim, queremos…

........................................................................26 11. REFERÊNCIAS...........................................................................................................27 1. INTRODUÇÃO O setor lácteo brasileiro possui importância mundial. O estado de Minas Gerais, com sua tradição leiteira, destaca-se como maior produtor nacional e coloca a Região Sudeste com a maior produção brasileira de leite. A Região Sul vem em seguida, com destaque para