Produtos Lacteos

1. TEMA / PROBLEMA O tema a ser abordado no presente trabalho refere-se a identificação das causas, circunstancias e meios para o vencimento, não escoamento de produtos lácteos refrigerados em um estoque de uma multinacional do ramo de alimentos situada no município de Fortaleza-CE. Atualmente as atividades de vendas, distribuição e armazenagem são realizadas em Fortaleza por três marcas nacionais e quatro regionais, que abastecem todo o mercado fortalezense. Algumas dessas empresas têm

140 2 70 Hortaliças 45 3 15 Leite e Produtos Lácteos 240 2 120 Leguminosas 55 1 55 Carnes e Ovos 190 1 190 Óleos e Gorduras 36,5 1/2 73 Açúcares e Doces - - 110 VET = 1300Kcal Grupos de Alimentos Cereais, pães, tubérculos e raízes Recomendação calórica por grupo (Kcal) 600 Número de porções diárias por grupo 4 Valor energético por porção 150 2 VET = 1300Kcal Frutas 140 2 70 Hortaliças 45 3 15 Leite e Produtos Lácteos 240 2 120 Leguminosas 55…

açúcar contido em produtos lácteos. Palavras chaves: Galactose, Glicose, Lactase, Metabolismo . A história de Erick Comida favorita Erick tinha sido sorvete desde o seu primeiro aniversário. Em seu décimo terceiro aniversário, o sundae estava saboroso com calda quente de chocolate e desceu sem problemas, mas uma hora depois, ele se sentiu horrível, tinha cólicas e diarréia e ainda mais constrangedor, gases. Um Amigo de Erick, cuja mãe teve a mesma reação de produtos lácteos,…

Intolerância a lactose Etiologia A intolerância a lactose é um sinônimo da Deficiência de Lactase, alergia ao leite. A intolerância à lactose,é a incapacidade de digerir lactose. A lactose é um tipo de açúcar encontrado no leite e em outros produtos lácteos. Enzima produzida pelas células da mucosa do intestino delgado. A lactase é a enzima responsável por hidrolisar a lactose em moléculas de monossacarídeos glicose e galactose, que são então absorvidas para a corrente sangüínea. Nem…

leite deve partir do reconhecimento de que o grande objetivo da produção agrícola é o de satisfazer necessidades humanas, e no caso do leite, as necessidades de alimento nutritivo e de produtos lácteos que o homem gosta de consumir. Entretanto, a produção, industrialização e comercialização do leite e seus produtos derivados gera atividades econômicas, cabendo então maximizar a eficiência de utilização dos recursos disponíveis para gerar riqueza ou lucro, bem como empregos, sem perda da…

diretamente relacionadas à qualidade dos produtos. As condicionantes na disputa pela busca de melhoria da qualidade do produto estão ligadas à segurança do mesmo em relação à saúde e a satisfação do consumidor. No caso das indústrias brasileiras, o principal fator para uma eficiente gestão de qualidade é a redução de custos e desperdícios, já que grande parte do consumidor ainda considera o preço, em vez de qualidade, como principal opção para aquisição de produtos lácteos. O presente…

Laudemiro Itambé Maior cooperativa de Lácteos do Brasil Uberlândia – MG / 2012 Case da Revista: Revista Negócios – Minas Gerais N81 – 2009 Agronegócios – Cooperativas A Itambé, que é considerada a maior central de cooperativas do País organiza o processo de captação nacional de cerca de 3,5 milhões de litros de leite/dia, invariavelmente. Volume este que é distribuído para 10 centros de distribuição espalhados pelo Brasil, para transformação dos produtos, e por fim ser…

diminuição ou a remoção de produtos lácteos da dieta melhora os sintomas da intolerância à lactose. A maioria das pessoas com baixos ni­veis de lactase pode tolerar de 55 a 115 gramas de leite de uma só vez (até meia xícara) sem ter sintomas. Porções maiores (225 gramas) podem causar problemas para pessoas com deficiência de lactase. Esses produtos lácteos podem ser mais fáceis de digerir: Leite de manteiga e queijos (eles têm menos lactose do que o leite) Produtos lácteos…

ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS (TEMA: ÉTICA EM COMPRAS) ESTUDO DE CASO: LBR – LACTEOS BRASIL S.A. - ADULTERAÇÃO BRUNA RENATA VALENTE IRACI DE LIMA SANTOS JULIANA DE CAMARGO BUENO ROBSON DE ALMEIDA MARÍLIA 2014 BRUNA RENATA VALENTE IRACI DE LIMA SANTOS JULIANA DE CAMARGO BUENO ROBSON DE ALMEIDA ESTUDO DE CASO: LBR – LACTEOS BRASIL S.A. - ADULTERAÇÃO Trabalho apresentado na Universidade de Marília, no Curso de…

estudar a operação de distribuição de produtos. A terceirização do transporte Os objetivos da terceirização são obter desenvolvimento econômico, competitividade, controles adequados, diminuição do desperdício, valorização dos talentos humanos, agilidade das decisões, maior lucratividade e crescimento, evitando perder o foco que a qualidade deve ser preservada sobre todas as outras características da terceirização. No setor de Laticinios O transporte dos produtos lácteos é basicamente,…