Procedimento Operacional Padrão Alimentos

FACES CURSO: BIOMEDICINA DISCIPLINA: ESTÁGIO EM ANALISES CLINICAS I PROFESSOR: TATIANA KARLA DOS SANTOS BORGES ANÁLISE PARASITOLÓGICA DE ALIMENTO POR MÉTODO DE HOFFMAN Aluna: Flaviane Alves Monteiro Ra: 21052729 Agosto 2012 |[pic] |Procedimento Operacional Padrão Laboratório de Parasitologia |Páginas | | |

manutenção e calibração preventivos. Limpeza e sanitização:Todos os procedimentos de limpeza e sanitização de equipamentos e instalações devem ser documentados e obedecidos. Deve haver um programa padrão de sanitização. Higiene pessoal: Todos os funcionários ou quaisquer outras pessoas que entrarem em uma planta de processamento de alimentos devem cumprir os requisitos referentes à higiene pessoal, as BPF, aos procedimentos de limpeza e sanitização, à segurança pessoal, e devem…

falta de planejamento e controle propiciando o desperdício, principalmente dos custos e dos alimentos, identificadas na entrevista realizada junto ao proprietário da empresa citada. Palavras-chave: restaurantes, processos, atividades, custos, desempenho, desperdício. __________________________________________________________________________ 1 Introdução O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos (Akatu, 2003), produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população (FAO)

AO NEGÓCIO QUALIDADE COMPETITIVIDADE AGREGA VALOR SATISFAÇÃO DO CLIENTE PRODUTIVIDADE © Gerisval Pessoa Produtividade com Taxa de Valor Agregado VALOR "HARDWARE" EQUIPAMENTOS E MATERIAIS "HUMANWARE" ELEMENTO HUMANO "SOFTWARE" PROCEDIMENTOS VALOR DA QUALIDADE MATERIAIS INPUT ENERGIA INFORMAÇÃO OUTPUT CLIENTES PRODUTOS/ SERVIÇOS CUSTOS PRODUTIVIDADE: OUTPUT INPUT FATURAMENTO TAXA DE VALOR AGREGADO: FATURAMENTO $ CUSTOS $ © Gerisval Pessoa…

auditiva, lesões por esforço repetitivo e doenças mentais. Os procedimentos de BIOSSEGURANÇA são Instrumentos Fundamentais no cotidiano dos profissionais de saúde BARREIRAS FÍSICAS DO HOSPITAL/ CLÍNICA São ambientes que minimizam microorganismos externos. a Exposição patológicas/químicas/radioativas entrada de ÁREAS CRÍTICAS Ambientes com risco aumentado de transmissão de infecção, onde se realizam procedimentos de risco ou onde estão presentes pacientes…

HOSPITAL DOS PASSOS PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP Nome da Instituição: Hospital dos Passos Setor: Serviço de Nutrição e dietética - SND Local: Cozinha Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira – Nutricionista Data: Outubro / 2013 POP 1 – HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Higienização de pisos e rodapés, grelhas e ralos Executado por:

A transportadora de medicamentos deve primeiramente possuir AFE (autorização de funcionamento), alvará sanitário, responsável legal, responsável técnico, e elaborar um Procedimento Operacional Padrão e um Manual de Boas Praticas de Transporte que sejam compatíveis com as normas e legislações vigentes. Neste caso, o procedimento deve abranger itens como: - Sistemas de Qualidade definindo responsabilidades e autoridades; - Controle de Documentos e Registros; - Registros do Sistema de Qualidade

para se fazer refeições em casa ,onde a procura por fast food tem aumentando constantemente. Qual o retorno financeiro? Para transformar a oportunidade detectada em negócios,qual estrutura séra necessária ? Manter o o padrão já construido, e aumentar o ambiente operacional. Qual é o conhecimento organizacional e independente do empreendedor?quanto maior o domínio do empreendedor sobre o ramo de um negócio, maior será a chance de êxedo? o conhecimento organizacional é excelente,…

Especiais em Ciência dos Alimentos III Daniela Santos Xavier Eluze Campos Tamilles Barreto de Jesus Boas Práticas de Fabricação de Alimentos em Unidades de Alimentação Santo Antônio de Jesus-Bahia Novembro-2010 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECONCAVO DA BAHIA Daniela Santos Xavier Eluze Campos Tamilles Barreto de Jesus Boas Práticas de Fabricação de Alimentos em Unidades de AlimentaçãoProjeto de pesquisa sobre BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO

ANÁLI SE DE ALIMENTOS 2 CLASSIFICAÇÁO DA ANÁ LISE DE ALIMENTOS 2 MÉTODO DE ANÁLISE 2 ESQUEMA GERAL PA RA ANÁLISE QUANTITAT IVA 3 ÍNDICE 2 - AMOSTRAGENS E PREPARO DA AMOSTRA NA ANÁLISE DE ALIMENTOS 5 ASPECTOS FUNDAMENTAI S PARA A AMOSTRAGEM: 5 COLETA DA AMOSTRA BR UTA: 5 PREPARAÇÃO DA AMOSTRA DO LABORATÓRIO (REDUÇÃO DA AMOSTRA BRUTA) 6 PREPARAÇÃO DA AMOSTR A PARA ANÁLISE 6 PRESERVAÇÃO DA AMOST RA: 6 3 - GARANTIA DE QUALIDADE EM LABORATÓRIOS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS 8…