Principais Aminoácidos

contráteis ( miosina, actina) ; -Hormônios (insulina, glucagon, hormônios da tireóide); - Biocatalisadores (enzimas); Proteínas - Veículos de transporte (hemoglobina que transporta oxigênio e transferrina que transporta ferro); -Nutricional ( aminoácidos essenciais); - Reserva ( ovoalbumina, caseína); - Agentes protetores (imunoglobulina). Proteínas Responsáveis por diversas doenças de origem alimentar - Boltulismo (causada pela toxina que é uma proteína produzida por uma bactéria) -…

grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas, uma ligação peptídica é a união do grupo amina (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida (ver anexo 1). São consideradas as macromoléculas (moléculas grandes) mais importantes das células e, para muitos organismos, constituem quase 50% de seu peso seco. Uma proteína é um conjunto de no mínimo 20 aminoácidos, mas sabe-se…

Introdução Os aminoácidos representam a unidade básica da estrutura das proteínas. São formados por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, grupamento amino, grupamento carboxila e o grupamento lateral, composto de enxofre ou fósforo ou cobalto ou ferro que caracterizam o aminoácido em relação as suas propriedades físico-químicas. Entre dois aminoácidos existe uma ligação química chamada ligação peptídica. Através desta ligação formam-se cadeias de aminoácidos que adotam…

Aminoácidos e proteínas I Proteínas As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades monoméricas chamadas α -aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. As proteínas são constituídas de 20 aminoácidos-padrão diferentes reunidos em combinações praticamente infinitas, possibilitando a formação de milhões de estruturas diversas. Aminoácidos Os α-aminoácidos…

mas não carregadas , como os açúcares , por exemplo , dissolvem-se facilmente em água ? 3. Estruturalmente como podem ser caracterizadas uma micela ? Aminoácidos , peptídeos e proteínas 1. Quais são as características comuns a todos os aminoácidos ? 2. Quais são as partes dos aminoácidos envolvidos nas ligações peptídicas ? Por que os aminoácidos envolvidos em tais ligações são chamados de resíduos? 3. As proteínas têm muitas funções biológicas diferentes . Cite algumas dessas…

sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas. 2. As proteínas As proteínas são consideradas as macromoléculas mais importantes das células e, para muitos organismos, constituem quase 50% de suas massas. Uma proteína é um conjunto de no mínimo 20 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os…

Sumário Sumário 3 1. Objetivo 4 2. Introdução Teórica 5 2.1 Definições de Aminoácido 5 2.2 Composição Química de um Aminoácido 5 2.3 Definição de Proteína 6 2.4 Composição das Proteínas 6 2.5 Estruturas Básicas das Proteínas 7 2.6 Classificação das Proteínas 8 2.7 Cromatografia 8 3. Procedimentos 10 3.1 Reagentes 10 3.2 Materiais 10 3.3 Descrição do Procedimento 10 4. Resultados 11 5. Conclusão 12 6. Respostas do Questionário 13 7. Toxicidade 14 8.

INTRODUÇÃO Os aminoácidos são essenciais para a produção de mais de 50 mil proteínas e mais de 15 mil enzimas, incluindo as enzimas digestivas, que devem estar em ótimo funcionamento para que você possa aproveitar ao máximo a sua alimentação e suplementação. Os aminoácidos também influenciam no seu humor, na concentração, na agressividade, na atenção e no sono. Por isso a importância de estudá-los. Muitas receitas foram desenvolvidas, testadas e aprovadas ao longo dos anos,…

de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas.1 São consideradas as macromoléculas mais importantes das células e, para muitos organismos, constituem quase 50% de suas massas.2 Uma proteína é um conjunto de no minimo 20 3 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os conjuntos menores denominados Polipeptídeos. Em comparação, designa-se Prótido qualquer composto nitrogenado que contém aminoácidos,…

Aminoácido Um aminoácido é uma molécula orgânica que contém um grupo amina e um grupo carboxila, e uma cadeia lateral que é específica para cada aminoácido. Existem vários tipos de aminoácidos, sendo os mais importantes os alfa-aminoácidos. Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina ligados a um átomo de carbono. Nesses mesmo carbono ficam ligados ainda um átomo de hidrogênio e um radical (R). São unidades estruturais fundamentais das…