Porcentagem De Proteína Bruta

satisfatórios. Os alimentos são classificados de acordo com os seus conteúdos de fibra bruta e de outros nutrientes, em cinco grandes grupos: 1. ALIMENTOS VOLUMOSOS São os que contêm mais de 18% de fibra bruta (FB) na matéria seca e englobam forrageiras secas e grosseiras (fenos e palhas), pastagens cultivadas, pastos nativos, forrageiras verdes e silagens. Existem grandes diferenças entre os conteúdos de proteína bruta, fibra bruta, cálcio e fósforo entre as forrageiras tropicais. À…

quantidade de fibra. Quando o animal apresenta pH menor que 6,0, as bactérias celulolíticas serão reduzidas, fazendo com que as bactérias produtoras de propionato aumentem. Isto irá causar um decréscimo na relação aceto que pode resultar uma porcentagem menor de gordura. A quantidade de fibra também é importante, pois a própria é necessária para fornecer carboidratos para a digestões mais lentas e também para controlar acidez no rúmen. Uma ração balanceada…

de proteção ............ 14 Metodologias das análises ........................................ 15 Umidade (método gravimétrico)........................... 15 Cinzas (método gravimétrico) .............................. 17 Proteína Bruta (método Kjedahl) .......................... 19 Lipídeos ou extrato etéreo (método gravimétrico) . 23 Potencial hidrogeniônico (pH) ............................. 25 Determinações de bases nitrogenadas voláteis…

RELATÓRIO BROMATOLOGIA – PROTEINA – MÉTODO DE KJELDAHL. Introdução: As proteínas são os maiores constituintes de toda célula viva e cada uma delas, de acordo com sua estrutura molecular tem uma função. Elas podem vir combinadas com lipídeos e carboidratos. As proteínas são encontradas em todos os alimentos, tanto nos de origem vegetal como de origem animal. Entretanto, neste último ela é de alto valor biológico e no primeiro de baixo valor biológico, ou seja, é uma proteína que…

10% do peso do corpo, nas 12 primeiras horas de vida (bezerra de 45kg/PV*10%=4,5 litros). As razões para isso são: a) ao nascer, a bezerra é deficiente em vitamina A e não imune contra doenças; b) o colostro é rico em energia, proteína, minerais e vitaminas, e ainda contém anticorpos (imunoglobulinas) recebendo, assim uma imunidade passiva pela absorção intestinal dessas imunoglobulinas co colostro. Esse colostro deve ser dado por três a quatro dias após o nascimento.

que pode significar aumento do lucro para os agricultores (BISWAS, 1998). Pesquisa realizada em Fortaleza, Ceará, determinou, para cultura de sorgo irrigada com efluente de estação de tratamento, com características de esgoto doméstico, teores de proteína iguais a 10,86% e 12,15%, no grão e na palha, respectivamente, enquanto que para o sorgo irrigado com água de poços esses teores foram de 10,09% e 10,82% (MOTA, 1980). METODOLOGIA A pesquisa desenvolveu-se no período de agosto de…

alimentos, análise de controle e também pode contribuir com a Vigilância Sanitária na detecção de fraudes. A partir dessa afirmação, indique V, para verdadeiro e F, para Falso nas sentenças abaixo: A) (Falso) Eles não se referem apenas aos teores de proteína, umidade, glicídios e cinzas, mas também se refere a Fibras e Lipídios. B) (FALSO) A determinação do teor de glicídios é realizada através do Método de Lane-Eynon, com utilização do Reagente de Fehling. O Método…

protéica, que usualmente possui 45% de proteína bruta, menos de 7% de fibra bruta e é rico em aminoácidos essenciais, principalmente lisina e metionina, tornando-se assim a fonte proteica mais utilizada em todo o mundo, sendo um ótimo complemento ao milho para formar a base de uma ração, para aves, suínos e ruminantes. 2. CLASSIFICAÇÃO E COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA O farelo de soja é classificado como um alimento protéico, apresentando altos níveis de proteína de boa qualidade, energia…

uma importante contribuição ao metabolismo energético. • Necessidade de proteína: Os coelhos assim como outras espécies não têm exigências específicas de proteína, mas sim de aminoácidos, a partir dos quais as proteínas corporais são sintetizadas. Em termos práticos é comum expressar as exigências em proteína bruta, (Maertens, 1998). Porém, existem diferenças significativas na digestibilidade das proteínas dos concentrados protéicos (± 80%), cereais e forragens (45-60 %). O…

das análises da barra de cereal, preparo, embalagem, conservação da amostra, métodos para determinar a composição, legislação específica e garantia de qualidade nas análises. Demonstração de alguns procedimentos analíticos como: teor de umidade, proteína, lipídios e fibras. As análises objetivam definir os componentes específicos presentes nos alimentos, determinando-se assim a composição centesimal dos mesmos, sendo que sua realização é de suma importância para determinação dos…