Porcentagem De Proteína Bruta

sofrem alterações devido ao componente genético do animal, devido a raça e tipo de alimentação. -Proteína: varia entre 2,8 e 4%; -Lactose: varia entre 4,1 e 4,7%; 1º passo: Ajustar a produção leiteira ao teor de gordura: -Geralmente corrigir à 4%; PL4% = PLob [0,4 + (0,15 x G%)] PL4%: produção leiteira corrigida à 4%; PLob: produção leiteira observada no animal (kg); G%: porcentagem de gordura no leite do animal (%); Ex.: Vaca 600kg PV com produção leiteira de 30kg/dia e…

trabalho, foi elaborar um produto e um subproduto à base de soja para avaliar a composição centesimal, bem como comparar os dados obtidos em laboratório com os disponíveis no mercado e os citados na literatura. O tofu é constituído basicamente por proteínas e lipídios e o okara por fibras alimentares insolúveis e carboidratos. O processo produtivo resulta numa composição centesimal não uniforme, havendo diferenciação nos teores dos constituintes do tofu e do okara. Comparando com…

Zebu (HxZ), castrados, com idade e peso médio inicial de 15 meses e 272 kg ± 3,7, agrupados em quatro lotes segundo delineamento inteiramente casualizado (DIC). Avaliaramse suplementos protéicos à base de farelo de trigo + farelo de algodão 28% proteína bruta (PB) + uréia (FTFAU); farelo de algodão 38% PB (FA); farelo de algodão 28% PB + uréia (FAU) e promil 21% PB + uréia (PRU), fornecidos na quantidade de 1,5 kg/animal/dia (0,55% PV). Verificaram-se retornos positivos considerando a…

NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE OVINOS 1. Exigências nutricionais As exigências nutricionais dos ovinos em proteína, energia, minerais e vitaminas variam em função de vários fatores, tais como: • Raça: as raças mais precoces e de grande porte, como as especializadas na produção de carne, tendem a apresentar maior exigência nutricional que as raças produtoras de lã ou mistas. Já as raças deslanadas apresentam-se menos exigentes; • Idade: os animais mais jovens tendem a apresentar maiores exigências

Universidade Federal de Viçosa Trabalho de Álgebra linear – MAT 138 31 de Julho 2013  Glossário: Proteína bruta (PB) –grande grupo de substâncias com estruturas nitrogenadas semelhantes (nitrogênio Protéico, aminas, amidas, lecitinas, nitrilas e aminoácidos). Energia metabolizável (EM) – que são consumidos assim que ingeridos, ou seja, já é metabolizado pelo organismo (Açúcar, glicose, frutose,maltose,lactose).…

SOTRIO 6. Tabela 6 – A influência do fermento na Panificação SOTRIGO TABELA DE ABREVIATURAS E SIGLAS W= Força de glúten na alveografia P= Tenacidade da alveografia Prot.= Proteína da farinha de trigo, em porcentagem de P/L= Relação entre tenacidade e extensibilidade, da alveografia Abs.= Absorção, em percentual de água, da farinografia Est.= Estabilidade, em minutos, da farinografia. F/N= Falling number ou numero de queda, em segundos,

composição química dos alimentos, bem como suas características de aptidão para o seu consumo. Importante conhecer técnicas e métodos adequados que permitam conhecer a composição centesimal dos alimentos, ou seja, determinar o percentual de umidade, proteínas, lipídeos, fibras, carboidratos, que permitam o cálculo do volume calórico do alimento. 2- GENERALIDADES SOBRE ALIMENTOS Definiremos, a seguir, alguns termos que julgamos pertinentes: ALIMENTOS: “toda a substância ou mistura de…

composição química dos alimentos, bem como suas características de aptidão para o seu consumo. Importante conhecer técnicas e métodos adequados que permitam conhecer a composição centesimal dos alimentos, ou seja, determinar o percentual de umidade, proteínas, lipídeos, fibras, carboidratos, que permitam o cálculo do volume calórico do alimento. 2- GENERALIDADES SOBRE ALIMENTOS Definiremos, a seguir, alguns termos que julgamos pertinentes: ALIMENTOS: “toda a substância ou mistura…

bromatológica tem como principal objetivo à obtenção da composição química dos alimentos, ou seja, a determinação das frações nutritivas de um alimento. Estas frações são compostas essenciais para a manutenção da vida e são classificadas em água, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, Bromatos significa “alimentos, dos alimentos” e Logos significa Ciência. Portanto, por extensão dos termos BROMATOS e LOGOS, pode-se definir…

maior reserva. Na maioria dos vegetais, a exceção das sementes oleaginosas, o carboidrato é em geral o principal componente. Na análise proximal dos alimentos, a fração carboidrato é representado por açucares solúveis (extrato não nitrogenado) e fibra bruta (teoricamente composta por celulose, hemicelulose e lignina) que representa os carboidratos estruturais (BERTECHINE, 1998). DESTINOS METABÓLICOS DOS CARBOIDRATOS DA DIETA Nas aves a hidrolise inicial do amido não acontece já…