Pops Uans

em urgência/emergência, internações agudas e cirurgias eletivas, bem como ao parto habitual, de forma regionalizada e hierarquizada, garantindo acessibilidade e segurança na assistência aos usuários do SUS. 2- EQUIPAMENTOS É necessário que as UANs tenham o Manual de Boas Práticas, que deve conter uma descrição real dos procedimentos técnicos para cada estabelecimento em especial, entre os quais: controle de saúde dos funcionários, controle da água para consumo, controle integrado…

plateia) Então, após ter passad o vários anos nos EUA como uma africana, eu comece i a entender a reação de minha colega para comigo. Se eu não tivesse crescido na Nigéria e se tudo qu e eu conhecesse sobr e a África viesse das imagens pop ulares, eu também pensaria que a África fosse um lug ar de lindas paisagens, lindos animais e pessoas inc ompreensíveis, lutando guerras sem sentido, morrendo d e pobreza e AIDS, incapazes de falar por ela s mesm a s e…

principal objetivo do Serviço de Alimentação é proporcionar aos comensais uma adequada assistência e educação alimentar, embasadas em fundamentos técnicos – administrativo – científicos (MEZOMO, 2002). Os restaurantes industriais, atualmente chamados de UANs (Unidades de Alimentação e Nutrição) é um conjunto de áreas com o objetivo de operacionalizar o provimento nutricional de coletividades e assim oferecer refeições equilibradas, de baixo custo, de fácil acesso, dentro dos padrões…

biológica, química ou física que pode causar dano à saúde ou integridade do consumidor. PC- ponto de controle: ponto ou etapa onde o perigo é controlado preventivamente pelas BP/POP PCC – ponto crítico de controle: ponto ou etapa na qual o perigo vai ser controlado, não havendo possibilidade de ser controlado preventivamente. POP – procedimento operacional padrão: procedimentos operacionais padronizados e documentados em forma de planilhas ou ceck list apropriado. Santificação…

entrada de pragas e formação de ninhos. O pé direito normal é de 3m no térreo e 2,7m nos andares superiores. Recomenda-se que estruturas aéreas e/ou subterrâneas, quando existentes, sejam de fácil limpeza. Outras Instalações As áreas das UANs devem contar com suprimento adequado de eletricidade monofásica e trifásica; gás; água tratada (fria e quente) e esgoto. A água de abastecimento deve ser ligada à rede pública ou ter sua potabilidade atestada semestralmente…

216, a existência de Procedimentos Operacionais Padronizados – POP é vital para o funcionamento de uma UAN, desta forma, destaca-se que, o IHC era dotado destes POP´s, no entanto o POP de controle integrado de vetores e pragas urbanas pertencia à empresa terceirizada que atuava no SND, estes faziam desratização uma vez na semana e realizavam serviço geral uma vez ao mês. Sendo estes controlados pelo setor de Hotelaria. Ainda, o POP de higienização do reservatório também funcionava da…

Vilas-Bôas Pereira, meu exemplo para a vida toda; Ao Guibor, que apacentou meu coração e me ensinou a paciência; À profa. Bernadette Lyra, que me acordou para essa jornada; A todos os professores, colaboradores e colegas do Mestrado em Comunicação da UAM que me ajudaram, com especial agradecimento para os professores Gelson Santana e Rogério Ferraraz; À amiga Celina Maria Silva de Castro Paiva pela amizade, doçura e motivação. Aos professores Luiz Antônio Vadico e Vander Casaqui…

problemas são conseqüências do reaquecimento e refrigeração inadequados e da preparação de alimentos com muita antecedência, o que aumenta o tempo de espera até a distribuição destas preparações (MESQUITA et al, 2006; AKUTSU et al 2005). O layout das UANs assim como seu o procedimento de manipulação devem seguir um “fluxo higiênico” adequado e ininterrupto. A área de alimentos crus deve estar separada da área dos alimentos preparados e prontos para consumo, com o intuito de minimizar o…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI-UAM ALESSANDRA BATISTA DA SILVA DULCEMARA DA PENHA SOARES DE OLIVEIRA PEDRO HENRIQUE DOS SANTOS SILVA SEGURANÇA E RESPONSABILIDADE NOS PROCEDIMENTOS PODOLÓGICOS SÃO PAULO 2012 UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI-UAM ALESSANDRA BATISTA DA SILVA DULCEMARA DA PENHA SOARES DE OLIVEIRA PEDRO HENRIQUE DOS SANTOS SILVA SEGURANÇA E RESPONSABILIDADE NOS PROCEDIMENTOS PODOLÓGICOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Tecnologia em Podologia

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Analisar os tipos de serviços empregados em rotina pela UAN; Identificar pontos críticos de controle indicando ação corretiva visando manter a segurança alimentar; Elaborar procedimentos técnicos empregados em serviço de UANs, a fim de otimizar o trabalho e resultados diários; Avaliar os processos de recebimento, armazenamento, manipulação e distribuição aplicados aos alimentos; Promover palestra sobre procedimentos higiênico-sanitários, alertando sobre a…