Nutricão pop

presença de substancias ou agentes estranhos, de origem biológica, física ou química, considerados nocivos ou não para a saúde humana. - Higienização: procedimentos de limpeza e sanificação. - Limpeza: remoção de sujidades (terra, restos de alimentos, pó ou outras matérias indesejáveis) de uma superfície. - Desinfecção (sanificação): é a redução, através de agentes químicos ou métodos físicos adequados, do numero de microrganismos no prédio, instalações, maquinários e utensílios, a um nível que impeça a contaminação do alimento que se elabora. - Lista de Verificação (ou Check List): lista contendo os requisitos que devem ser verificados na auditoria. Objetiva apenas padronizar a auditoria. 5. RESPONSABILIDADE TÉCNICA Nutricionista e Técnico em Nutrição e Dietética. 6. DESCRIÇÃO Deve ser feita a higienização dos reservatórios de água semestralmente conforme o procedimento a seguir: Feche o registro, retire toda a água da caixa d’água. • Feche a saída de água da caixa d’água. • Retire a sujeira. • Lave as paredes e o fundo da caixa d’água com água e sabão. Os utensílios, como vassoura, escova, rodo e pano, devem ser de uso exclusivo. • Abra a saída de água e retire todo o sabão com água corrente. • Feche a saída de água. • Prepare a solução desinfetante, diluindo 1 litro de água sanitária em 5 litros de água. Este volume é apropriado para uma caixa d’água de 1000 litros. • Espalhe a solução nas paredes e fundo da caixa d’água com uma broxa ou pano. Aguarde por 30…

Projeto Proades Nome: Carlos Roberto dos Reis Elaborar o POP do recebimento e armazenamento de alimentos POP 11: RECEPÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS NA EPBS 08. VERIFICAR A TEMPERATURA: verificar a temperatura do produto e do ambiente do transporte; observar se os resultados atendem as especificações indicadas pelo fabricante ou os padrões estipulados pela empresa; registrar em formulário adequado; 09. DESEMBALAR: antes de desembalar as caixas e os engradados, remover grampos, pregos e…

Padronização de POP/Data: Aprovação da Gerência/Data: Validação do Escritório da Qualidade: ! ! DOC. Data da Emissão: ! !SND ! PROTOCOLO DE TRIAGEM NRS 2002 ADAPTADO ! 1. Pág.: Revisão n.: Data desta Revisão: INTRODUÇÃO A triagem de risco nutricional visa atender o paciente desde o momento de sua internação até a alta hospitalar, possibilitando assim a detecção do estado nutricional do paciente e o risco de desenvolver desnutrição além das…

a terapia de nutrição enteral (TNE). Nessa portaria, está definida a equipe multiprofissional de terapia nutricional (EMTN) como um grupo formal, que deve, obrigatoriamente, ser constituído por, pelo menos, um profissional de cada categoria, a saber: médico, nutricionista, enfermeiro e farmacêutico. Com base nessas informações, é correto afirmar que constitui atribuição do médico: A) acompanhar a evolução nutricional do paciente em TNE, independentemente da via de administração, até a…

PEREIRA CURSO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA LARISSA DE SOUZA ANDRADE TRABALHO DE ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTÇÃO E NUTRIÇÃO Paulo Afonso 2015 LARISSA DE SOUZA ANDRADE TRABALHO DE ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTÇÃO E NUTRIÇÃO Trabalho apresentado pelo Curso Técnico Nutrição e Dietética do CETEPI II Wilson Pereira, referente á disciplina de AUAN, sob orientação da professora Bruna Fernandes, com um dos pré-requisitos de avaliação da unidade. …

CONDUTA PESSOAL - POP.: 01/ 2010 Emitido por Conferido por Revisão: Aprovado por Página .: 01 / 04 Data 1ª emissão Data 1. OBJETIVOS Estabelecer as regras básicas de higiene dos funcionários. 2. DEFINIÇÕES / REFERÊNCIAS MANUAL DE FARMÁCIA HOSPITALAR MINISTERIO DA SAÚDE PORTARIA 272/98 ANVISA 3. CONDIÇÕES GERAIS 3.1. Organização e Pessoal 3.1.1. – Saúde, Higiene, Vestuário e Conduta 3.1.1.1. Todos os funcionários da Farmácia devem ser orientados…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS ESCOLA DE ENFERMAGEM CURSO DE NUTRIÇÃO Procedimentos Operacionais Padronizados – POP (Higienização de Equipamentos) Gestão em Unidades de Alimentação (ENA 139) POP para higienização de liquidificador Objetivos Estabelecer procedimentos a serem adotados para higienização adequada do liquidificador a fim de garantir a segurança higiênico-sanitária dos alimentos processados…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 1 Elaborado pelas estagiárias de Nutrição Alcione de Almeida Souza Reis e Ana Carolina de Oliveira Silva da Faculdade Presidente Antônio Carlos, de Bom Despacho, MG. SUMÁRIO INTRODUÇÃO ........................................................................................................................... 3 OBJETIVO…

Pragas ... www.trabalhosfeitos.com/.../manual-de-boas-praticas-controle...pragas.../... Manual de boas praticas: Manual De Boas Práticas Introdução • Identificação 01 • Atividades 01 • Responsável técnico 01 • Recursos humanos... 1321 Palavras ... Pop Controle Integrado De Pragas - TrabalhosFeitos.com www.trabalhosfeitos.com/topicos/pop-controle-integrado-de-pragas/0 Manual pop controle de pragas: Procedimentos padrões para empresas ... dispor de Manual de Boas Práticas e de…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO – POP I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : · Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios;…