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específico para controle, processamento e gerenciamento de medicamentos a serem distribuídos, material de administração, | |material de escritório, termômetros de máxima e mínima, com controle de umidade, extintores de incêndio, prateleiras e estrados .... | | | | | |11 LIXO | | | |Os recipientes para armazenagem de lixo são identificados e protegidos com sacos plásticos, tampa, e descarregados sempre que necessário. | | | | | |12 EPI | |

médicos, em casos de suspeita ou confirmação de enfermidades, o funcionário é afastado temporariamente ou definitivamente de suas atividades, obedecendo à legislação específica. Todo funcionário recebe informações sobre as tarefas que lhe são atribuídas. Não é permitido fumar, realizar refeições ou manter substâncias ou objetos pessoais, que possam contaminar os produtos, dentro do estabelecimento. 10 EQUIPAMENTOS E ACESSÓRIOS Computador com software específico para…

divergência no pedido, emitir relatório de divergência e solicitar correção. Se todos os itens estiverem de acordo com o pedido e com a entrega, liberar para a área de estoque/armazenamento. A última etapa da recepção é o registro no sistema informatizado dos produtos recebidos. Registrar o no. da NF, data de emissão, nome do fornecedor, endereço do fornecedor, nome genérico do medicamento, no. do registro do medicamento, no. do lote, validade, apresentação quantidades.…

específico para controle, processamento e gerenciamento de medicamentos a serem distribuídos, material de administração, | |material de escritório, termômetros de máxima e mínima, com controle de umidade, extintores de incêndio, prateleiras e estrados .... | | | | …

Padrões de Higiene Operacional (termo adotado pelo MAPA)  POP: Procedimento Operacional Padronizado (Res. RDC 275/02 – ANVISA) Resolução-RDC Nº 275- ANVISA – 21/10/2002  Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados  Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação BPF – Boas Práticas de Fabricação PPHO – Procedimentos Padrões de Higiene Operacional ou POP – Procedimento operacional Padronizado Simplificam e viabilizam a…

queijo no tanque. MATURAÇÃO: etapa da fabricação do queijo que, por ação dos microrganismos e enzimas, produzem-se diversas modificações que dão lugar a diferentes variedades de queijo. PRENSAGEM: Esta etapa permite extrair a água livre do queijo e assim completar a dessoragem. Não se aplica a todos os tipos de queijo, e sim àqueles que possuem uma estrutura capaz de suportar uma pressão direta. SALMOURA: Solução de água e sal fervida, utilizada para salgar os queijos.…

SAL CRISTAL – POP 1ANO: MONITORAMENTO E VERIFICAÇÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS E DE INGREDIENTES DATAS DE MONITORAMENTO DATAS DE VERIFICAÇÃO NÃO CONFORMIDADES: AÇÕES CORRETIVAS: COLABORADOR: MONITORADO POR: VERIFICADO POR: F=por ocasião da aquisição; M= mensal; V= 3/3 meses CHECKLIST DO MONITORAMENTO E DA VERIFICAÇÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS E DE INGREDIENTES INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS LEGÍVEIS E CORRETAS DATAS DE FABRICAÇÃO E…

................................................. 34 CONTROLE DE MERCADO.................................................................. 34 - Destino dos produtos recolhidos PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP)......... 35 Identificação.: POP ÁGUA Título: Controle de Potabilidade da Água Data: 03.10.2008 Versão 00 O presente manual foi elaborado por Natália Vasconcelos Naves Gonçalves Endres, para a Empresa M.V. Pão de Queijo Ind. e Com. Ltda. As…

setembro de 1997 – MAPA Aprova o Regulamento Técnico sobre as condições Higiênico-Sanitarias e de Boas Práticas de Fabricação para estabelecimento s elaboradores , Industrializadores de Alimentos. Âmbito: Federal LEGISLAÇÃO SANITÁRIA • Portaria nº 216, de 15 de setembro de 2004ANVISA Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas práticas para serviços de Alimentação. Âmbito : Federal LEGISLAÇÃO SANITÁRIA • Resolução – RDC nº 91, de 11 maio de 2001 – ANVISA Aprova o Regulamento…

..............................................................................2.13 - Procedimento operacional padronizado (POP)..............................................2.14 - Produtos perecíveis........................................................................................2.15 - Registro.........................................................................................................2.16 -…