Pops Manipulação

e procedimentos Operacionais padrão para alimentos. SAFIA Naser. 2. FACULDADE DE FARMÁCIA DO PANALTO CENTRAL Objetivo POPs Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 3. 1. Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: 2. manipulação, 3. preparação, 4. fracionamento, 5. armazenamento, 6. distribuição, 7. transporte, 8. exposição à venda …

realizadas algumas das seguintes atividades: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transporte de alimentos industrializados. 2. DEFINIÇÕES Para efeito deste Regulamento, considera-se: 2.1. Procedimento Operacional Padronizado - POP: procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. Este Procedimento pode apresentar outras…

todo dispositivo de uso individual de fabricação nacional ou estrangeira destinada a proteger a saúde e a integridade física dos trabalhadores. Higiene: remoção de resíduos de alimentos sujidades diversas, portadores de agentes contaminantes; Manipulação de alimentos: são as operações que se efetuam sobre a matéria-prima até o produto terminado, em qualquer etapa do processamento, armazenamento e transporte. Manipuladores: toda pessoa que, direta ou indiretamente, entra em contato com…

procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas…

formação do manipulador de alimentos entendendo que este profissional possui a importante missão de alimentar pessoas através da produção de refeições saudáveis e saborosas e, com isso, colaborar para saúde e qualidade de vida daquele grupo. Manipulação de Alimentos  Saiba mais... As doenças provocadas pelo consumo de alimentos ou Doenças Transmitidas por Alimentos – DTAs ocorrem quando micróbios prejudiciais a saúde, parasitas ou substâncias tóxicas são transmitidas ao homem por meio…

------------------------------------------------------------------------ 5 4. Sustentabilidade ------------------------------------------------------------ 6 5. Hospitalidade ---------------------------------------------------------------- 7 6. Manual de boas práticas e POPs -------------------------------------- 8 7. Conclusão -------------------------------------------------------------------- 12 8. Referências ------------------------------------------------------------------ 13 …

vigor, Portaria MS nº 1428/93, Port. MS nº 326/ 97 - (MBPF) - e RDC ANVISA nº 275/02 - (POP)-. O Manual de Boas Práticas deve ser a reprodução fiel da realidade das empresas, descrevendo a sua rotina de trabalho, relacionando e anexando documentação comprobatória, os POP’s - Procedimentos Padrões de Higiene Operacional - adotados como: planilhas de controle, registros, check list, etc. Esse documento – MBP/ POP - deverá ser atualizado sempre que a empresa realizar alterações em sua…

......................07 2.1. Organograma da farmácia Stractus LTDA.....................................................08 3. Farmácia de Manipulação Magistral Alopática.....................................................08 3.1. Área de atendimento ao cliente...................................................................08 3.2.Área de manipulação de formas farmacêuticas sólidas...............................10 3.2.1. Uso e manutenção da balança analítica...............................

Legal - SAFOL .................23 3.4.1.1 Medidas de Segurança no Atendimento nos Consultórios Médico e Odontol-Legal................................................................................25 3.4.1.2 Medidas de Segurança no Procedimento de Manipulação do Equipamento de Radiologia Odontológica .....................................27 3.4.1.3 Medidas de Segurança no Procedimento de Necropsia ...................28 3.4.1.4 Medidas de Segurança no Procedimento de Preparação de…

realizadas algumas das seguintes atividades: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transporte de alimentos industrializados. 2. DEFINIÇÕES Para efeito deste Regulamento, considera-se: 2.1. Procedimento Operacional Padronizado - POP: procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. Este Procedimento pode apresentar outras…