Pop Vetores E Pragas

31 2.4 Área de recepção de mercadorias 33 2.5 Embalagem 33 2.6 Armazenamento (estoque) 33 2.7 Distribuição 35 2.8 Produção/Operação 35 2.9 Equipamentos e Utensílios 35 2.10 Manutenção 36 2.11 Limpeza e Sanitização 36 2.12 Controle de Pragas e Vetores 36 2.13 Garantia da Qualidade 37 3) Referências 38 1) Tecnologia do abate bovino 1.1 Introdução Em 1950 através da Lei nº1283, criou-se o RIISPOA - Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de…

pessoas ou animais, produtos tóxicos ou que exalem odor. Como deve ser o recebimento do alimento para garantir sua qualidade? 1. Receba ou descarregue os alimentos em área protegida de chuva, sol e que seja limpa, bem iluminada e livre de pragas; 2. Observe se o entregador está com o uniforme limpo; 3. Verifique se a temperatura do alimento está de acordo com o recomendado no rótulo e/ou adequada para seu transporte, utilizando um termômetro; 4. Rejeite alimento que tenha prazo de

sistema APPCC e, a série ISO 9000, é uma ferramenta de controle de processos e gestão da qualidade, por isso, necessita do sistema APPCC como complemento para a segurança sanitária. BPF, PPHO e POP Antes da implantação do sistema APPCC, dois prérequisitos se fazem necessários, as BPF e os PPHO ou POP. A Portaria 1428 do Ministério da Saúde (MS), Brasil (1993), define Boas Práticas de Fabricação como normas e procedimentos que visam atender a um determinado p a d r ã o d e i d e…

distâncias.............................................................................10 2.2.4 A identificação de novos POPs..........................................................................15 2 2.2.5 Impactos ambientais e na Saúde humana – desregulação endócrina..................19 3. AÇÕES INTERGOVERNAMENTAIS PARA REGULAMENTAR A EMISSÃO E O USO DOS POPs.................................................................................................26 4.…

tecnológica das últimas, décadas, quanto às técnicas de conservação e higiene dos alimentos as doenças por eles transmitidas têm sido consideradas como um grave problema de saúde pública, em escala mundial, sendo os alimentos reconhecidos como o principal vetor das enfermidades entéricas agudas (OLIVEIRA, et al.,2003). O que causa mais espanto é que, estatisticamente, 85% dos casos de doenças transmitidas por alimentos poderiam ser evitados, simplesmente se as pessoas manipulassem…

Alimentos (DTA), são termos utilizados para designar a doença causada pela ingestão de microrganismos viáveis (infecção) ou toxinas por eles produzidas (intoxicação) em quantidades suficientes para o desenvolvimento de quadro patológico, tendo com agente vetor e principal porta de entrada a via oral (SOUZA e col. 2004). A maioria dos casos de doenças veiculadas por alimentos deve-se à manipulação inadequada. Dentre as causas mais comuns encontra-se a higiene pessoal deficiente e o…

Edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios............................................ 16 3.2 Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios....................................... 18 3.3 Controle integrado de vetores e pragas urbanas.......................................................................... 19 3.4 Abastecimento de água............................................................................................................. 20 3.5 Manejo dos

.................................... |39 | |3.2 HIGIENE DAS INSTALAÇÕES E DOS EQUIPAMENTOS .............................. |41 | |3.2.1 Controle Integrado de Pragas ................................................................... |48 | |3.2.2 Controle da Água ........................................................................................ |50…

que possam vir a efetuar possíveis transações bancárias (ou ações de importância equivalente) nesta mesma máquina, uma vez que pode estar infectada por keyloggers. Fatores humanos somam-se a periculosidade do ataque de Phishing Scam, tornando este vetor possivelmente mais ameaçador que e-mails. Sites de Relacionamento: Assim como no caso dos mensageiros instantâneos, os sites de relacionamento são, por assim dizer, ambientes virtuais mais descontraídos que, por exemplo, uma caixa de…

devem estar cientes sobre a importância do monitoramento na produção, e os mesmos devem em conjunto discutir possíveis medidas de controle e critérios de correção após a identificação dos pontos críticos de controle. O procedimento operacional padrão (POP) é um documento fundamental que contém instruções, freqüência de todas as operações de higienização, sendo obrigatória especificar nome, cargo, e função do responsável pela atividade. O mesmo deve estar acessível aos funcionários do…