Planejamento Estrategico Em Restaurante

aproveitam para almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade. Um deles chamado Smak tem como proprietária a Sra. Irena Partala, viúva sem filhos que mora com os pais idosos. Apesar de sua excelente localização e tradição em comidas típicas polonesas, Smak é o restaurante menos freqüentado na cidade. Com isso, nos últimos anos Irena não consegue muito lucro com o mesmo, e após o falecimento de seu esposo ela teve de assumir toda a responsabilidade do restaurante e também contratar…

Introdução Irena Partala, proprietária de um dos restaurantes típicos do município Vale da Felicidade, viúva e sem filhos que mora nos fundos do restaurante com os pais já muitos idosos. A vida dessa viúva não tem sido nada fácil. Ela admite que na verdade nunca teve tempo para planejar seu negócio. No entanto ela deseja que o restaurante Smak seja reconhecido como melhor restaurante do Vale da Felicidade. Ela esta perdida com o negócio da família que acabou ficando ao seus cuidados após

Introdução O presente Trabalho tem como objetivo apresentar uma proposta de melhoria para o restaurante smak,apartir do conhecimento adquirido com as disciplinas de comportamento organizacional e empreendedorismo. Trata-se de um estudo de caso. Está dividido em dois passos. Na primeira com a introdução, objetivo e desenvolvimento será realizado o planejamento estratégico a partir da ferramenta SWOT, onde as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças da empresa serão analisadas. E

FACULDADE ANHANGUERA DE BELO HORIZONTE O planejamento, não consiste em apenas planejar, mas sim em varias outras ações, que por sua vezes são inerentes a ele,que consiste em administrar, direcionar, organizar e controlar. O controle dentre estas ações tem um papel de extrema importância, pois e ele que avalia se o planejamento esta sendo feito dentro do que foi decidido, sem ele não temos como avaliar se o planejamento esta sendo executado. Neste trabalho vamos ver algumas…

mara vitor lazarin andresa mara vitor lazarin SUMARIO 1. INTRODUÇÃO_________________________________________________4 2. CASE DO RESTAURANTE FELLINI_______________________________4 2.1 PERFIL DO COLABORADOR FELLINI______________________________5 2.2 SUSTENTABILIDADE DA CULTURA E VALORES ORGANIZACIONAIS___6 2.2.1 Continuidade da Excelência na Ausência dos Principais…

lojas) ● Segmento: Restaurantes casuais ● Principais produtos: Carnes, batata-frita, cebola-frita e saladas ● Ícones: Bloomin’ Onion (cebola) e o ambiente de seus restaurantes i● Slogan: It’s always fresh n the Outback. ● Website: http://www.outback.com/ 1.2 Criação da Empresa A idéia nasceu quando quatro empresários do estado da Flórida, Chris T. Sullivan, Robert D. Basham, Tim Ganon e Trudy Cooper, decidiram montar uma steak house temática (restaurante…

OSM Aluno: Pedro alberto Questões sobre missão/Visão 1º) Definir o propósito da organização, fazer um planejamento estratégico para assim suprir as necessidades da sociedade. 2º) A função da missão é definir a identidade de uma organização. Deixar claro quais são os seus objetivos e seus propósitos para a sociedade, e também defini-los para os funcionários. 3º) Cada empresa tem suas funções, seus propósitos, seus serviços para atender as necessidades. O que define essas características

acadêmica, abordando aspectos como empreendedorismo, mercado, planejamento estratégico, mercadológico e financeiro. Desse modo, o estudo enfoca uma análise da viabilidade para a implantação do Restaurante Prato Cheio, uma empresa no ramo alimentício, visando o fornecimento de produtos caracterizados por baixo custo e alta qualidade, cabíveis ao padrão financeiro do Bairro Pedra Mole, no município de Teresina. Neste cenário, o Restaurante Prato Cheio distingue-se das demais por…

melhoria para o restaurante Smak ,A partir do conhecimento adquirido em sala de aula, pesquisas em livros de comportamento organizacional , empreendedorismo, e sites . Aplicaremos as ferramentas do planejamento estratégico Análise Swot para visualizarmos os pontos forte fracos ameaças e oportunidades que serão utilizados para analises, logo faremos o diagnóstico da situação onde identificaremos os problemas e finalizaremos com a proposta de soluções do problema para o restaurante,…

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO E GESTÃO ORGANIZACIONAL Tema: Restaurante HISTÓRIA O estabelecimento é um restaurante chamado MANGIARE BENE, está a mais de 8 anos no mercado, possui uma loja em Porto Alegre, no endereço José de Alencar, 732, Menino Deus, atendendo de segunda à sábado das 11h às 15h e iniciou com nove funcionários. HISTÓRIA Nossa 1ª dificuldade foi o desligamento da cozinheira chefe que nos fez perceber a necessidade do treinamento de duplicidade de todos os…