Planejamento Estrategico Em Restaurante

CUNHA JAYNNE AYANNE DE SOUZA BATISTA Analise interdisciplinar em empresa familiar Trabalho apresentado à Faculdade Unida de Campinas-FacUnicamps como requisito parcial para obtenção de nota de Gestão de empresa Familiar; Mercadológica II; Planejamento Estratégico; Logística; Gestão de Pessoas II e Gestão Ambiental, orientado pelos professores: Ms. Geraldo Lopes de Lima Junior; Ms. José Humberto da Silva; Ms. Lucia Aparecida de Morais Abrantes; Ms. Lívia Carrer; Ms. Tânia Correa de…

...........................................................................5 2.1. Beneficios do plano de negocios.....................................................................5 3. Analise dos aspectos favoraveis e desfavoraveis do restaurante SMAK................7 4. Diagnóstico de problemas e soluções......................................................................8 5. Considerações Finais.........................................................................................

PROBLEMA 2: RESTAURANTE COM PROBLEMAS É um restaurante conhecido pela sua excelente cozinha italiana e por sua vasta adega com vinhos de extrema qualidade e bem climatizada. Atende famílias principalmente nos finais de semana e geralmente casais durante a semana. Funciona de terça-feira a domingo, servindo almoço e jantar sendo que sua maior especialidade é o famoso Stracotto ao vinho (lagarto marinado e cozido longamente no vinho). Possui preços que estão na média dos…

Sumário Sumário 1 1.INTRODUÇÃO 2 2.ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 5 3.DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK 5 4.NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 6 5.CONSIDERAÇÕES FINAIS 7 6.REFERÊNCIAS 8 1. INTRODUÇÃO Um planejamento estratégico inadequado em uma empresa faz com que resulte um pobre desempenho. Levando a diminuição nos lucros, perda da clientela, de mercado e de oportunidades. Toda e qualquer empresa, seja qual for o porte e ramo de negócio, adota…

requisitos: - Boa relação interpessoal - Simpatia - Boa dicção e comunicação - Dinamismo - Desejo de crescimento Profissional - Ética e transparência - Iniciativa e criatividade - Facilidade em lidar com clientes e os demais colaboradores 3- Um restaurante como Fellini é constituído com o olhar atento e disciplinado dos seus donos. Pelo perfil familiar da empresa, como você vê a continuidade desta excelência na ausência dos principais sócios? R: Entendo que com a ausência dos…

problemas enfrentados por um restaurante situado no município Vale da Felicidade que é povoado por descendentes de imigrantes poloneses. A economia do Vale da Felicidade se sustenta principalmente pela agricultura familiar e a atividade turística (passeio da Maria Fumaça, realizados aos finais de semana). O restaurante da família Partala embora seja tradicional e com boa localização vem enfrentando grandes dificuldades financeiras, pois com a abertura de novos restaurantes diferenciados…

SWOT 8 Analise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK 10 Diagnóstico Restaurante SMAK 11 Conclusão 12 Bibliografia 13 INTRODUÇÃO Utilizando a análise SWOT, este desafio visa estabelecer soluções para o melhor desempenho do restaurante SMAK, trazendo uma análise de diversas variáveis que de modo direito e indireto estão ligadas a evolução e desempenho do negócio para levar o restaurante ao sucesso, trazendo uma visão de todos os…

com que os moradores são informados dos acontecimentos do pequeno município, e a facilidade de observação e emissão de opinião que as pessoas tem uma sobre a outra, tanto na vida familiar, na vida social, na vida profissional, etc. Portanto, o restaurante da família Partala, mesmo com uma boa localização, têm que conviver com todas essas vaiáveis, além de ter que trabalhar com dois públicos distinto, as famílias que sobrevivem da agricultura familiar local que tem informações de tudo que…

resultados que já foram produzidos, como o balanço patrimonial, e planejamento, como o orçamento empresarial do ano. PASSO 2 Quando se fala em empreendedorismo, remete-se naturalmente ao termo plano de Negócios (business plan). Através de um Plano do Planejamento de Negócio do Restaurante Smak iremos identificar os riscos e propor planos para minimizá-los ou até mesmo evita-los, através dos itens abaixo: 1 - MISSÃO A missão do restaurante Smak, da Sra Irena Partala será fornecer…

RA: 8547980171 CYNTHIA KAZUME SUGAHARA RA: 8929986727 JEAN BONIN RA: 8988893725 DESAFIO PROFISSIONAL ESTUDO DE CASO: IDENTIFICAÇÃO DOS PROBLEMAS DO RESTAURANTE SMAK IVINHEMA-MS ABRIL/2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO IDENTIFICAÇÃO DOS PROBLEMAS DO RESTAURANTE SMAK Trabalho Acadêmico apresentado aos professores EAD: e tutora presencial Professora Eva Carina Martins Aldrigue nas disciplinas de Empreendedorismo e