Planejamento Estrategico Em Restaurante

Universitário Plínio Leite- UNIPLI. Introdução O restaurante Smak fica localizado no município Vale da Felicidade que é povoado principalmente por descendentes de poloneses. A cidade recebe aos finais de semana, turistas que são atraídos pelas ricas paisagens, fauna e flora, assim como pelas construções rústicas e tradições polonesas. A Proprietária do restaurante Smak, Irena Partala, solicita ajuda para alavancar suas vendas e tornar o seu restaurante, outrora administrado por…

Raquel Dias SUMÁRIO 1. Resumo 4 2. Introdução 5 3. Desenvolvimento 6 4. Analise swot do Restaurante Smak 7 5. Diagnostico do Restaurante Smak 8 6. Nova prosposta para Restaurante smak 9 7. Considerações finais 10 8. Referencias Bibliograficas 11 1. RESUMO Esse Desafio Profissional é para identificar os problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para Irena. Para ajudarmos, foi utilizada como ferramenta estratégica…

SUMÁRIO 1 1 INTRODUÇÃO 3 3 – CONCLUSÃO 9 1 INTRODUÇÃO O trabalho a ser realizado tem como objetivo a resolução do caso “Restaurante Fellini”. Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como prioridade tratar bem os funcionários e os clientes de forma em que todos fiquem satisfeitos, por exemplo os funcionários trabalham sempre incentivados com prêmios, assim naturalmente tratam os clientes com

diretamente. . Planejamento Planejamento é o ato de traçar planos para se alcançar um objetivo, a fim de economizar tempo, dinheiro, ter um controle maior sobre a direção a ser tomada durante o percurso, e ter uma ideia dos obstáculos que virão pela frente. Para ter um bom planejamento você deve ter um ponto inicial, e um ponto final, que é o objetivo, com a experiência da equipe vai se traçar uma rota para alcançar esse objetivo no melhor tempo possível e com menor custo também. O…

Regina e José Geraldo que em sala nos proporcionaram conhecimentos para o desenvolvimento desse trabalho. RESUMO Para este trabalho foi desenvolvida uma pesquisa diretamente com o proprietário do estabelecimento Mc Lean, um restaurante familiar. Foram relatadas as formas de trabalho com relação às estruturas organizacionais e suas diversas maneiras de métodos e processos decisórios em uso na organização. Este estabelecimento também possui um projeto de liderança para…

objetiva possibilitar ao gestor maximizar os pontos fortes, minimizar os pontos fracos, tirar proveito das oportunidades e se proteger das ameaças. Com base nesse estudo, vamos fazer a utilização desta ferramenta estratégica no estudo de caso do restaurante SMAK, pretendendo com isso avaliar as quatro variáveis da análise na empresa em questão e com isso iremos identificar quais os principais aspectos da empresa, seus pontos fortes e fracos, os quais são as oportunidades em potencial e…

bibliográficas.................................................................................... 8 1. INTRODUÇÃO Este trabalho tem por tema o desafio profissional através da análise SWOT, identificar os problemas e fraquezas que afetam o restaurante SMAK, e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais empreendedora e entenda o comportamento da sua pequena organização, mais próximo dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão envolvidos diretamente com o negócio.

ÍNDICE DE ILUSTRAÇÕES Figura 1: Composto de marketing (4Ps)........................................................10 Figura 2: Níveis de Planejamento...................................................................15 Figura 3: Componentes do Plano de Marketing...........................................16 Figura 4: Seções de um plano de marketing.................................................18 Figura 5: Matriz SWOT...................................................................

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ MBA EM GERENCIAMENTO DE PROJETOS ALUNA: LILIAN SILVA DOS SANTOS AMARAL A IMPORTÂNCIA DO GERENCIAMENTO DE PROJETOS EM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS: ESTUDO DE CASO RESTAURANTES SOCALDINHO LOCALIZADOS EM RECIFE Projeto de Pesquisa apresentado ao curso MBA em Gerenciamento de Projetos da Universidade Estácio de Sá, como requisito parcial à aprovação da disciplina Metodologia de Pesquisa RECIFE, 16 DE SETEMBRO DE 2014 1) DELIMITAÇÃO DO

profissional. Mas para obter o sucesso é necessário planejamento estratégico. O planejamento estratégico auxilia na definição de objetivos e estratégias para alcançar esses objetivos, sendo por isso, uma parte crucial do empreendedorismo. Planejar estrategicamente significa usar os recursos disponíveis de forma eficiente, aumentando a produtividade de um indivíduo ou empresa. Por isso vamos analisar e criar estratégicas para colaborar com o crescimento do restaurante SMAK ajudando-o a…