Estudo de caso da empresa “felinni”

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SURPERIOR DE tecologia em PROCESSOS GERENCIAIS LÉOKE AFONSO OLIVEIRA DOS SANTOS ESTUDO DE CASO DA EMPRESA “FELINNI”. FORMOSA DO RIO PRETO 2012 2012 LÉOKE AFONSO OLIVEIRA DOS SANTOS ESTUDO DE CASO DA EMPRESA “FELINNI”. Trabalho apresentado às disciplinas: Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução a Economia - da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR. Professores. Dirceu Casa Grande, Elizete Zanpronio de Oliveira, Mônica Maria e Wilson Salvalagio. FORMOSA DO RIO PRETO 2012 2012 “X Áreas Funcionais” | RH | COZINHA | MARKETING | FINANÇAS | Planejamento | RecrutarMetas | ProduçãoDesenvoltura | ObjetivosMetas | OrçamentoInvestimento | Organização | CargosSaláriosSeleçãoTreinamento | ProcessosQualidadeDiversidadesEficiência | VendasComércioDistribuição | FinanciamentoAplicações dos Recursos | Direção | GestãoCondições de trabalho | Supervisão Integridade Grandes idéias | Premiação Inovação Criação | RemuneraçãoDividendos | Controle | Avaliações Produtividade | ProdutosEficáciaCusto-benefício | Mercado SatisfaçãoDos clientes | Rentabilidade RiscosFluxos | 1. O fato de haver prêmio por produtividade que gera mais renda ao funcionário pode ser considerado como uma contribuição para melhoria da distribuição de renda? Se afirmativo, isto é positivo para a economia? Explique suas respostas. Sim. Há um interesse e produtividade maior…

sendo eles: - Administração, gestão eficaz dos recursos; - Recursos Humanos; - Marketing; - Qualidade no atendimento; - Produção; - Finanças e contabilidade e - Pesquisa de mercado. Funções x Áreas Funcionais RH Produção Marketing Finanças Planejamento Recrutar Contratar Metas Layout Divulgação Publicidade Custos Benefícios Organização Cargos Salários Treinamentos Estruturas Processos Comercialização Distribuição Investimento…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLINI 5 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho será feito um estudo de caso do Restaurante Felline, aprimorando os conhecimentos adquiridos nas disciplinas do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Processos gerenciais. Considerando o caso do restaurante Felline buscarei identificar e descrever os setores encontrados nele, bem como identificar…

1 Resposta 1º desafio Para uma melhor divisão dos departamentos do Restaurante Fellini segue abaixo a demonstração: Segue abaixo os departamentos e funções: • Produção – Responsável pela produção de todos os produtos da cozinha, sempre procurando desenvolver os produtos com qualidade e padronização. • Marketing ➢ Publicidade e Propaganda ➢ Comunicação Interna ➢ Promoções e Brindes • Recursos Humanos e…

1 Resposta 1º desafio Para uma melhor divisão dos departamentos do Restaurante Fellini segue abaixo a demonstração: Segue abaixo os departamentos e funções: • Produção – Responsável pela produção de todos os produtos da cozinha, sempre procurando desenvolver os produtos com qualidade e padronização. • Marketing ➢ Publicidade e Propaganda ➢ Comunicação Interna ➢ Promoções e Brindes • Recursos Humanos e…

Este estudo visa entender melhor as ações tomadas na gestão do restaurante Felline interferindo diretamente nos bons resultados encontrados em todas as áreas organizacionais da empresa, não podendo deixar de falar dos grandes investimentos em todas as áreas da empresa obtendo assim um ótimo resultado e grandes fidelizações de clientes internos e externos. No meu ponto vista esta case é de grande importância no curso de Gestão de RH pois permite analisar todas as áreas dentro de uma…

Segundo ele, a administração é a forma de garantir prosperidade ao patrão e seu empregado, em busca do melhor aproveitamento dos recursos, sobre influencia do mínimo esforço possível. Foi exatamente estas características que proporcionaram ao restaurante Felline em seus 17 anos, a reputação de ser um dos melhores restaurante a quilo do Rio de Janeiro. Será apresentado através de análises e quadros, como pode ser estruturado o sistema de tarefas e processos de um restaurante de forma…

oliveira trabalho individual caso restaurante fellini Sete Lagoas 2012 juliana sales de oliveira TRabalho individual caso restaurante fellini Trabalho apresentado ao Curso (Tecnologia em Processos Gerenciais) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução a Economia. Prof. Dirceu Casa Grande Profª Elisete…

Humanos) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de Comportamento,Clima e Cultura,Relações Interpessoais,Metodologia Cientifica e Psicologia Organizacional e gestão de pessoas. Prof. Elisete A.Z de oliveira,Gislene Fregoneze,Marilucia Ricieri,Ana céli Pavão e Monica M.Silva. Jataí Go 2013 1. INTRODUÇÂO: Em um mundo empresarial cada vez mais globalizado e competitivo a gestão de pessoas é fundamental para o…

Gestão de Pessoas – Prof. Monica Maria; Introdução a Economia – Prof. Wilson Salvalagio. Passo Fundo 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINE 5 CONCLUSÃO 7 BIBLIOGRAFIA 8 INTRODUÇÃO Este trabalho é composto por quatro desafios, os quais aprimorarão os conhecimentos aprendidos nas disciplinas do primeiro semestre deste curso, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução…