Pimenta Do Reino

ingredientes Para o recheio 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados Pimenta vermelha a gosto Ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão) 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 lata de molho de tomate 2 tomates sem pele e sem sementes picados 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado 250 g de queijo cremoso Orégano a gosto Sal a gosto Para o molho branco 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de…

picado, tofú picado com ervas (orégano, cebolinha, salsa, etc.) e azeitonas (3) picadas (misture bem e amasse junto) ou Bife acebolado ou Creme de pinhão - escarola cozida com molho de cebola, azeite, cheiro verde e pimenta vermelha. - 10 avelãs - maçãs cozidas - chá de jasmim QUINTA-FEIRA:- Almoço:- Dois ovos cozidos ou omelete ou Linguado ao molho de pêra - abobrinhas cozidas recheadas com cenouras, alho, cebola, cheiro verde,

manteiga 3 colheres (sopa) de extrato de tomates 30 g de creme de leite ½ pimenta dedo de moça haché 50 ml de leite de coco 100 g de macaxeira cozida em água e sal 2 colheres (sopa) de salsa haché Q.s. de sal Método de preparação: 1. Coloque a manteiga em uma panela e acrescente o alho, a cebola e o pimentão e refogue. Em seguida adicione os tomates. 2. Depois adicione o extrato de tomates,em seguida o peixe e mexa. 3. Coloque a pimenta e 100 ml de água quente para cozinhar. 4. Em…

Portugal pela sua posição geográfica aproveitou para lucrar, com a venda das especiarias, obtendo-as diretamente dos produtores. Neste contexto das grandes navegações encaixa-se o descobrimento do Brasil. As principais especiarias buscadas eram: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo, e também, ervas aromáticas. O domínio espanhol, nas navegações, a partir de 1580, fez com que Portugal buscasse em novas terras, especiarias para abastecer a Europa. No Brasil, a…

450 ml de azeite de oliva extra-virgem de boa qualidade 1 colher (chá) de pimenta do reino moída grosseiramente 1 punhado de manjericão fresco picado 1 / 2 colher (chá) de sal grosso 1 pitada de pimenta calabresa em flocos Modo de preparo Preparo:5mins › Tempo adicional:1hora › Pronto em:1hora5mins 1. Em uma vasilha média, misture o azeite de oliva, a pimenta do reino moída, o manjericão, o sal grosso e a pimenta malagueta. Deixe apurando por 1 hora, antes de servir.…

cenoura 02 maçãs verdes ácidas 02 talos de salsão branco 300 gramas de presunto 01 pimentão verde e 1 vermelho 500 gramas de maionese Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta do reino branca e uma cebola picada Preparo: Corte o cheiro-verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados. Misture tudo e deixe descansar. Cozinhe as batatas em cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos. Deixe…

ambiente, conforme o necessário. VINAGRE INFUSO (1 PRODUÇÃO PARA A SALA TODA) Ingredientes Quantidade Unidade Vinagre de vinho branco 1 Litro Dente de alho 08 Unidades Alecrim fresco QB Maço Manjericão roxo QB Maço Grãos de pimenta do reino preta 10 Gramas Método: 1. Aquecer o vinagre, levando-o a +/- 50 ºC. 2. Colocar as ervas e especiarias no recipiente escolhido. 3. Adicionar o vinagre morno sobre elas. Deixar esfriar e tampar. 4. Manter sob…

INGREDIENTE QUANT. UNID. CUSTO UNIT. CUSTO TOTAL Pimenta malagueta vermelha 3 unid Dentes de alho 3 unid Azeite 500 ml Tomilho 1 Ramo Alecrim 1 Ramo PREPARO 1. Descascar e cortar os dentes de alho ao meio. 2. Cortar as pimentas ao meio, ao comprido e retirar as sementes. 3. Colocar a pimenta e o alho em um vidro esterelizado. 4. Aquecer o azeite a 40 C e colocar sobre a pimenta e o alho. Acrescentar o tomilho e o…

tomates do limão Tahiti, a pimenta-do-reino, a pimenta-síria, o azeite e o sal. 8. Sobre a travessa com alface, coloque o pepino e os cubos de tomate. Regue a salada com o molho e misture com as mãos para incorporar. Coloque os croutons sobre a salada. Sirva imediatamente. Molho de Romã: 2 colheres (sopa) de melaço de romã Dicas: Suco de 1/2 limão -  melaço de romã pode ser substituído por xarope de groselha concentrado. O Uma pitada de pimenta-do-reino -  s…

1-No Brasil, a pimenta-do-reino é um dos produtos mais cultivados, sempre oscilando entre a segunda e terceira posição no ranking mundial de exportação, de acordo com dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Do total de 50 mil toneladas por ano, em média, o país exporta, sobretudo para a Europa e os Estados Unidos, cerca de 45 mil toneladas. O Pará é dono de parcela considerável dessa exportação e nas décadas de 50 e 60 viveu o auge da plantação dessa especiaria,…